Lilo awọn plums ti o gbẹ ju awọn eso titun lọ fun yi iyatọ ti awọn pupa Pọpulu obe kan ti o ni opolopo ọlọrọ.
Plum obe jẹ apapo ti dun, ekan, ati awọn ounjẹ igbadun. O ti wa ni aṣa pẹlu awọn iyọ ẹyin, ọti oyinbo ati awọn ounjẹ ọlọrọ miran, ṣugbọn o dara julọ bi glaze fun tofu tabi ẹfọ.
Yiyi ti obe pupa ni a tun le lo gẹgẹbi iyipada fun obe ti Hoisin .
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 agolo prunes
- 1/2 si 1 ago omi
- 1/3 ago alubosa pupa (ge)
- 1/4 ago soy sauce
- 1/4 ago oyin
- 3 tablespoons iresi kikan (tabi apple cider kikan)
- 3 cloves ata ilẹ (ge)
- 1 tablespoon funfun waini
- 1 tablespoon Atalẹ (alabapade grated)
- Eyi je eyi: 1 teaspoon ge daradara ge titun ata firi
- 1 kekere gbigbọn Star aniisi (tabi cloves; kere ju teaspoon 1/8)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ni iwọn ikoko iwọn alabọde. Bẹrẹ pẹlu kekere (1/2 ago) iye omi. Mu awọn eroja lọ si sise lori ooru to gaju. Din ooru ati simmer din, igbiyanju lẹẹkọọkan, fun iṣẹju 20.
- Fi afikun omi kun diẹ ti o ba jẹ pe obe bẹrẹ lati duro si isalẹ ti ikoko. Awọn paramu ti o ti gbẹ ni ile jẹ lati ṣaju ju awọn ibatan wọn ti owo lọ ati o le nilo afikun omi.
- Pa ooru kuro ki o jẹ ki awọn eroja dara fun iṣẹju mẹwa. Gbe wọn lọ si Isọdapọ tabi isise ounjẹ ati puree awọn obe titi ti o fi jẹ. (Ni ibomiran, lọ kuro ni obe ni ikoko ati, lẹhin igbati akoko itura naa ṣe, sọ ọ di mimọ pẹlu idapọ silẹ immersion.)
- Ni ipele yii o ni ayanfẹ: o le fi awọn obe pupa pamọ sinu firiji fun ọsẹ mẹta, tabi o le ṣakoso o ni iwẹ omi omi ti o ni omiiran ki o le tọju rẹ ni awọn ikoko ti o nipọn ni otutu otutu fun ọdun kan tabi diẹ ẹ sii .
- Lati le awọn obe pupa, fi pada si ikoko lori ooru ooru ati mu ṣiṣẹ. Lẹsẹkẹsẹ pa ooru naa kuro ki o si da o si obe sinu mẹẹdogun mimọ tabi idaji pint canning. Ko ṣe pataki lati sterilize awọn pọn fun ohunelo yii. Fi 1/2-inch ti ori aaye wa laarin awọn oju ti ounje ati awọn rimu ti awọn pọn.
- Tẹ mọlẹ ni aarin ti obe pẹlu awọn ẹhin ti obi kan lati tu eyikeyi awọn nfa afẹfẹ. Rii awọn egungun ti awọn ikoko mọ pẹlu iwe tutu kan tabi toweli asọ (eyikeyi obe ti o wa nibẹ le ṣe idena awọn lids lati silẹ.) Ṣiṣe awọn ikoko ti obe pupa ni omi omi kan ti o ṣaju fun iṣẹju mẹwa 10 (satunṣe akoko canning ti o ba gbe ni giga giga .)
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 51 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 158 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |