Awọn ohunelo Thai wọnyi ti ṣẹda awọn egungun ti o ni ọti ti o dara! Nla fun ale tabi bi ounjẹ ika. Wọn ṣe awọn iṣọrọ ti a ṣe ninu adiro rẹ, ko si si idibajẹ ti o jẹ eyiti o jẹ - jọwọ papọ awọn marinade pẹlu awọn egungun ki o si jẹ ki wọn ṣun o lọra ati pẹ (awọn ikọkọ si awọn ẹgbẹ alamọ!). Lakoko ti wọn ba yan, ṣe igbasilẹ obe oyinbo pataki mi, eyiti o mu ki awọn egungun wọnyi ṣe itọwo Ibawi Ibawi. Nla fun jijẹ lojojumo, ati paapaa fun igbadun nibi ti wọn yoo jẹun ni akoko kankan. Gbadun!
Ohun ti O nilo
- 2-3 lbs. ẹran-ara ẹlẹdẹ
- Fun Marinade
- 1/2 ago soy obe
- 1/2 ago tomati ketchup
- 1/4 ago suga (brown, packed)
- 3 tbsp. sherry (tabi sise sherry)
- 1 Ata (pupa pupa, minced tabi 1/4 si 1/2 tsp. Ata ata cayenne, lati lenu)
- Fun awọn obe Thai
- 3/4 ago iresi kikan (tabi awọn iru miiran bi apple cider vinegar)
- 1/3 ago suga (brown packed)
- 1 Gbẹmi ti a fii (pupa pupa, tabi 1/2 si 3/4 tsp .. ata cranne (lati lenu)
- 3 tbsp.
- eja obe (tabi aropo 3 + 1/2 T soy sauce)
- 4 ata ilẹ cloves (minced)
- 1 tbsp.lime oje (titun-squeezed)
- Fun Garnish
- 2-3 alubosa (orisun omi alawọ ewe (ti ge wẹwẹ finely)
- Eyi je eyi: 1/2 ago coriander (titun, ti a fi giri ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gii awọn egungun, ni idaniloju lati fi ọra silẹ (iranlọwọ ṣe adun awọn sẹẹli). Awọn egungun igbadun sinu satelaiti ti a yan 9 x 13 tabi pan.
- Fi awọn eroja marinade darapọ, saropo lati tu suga, ki o si tú awọn egungun naa. Tan lati saturate gbogbo awọn ẹgbẹ. Ṣẹrin ni iṣẹju mẹwa o kere ju iṣẹju 10 nigba ti o ba ṣe itunla adiro (TABI o to wakati 24 ni firiji, bo).
- Ṣiye adiro si iwọn 325. O yẹ ki o wa ni iyẹfun 1/4 si 1/2 inch ni ayika awọn egungun. (Ti o ba jẹ pan pan ti o tobi, o le nilo lati fi kun 1/4 ago omi lati ṣe aṣeyọri eyi.) Bo pẹlu ideri tabi bankanti ati beki 1 wakati kan.
- Yọ kuro lati adiro. O yẹ ki o wa ni o kere 1/2 inch ti obe ninu pan. Lakoko ti o ba ni satelaiti jade, tan gbogbo egungun ti o gbẹ, ti o rii pe ọpọlọpọ awọn ẹya onjẹ jẹ bo pelu obe. Bo ki o pada si adiro fun wakati 1 diẹ sii.
- Lakoko ti awọn egungun ti wa ni yan, darapọ awọn ounjẹ Eranja obe jọpọ ni pan pan. Mu lati sise lori ooru giga, lẹhinna dinku si alabọde (o yoo gbun kuku dipo bi ọti-waini ti n pa). Sise iṣẹju 10-12, tabi titi ti a fi dinku dinku nipasẹ 1/3 ati pe o ti nipọn.
- Yọ kuro lati ooru ati ki o fi 1/2 T. oje orombo wewe. Lọgan ti o tutu, ṣe idanwo-itọwo: o yẹ ki o jẹ tangy, pẹlu awọn ohun ti o lagbara, ekan, ati awọn ohun itọsẹ, pẹlu diẹ salusi. Ṣatunṣe awọn eroja nipa fifi gaari diẹ sii bi o ba rii ti o ju ekan, diẹ sii cayenne ti o ba fẹ itọrin, tabi diẹ ẹja eja ti o ba fẹ pe o dara julọ. Fi diẹ ẹ sii orombo wewe bi o ba dun tabi salty. Akiyesi pe oun yoo lenu lagbara ni bayi, ṣugbọn yoo jẹ ohun ti nhu nigbati o ba ni idapo pẹlu awọn egungun.
- Nigbati awọn egungun ti wa ni sisun si fẹran rẹ, gbe lọ si ekan-igbẹ kan tabi awọn alakanwe (mu diẹ ninu awọn marinade pẹlu wọn). Nisisiyi o nṣan lori obe ati oke pẹlu Tangy Thai ati oke pẹlu alubosa alawọ ati coriander. Sin pẹlu iresi Jasmine ati igbadun!
- Rib Awọn italolobo: awọn igbẹkẹle alailowaya ni lati ṣẹ wọn ni pipẹ ati lọra. Niwọn igba ti o ba be wọn, diẹ diẹ tutu wọn di (ko si nilo lati fi oju wọn han akọkọ).
- Ti o ba fẹ ki awọn egungun rẹ ni irẹwẹsi browned (fun apẹẹrẹ BBQ-ed), lẹhin ti awọn ẹgbẹ ti pari ti yan, gbe wọn lọ si pan pan-ila ati ki o tú ju idaji awọn obe Thai. Ṣeto labe broiler fun iṣẹju iṣẹju 5-6. Nigbati o ba ni itọlẹ ti o dara, sin awọn egungun naa pẹlu iyokù obe ti o wa lori. Top pẹlu alawọ alubosa ati igbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 348 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 29 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,887 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 55 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 15 g |