Sisọdi eran malu ti o lọra yii jẹ ipinnu nla kan bi o ba n wa kọnputa ti o ni itaniloju fun oju ojo tutu. Ọpọlọpọ awọn ẹfọ ṣe eyi ti a ti ni idẹ ti o jẹ ounjẹ adiro tutu, ati pe o jẹ ounjẹ pipe ni ọkan satelaiti. Lero lati ṣagbe awọn leeks tabi rọpo wọn pẹlu diẹ ninu awọn irugbin tutu ti o ni sauteed.
Mo fẹ burẹdi Faranse crusty pẹlu satelaiti yii, ṣugbọn awọn akara, awọn muffins cornbread, tabi awọn eerun iwukara yoo jẹ tunjẹ. Fi saladi ti o ni iṣiro kan kun fun ounjẹ ẹbi pataki kan.
Ohun ti O nilo
- 3 epo tablespoons Ewebe
- 1 ṣe awopọ omi ikun omi, rump, pean, ati bẹbẹ lọ, nipa 2 1/2 si 3 poun, tabi lo awọn eran malu ti o din.
- 1/3 ago
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata
- 1 alubosa nla, quartered ati thinly sliced
- 2 Karooti, thinliced sliced
- Awọn egungun mẹta seleri, thinliced sliced
- 1 1/2 agolo ọsin oyinbo
- 2 tablespoons
- akara tomati
- 1 ṣe idapada tablespoon brown gaari, dudu tabi ina
- 1/2 teaspoon si dahùn o leaves thyme
- 1/4 teaspoon si dahùn o marjoram tabi imọran
- 1/4 teaspoon si dahùn o rosemary
- 2 leeks, thinly ti ge wẹwẹ
- 1 1/2 poun awọn poteto, ge ni 1-inch chunks
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 300 F.
- Ni agbọn Dutch ti o tobi tabi potserole, sisun epo lori ooru ooru.
- Ge awọn ẹran-eran oyinbo ni awọn igbọnwọ 1-inch, sisọ awọn ohun ti o sanra pupọ.
- Tita eran malu pẹlu iyẹfun, 1 teaspoon iyọ, ati ata.
- Brown awọn eran malu ni awọn ipele ninu epo ti o gbona, igbiyanju lati brown gbogbo awọn ẹgbẹ. Ṣeto eran malu ni ẹhin.
- Fi alubosa ti a ge wẹwẹ, karọọti, ki o si sele si ikoko ki o si ṣeun, saropo, titi alubosa yoo fi rọ mu. Fi awọn olutọ oyinbo, ẹdun tomati, gaari brown, ewebe, ati eran malu. Mu si simmer. Bo ni wiwọ ki o si fi ikoko sinu adiro.
- Cook ipẹtẹ fun wakati 2 si 2 1/2, tabi titi ti malu yoo tutu.
- Fi awọn poteto ati awọn leeks kun; bo ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 30 si 40, titi awọn ẹfọ ṣe tutu.
Ṣiṣẹ 6.
O Ṣe Lè Bọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 760 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 203 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 627 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 42 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 72 g |