Kuri Kinton jẹ ohun-elo Japanese kan ti o ni ọdun aladun ti o dun pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti o dara (aja).
Ohun ti O nilo
- 1 iwon satsumaimo dun poteto, peeled ati ki o ge sinu 1/2 inch nipọn ege
- 1 idẹ ti awọn kọn-no-kanroni (simnated sweetnuts in syrup), 8-12 awọn ege ti chestnuts ni omi ṣuga oyinbo
- 1 1/2 ago suga
- 1 tablespoon mirin
- Eyi je eyi: 2 kuchinashi-no-mi (Awọn irugbin Jasmineashi-no-mi (awọn irugbin Jasmineashi nyọ, awọn ti o ṣabọ ni idaji, ti wọn si fi webẹ ni asọ asọ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Soak satsumaimo ege ninu omi fun iṣẹju 15 ati imugbẹ.
- Fi satsumaimo sinu ikoko nla ki o si tú omi to bo wọn.
- Ti o ba wa, fi ipari si kuchinashi-no-mi ni apo ti gauze ki o si fi sinu ikoko.
- Mu o lọ si sise lori ooru giga.
- Tan imọlẹ si ooru si alabọde ki o si simmer titi ti satsumaimo yoo rọ.
- Sisan ati yọ kuchinashi-no-mi.
- Fi okun kan silẹ lori alabọde pan ati mash boiled satsumaimo nipasẹ awọn strainer pẹlu aaye kan.
- Fi suga sinu mashed satsumaimo ati ki o mu daradara lori kekere ooru.
- Fi kun 1/4 ago ti omi ṣuga oyinbo ki o si mu daradara.
- Siwaju sii, fi mirin kun ati ki o simmer titi ti o dan.
- Fi awọn ẹṣọ ati awọn ẹṣọ kun awọn ẹṣọ tutu titi di igba ti o gbona.