Ti o ba paṣẹ "Saladi Giriki" ni ile ounjẹ US kan, o le jẹ ki o gba ekan nla ti letusi pẹlu awọn tomati, awọn alubosa, Feta, ati olifi lori oke pẹlu ẹgbẹ kan ti o nipọn, Giring Greek gown. Saladi Gẹẹsi yii, laika lati wa ni adiye, jẹ ohun ti o yatọ.
Ni Greece, Horiatiki Salata tabi "saladi abule," jẹ irẹlẹ, simẹnti ti o rọrun, ṣugbọn o kún fun awọn ohun tutu ati awọn ohun elo. Ibẹrẹ Horiatiki Greek saladi pẹlu awọn ege tomati, cucumbers, alubosa pupa, ati ọbẹ Feta. O ti wa ni igba pẹlu idaraya ti epo olifi, iyo ati ata, ati oregano ti o gbẹ. Awọn ata ti ata ṣelọlẹ, awọn awọ, ati pe atapee pepperoncini jẹ awọn afikun awọn igbadun si orilẹ-ede yii ti o dara.
Eto saladi kan ti ko ni gututini, ti ikede yii gba awọn eroja Horiatiki ati awọn awada, ṣugbọn pẹlu itọpa ti a fi oju si. Awọn cucumbers ti ko ni irugbin ti wa ni ti ge wẹwẹ sinu awọn awọ ti o nipọn ti o nipọn pẹlu awọn ọra ti o ni ọwọ, ohun elo ti o ni idaniloju ti a npe ni Spiralizer. O le pa awọn cucumbers ni ayika orita rẹ bi awọn nudulu, n ṣajọ awọn tomati eso ajara ti a fi kọtọ, awọn olifi Kalamata, diẹ ninu awọn alubosa pupa, ati Feta ti a ti din ni ọna.
Oṣuwọn yii jẹ awọn eniyan ti ebi npa gidigidi bi ẹja akọkọ, tabi awọn eniyan mẹrin bi apẹja ẹgbẹ kan. O dara julọ jẹ lẹsẹkẹsẹ, bi ohun elo omi ti awọn cucumbers yoo fi tutu tutu ati ki o kii ṣe alabapade (ṣugbọn, ṣi tun nhu).
Ohun ti O nilo
- 2 awọn cucumbers ti ko ni irugbin (ti a wẹ ati ti a fi ṣẹgbẹ pẹlu Blade A sinu awọ ti o nipọn-bi nudulu)
- 1 alawọ ewe bell (ti o ni irugbin ati ti ge wẹwẹ)
- 1/4 alubosa pupa (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 kókó awọn eso tomati eso ajara (halved)
- 1/4 cuping cup Kalamata olives (halved)
- 1/2 ago Feta ti a ti parun (pinpin)
- 1 clove ata ilẹ (itemole)
- 1 tsp. waini ọti-waini pupa
- 1 1/2 tbsp. afikun opo epo olifi
- Iyọ ati ata lati lenu
- Garnish: pinch ti oregano ti o gbẹ
- Iyan: 1-2 tbsp. capers
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ṣan awọn cucumbers daradara, yọ eyikeyi iṣan waxy. Ṣe opin awọn pari ki o si ṣawari pẹlu Blade A (abẹ laisi awọn oran mẹta) lati fi awọn cucumbers ṣan sinu awọn iru-ọti-ara. Gidi eyikeyi nudulu gigun, ti o ba fẹ.
- Ṣeto awọn irọlẹ diẹ ti awọn iwe inura iwe pẹlu ibi idana ounjẹ. Fi awọn nudulu kukumba ni awo kan ni oke ti awọn aṣọ inura iwe. Gudun kekere iye ti iyọ omi okun lori awọn cucumbers lati ṣe iranlọwọ fun wọn lati tu omi silẹ. Jẹ ki joko fun iṣẹju mẹẹdogun 15 bi o ṣe pese awọn eroja miiran.
- Ni ekan nla kan, fi awọn alubosa pupa ti a fi ge wẹwẹ, ata ilẹ ata, awọn tomati eso ajara ati awọn olifi kalamata, ati idaji isanmi Feta. Akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o gbiyanju lati darapọ.
- Ni ekan kekere, whisk papọ pẹlu epo olifi, ọti-waini ọti-waini pupa, ati ite ilẹ ti a fọ. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata. Tú awọn wiwu lori awọn ẹfọ ni ekan idapọ. Ṣiṣẹ lati darapo.
- Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15, ya awọ iwe-iwe keji ati ki o tẹ awọn nudulu kukumba ti gbẹ, fa fifun eyikeyi ọrinrin ti o jade lati iyọ. Fi awọn nudulu kukumba kan si ekan ti awọn atunṣe saladi ati ki o si ṣiṣẹ lati darapọ (Mo ti ri lilo awọn ẹmu wulo pupọ nigbati o n ṣiṣẹ pẹlu awọn nudulu Ewebe ti a ṣan-kiri).
- Pin saladi sinu awọn atunṣe meji. Fọra pẹlu ti o ku Feta ki o si fi iyọ ti oregino gbẹ. Sin lẹsẹkẹsẹ.
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn ipele ti iṣẹ rẹ, awọn ohun-elo, awọn ohun elo ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti gluten. Maa ka awọn akole ọja lati jẹrisi ọja jẹ gluten-free. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 680 |
| Ọra pupọ | 38 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Iṣuu soda | 934 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 51 g |