Ayẹfun Dutch ti atijọ ati ipẹtẹ alubosa ti wa ni igboiya ni bota, ọja ati awọn turari titi ti onjẹ yoo fi ṣubu patapata si awọn okun ati paapaa, draadjesvlees tumo si "ẹran ti tẹlẹ". O ṣe itọju pupọ diẹ sii ju ti o ba ndun ati iru iru igba otutu igba otutu ti o mura ni awọn ọsẹ: eran ni inu ikoko le gba awọn wakati, ṣugbọn o ko ni lati ṣe ọpọlọpọ si eyi, eyi ti o jẹ ki o laaye lati so agbo naa pọ. ifọṣọ tabi Potaa nipa ile. Iru iru ounjẹ ẹdun igba otutu kan ni o dara daradara pẹlu awọn ibile pẹlu awọn ibile gẹgẹbi bii ọdunkun ti a ti mashed, awọn ewa alawọ ewe, eso kabeeji pupa , apple obe tabi awọn poteto ti a ti ṣọ ni diẹ ninu awọn bota ati parsley ti o dara.
Ohun ti O nilo
- 2 lb./1 kg. eran malu (fun stewing)
- 3.5 tbsp./50 g. bota
- Iyọ ati ata lati lenu
- 3 alubosa nla (finely ge)
- 3 1/4 agolo / 750 milimita. ọja iṣura (eran malu tabi adie)
- 1 igi eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 tsp. juniper berries
- 3 leaves leaves
- 4 cloves
- 2 tbsp. kikan
Bawo ni lati Ṣe O
- Pa eran naa gbẹ pẹlu iwe idana ti o mọ ati ki o ge si awọn alabọde alabọde. Gbẹ bota ni agbọn Dutch ti o tobi ati brown eran. Akoko pẹlu iyo ati ata. Fi awọn alubosa ti a ge ati igbasilẹ laaye lati caramelize.
- Tú ọja sinu adiro Dutch. Nisisiyi fi awọn turari ati ọti kikan mu ki o mu ṣiṣẹ. Lọgan ti ipẹtẹ ba wa si sise, dinku iwọn otutu si isalẹ, bo adiro Dutch pẹlu ideri ki o si gba laaye lati simmer fun o kere 3 si 4 wakati. Ṣayẹwo gbogbo igba nigbagbogbo ati fi omi diẹ kun sii ti o ba nilo. Ti ipẹtẹ naa ba jẹ ti o kere ju nigbati o ba ṣetan lati sin, yọ eran naa kuro ki o dinku omi lori ooru alabọde, o rọpo ẹran ni opin lati gbona nipasẹ.
- Awọn satelaiti ti ṣetan nigbati ẹran bẹrẹ si isokuro sinu awọn okun ati pe omi ti dinku si oṣuwọn funfun. Yọ leaves leaves, igi igi igi gbigbẹ igi, ati ohunkohun ti awọn cloves ati awọn igi juniper ti o le wa. Sin pẹlu poteto poteto, eso kabeeji pupa ati apples tabi piached pears ati apple obe.
Awọn italolobo:
- Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn wiwa, awọn draadjesvlees ṣe itọju paapa dara ni ọjọ keji, ṣiṣe awọn ti o jẹ ounjẹ ti o dara julọ fun ẹbi ile.