Tofu jẹ ẹya eroja ti o pọ julọ ati ọna ti o dara julọ lati ge kekere eran kan kuro ninu ounjẹ rẹ. Ti o ko ba ti gba aarin si ẹgbẹ ẹgbẹ soyatọ, awọn tacos le jẹ apẹja ti o npa ọ. A ti ya fifọ tofu ti o si jinna pẹlu awọn turari turari, o si pari ni mimicking eran malu ilẹ ati awọn eyin ti a ti damu ni akoko kanna. Melty warankasi, slaw crunchy, ati salmar verde ayanwo awọn ọrọ tacos ati awọn itanna imọlẹ. Ti o ba jẹ ajeji, nìkan fi jade ni warankasi tabi siwopu o fun ayanfẹ ajeji.
Ti o ba njẹ awọn tacos fun brunch, sin pẹlu ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ ati eso tuntun. Ti o ba njẹ wọn fun alẹ, sin pẹlu guacamole tabi oyin ati awọn eerun. Wọn tun jẹ ti nhu bi lile shelled tacos ti o ba fẹ rẹ tacos afikun crunchy.
Ohun ti O nilo
- 14 oz tofu (duro, ṣiṣan ati ge sinu 1 cubes)
- 2 agolo coleslaw mix
- 3 scallions (orisun omi alubosa, thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 tablespoon cilantro (ti o ti fipamọ, alabapade, ge)
- 2 tablespoons orombo wewe oje
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 teaspoon canola (tabi epo grapeseed)
- 1 alubosa kekere (diced)
- 1 kekere bell ata (diced)
- 1 kekere jalapeño (finely diced)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tablespoon tomati lẹẹ
- 1 teaspoon cumin
- 1 1/2 teaspoons Ata lulú
- 1/2 teaspoon paprika (mu)
- 10 tortillas ti o jẹ kekere (tabi 8 tortilla alabọde, oka tabi iyẹfun)
- 1 ago warankasi (Monterey, shredded)
- 1/2 ago salsa salsa
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe tofu ni apẹrẹ kan ṣoṣo lori aaye kekere meji ti awọn aṣọ inura iwe ati oke pẹlu iyẹpo meji ti awọn aṣọ inura iwe. Gbe pan ti o wa lori oke lati tẹ ọrinrin jade kuro ninu tofu. Jẹ ki joko fun iṣẹju mẹwa.
- Nibayi, ṣe apọn. Darapọ awọn iparapọ ti awọn eso kabeeji, orisun omi alubosa, cilantro, ati oje orombo wewe. Akoko pẹlu iyo ati sisọ daradara.
- Fi canola tabi epo grapeseed si epo nla ati ooru lori ooru alabọde. Lọgan ti gbona, fi alubosa ati ata bẹli ati sauté fun iṣẹju 3. Fikun jalapeño ati ata ilẹ ati sauté fun iṣẹju diẹ sii.
- Fi ṣẹẹli tomati kun, kumini, koriko chili, ati paprika ti a mu ati ki o ṣeun, saropo, fun iṣẹju 1-2, tabi titi ti o fi dùn ati ti a pin.
- Fi kun ọwọ kan diẹ sii ni akoko kan, fifa ati fifọ tofu pẹlu ọwọ rẹ bi o ṣe nfi o si pan. Mu idanwo ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Cook fun iṣẹju 5, igbiyanju igba, ati sisun bi o ṣe nilo. Ti adalu ba di gbigbẹ, fi tablespoon ti omi kun. O fẹ ki adalu ṣe afihan illa ti o wa ni ilẹ oyinbo taco ni tutu ati itọri. Yọ kuro ninu ooru.
- Mu awọn tortilla ni adiro (bo lori kekere ooru) tabi ni skillet ni awọn ipele. Fi kan wara wara ti o tẹle pẹlu adalu tofu, salde verde, ati slaw. Sin lẹsẹkẹsẹ.