Awọn fritters ti o rọrun zucchini yii jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe lilo ti zucchini nigbati o ba bẹrẹ iṣaju awọn Ọgba ati awọn ọja sunmọ ọ. Awọn zucchini simẹnti simẹnti ti a dapọ pẹlu ẹyin ati iyẹfun ati jinna bi pancakes. Esi naa jẹ tutu ati agara-ounjẹ ipanu pipe, apẹrẹ, tabi ounjẹ ina.
Fi wọn silẹ bi wọn ti wa pẹlu iyọ iyọ omi, tabi ṣe itọju wọn pẹlu Salsa Fresca ti o fẹran tabi Cilantro-Mint Chutney ti o ni imọlẹ ti o ṣeun (bi a ṣe aworan nihin) tabi awọn miiran kicky obe lati ṣe afihan ohun didùn wọn.
Ni idaniloju lati ṣe iwọn didun tabi lẹẹmeji yi ohunelo, fun diẹ ẹ sii zucchini fritter fun.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon zucchini
- 1 ẹyin
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1/4 teaspoon iyọ (iyo okun nla)
- Ewebe tabi epo epo fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Grate zucchini lori iho nla kan sinu ekan nla kan. Gbe zucchini lọ si ẹgbẹ kan.
- Ṣi awọn ẹyin sinu ekan kekere kan ki o lu o titi ti ko si iyasoto pato ati awọn idinku funfun. Fi awọn ẹyin si zucchini ki o si mu wọn pọ.
- Wọpọ pẹlu adalu zucchini-ẹyin pẹlu iyẹfun ati iyọ ati aruwo lati darapọ daradara. Bo ati didi fun o kere si ọgbọn iṣẹju ati si awọn wakati pupọ.
- Ṣe igbona epo olowo poku (eyiti o to iwọn 1/4 ni igbọnwọ) ni apo nla ti o frying tabi ikoko lori alabọde-ooru giga si 350 ° F si 375 ° F. Bawo ni o ṣe mọ nigbati o gbona? A bit ti batter silẹ sinu pan yẹ ki o sizzle lẹsẹkẹsẹ; bi ko ba ṣe bẹ, fun epo ni diẹ diẹ akoko lati gbona (ti o ba jẹ ki o ṣan ati ki o browns lesekese, lẹhinna epo naa ti gbona ju-din ooru lọ ki o jẹ ki o tutu si kekere kan).
- Fi awọn fifunni ti o ni awọn apọn sinu pan. Fi wọn ṣan diẹ pẹlu awọn ẹhin ti obi naa lati ṣe awọn ohun fritter tabi awọn nkan ti a pancake. O yẹ ki o ni anfani lati fi ipele ti awọn fritters mẹrin ni panṣan frying 10-inch ni akoko kan. Cook titi ti awọn fritters ti wa ni browned ni apa kan, nipa iṣẹju 4. Lo aaye kan lati ṣipada awọn fritters lori ati ki o Cook titi ti wọn yoo jẹ brown ni ẹgbẹ mejeeji, nipa iṣẹju diẹ 4. Lọ siwaju sii lori boya awọn fritters ti wa ni browned ati ki o jinna nipasẹ akoko, niwon awọn gangan gangan ti epo ati awọn batter yoo yato akoko sise.
- Lakoko ti awọn fritters ṣun, tẹ awo kan tabi dì dì pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn aṣọ inura iwe. Nigbati awọn fritters jẹ brown ati tutu, gbe wọn lọ si apẹrẹ awo-iwe-iwe ti o ni awo-iwe-iwe lati fa. Tun pẹlu batiri ti o ku.
- Sin awọn fritters lẹsẹkẹsẹ. Ti ko ba ṣeeṣe ṣeeṣe, o le mu wọn gbona nipa dida wọn sinu adiro ti o gbona (nipa 200F), ti o ba jẹ dandan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 69 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 26 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 262 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |