A jẹun akọkọ ounjẹ ti ọjọ lẹhin iṣẹ ijo ti Midnight ti Ajinde, lati ṣẹgun ọjọ 40-ọjọ ti o ti yori si ayọ ayẹyẹ yi ti awọn ayẹyẹ. Lẹhin ti oorun-kukuru oru gangan, ọjọ eniyan ni itara!
Awọn ounjẹ ti ọjọ ti ọjọ jẹ ọdọ-agutan tabi ọmọde, awọn pupa pupa , ati Tsoureki Paschalino dun Ọjọ ajinde Kristi ounjẹ akara.
Nibi lori erekusu Giriki ti Crete, kalitsounia (awọn ọdun ti o warankasi dun) jẹ aṣa atọwọdọwọ.
Awọn ounjẹ miiran le yatọ si pupọ. Ọjẹ Ijẹ-ounjẹ ara le ni ibiti o wa lati inu iṣẹlẹ kekere kan si ajọ apejọ ti o lọ ni gbogbo ọjọ ati sinu oru.
Elo ni Lati Ṣe
Agutan ati Kid
- Fun awọn ilana casserole, mu iwọn pọ fun awọn ilana ohunelo.
- Fun adiro ati awọn ounjẹ ti a ti gbẹ, ti o padanu pupọ iwọn didun nigba sise, ṣe afihan àdánù kan:
- egungun ni: 1 1/2 si 2 poun fun eniyan
- boneless: 1 iwon fun eniyan
- Fun ọdọ aguntan ti a ni sisun tabi ọmọde: 2 poun fun eniyan
Awọn ẹyẹ pupa
2 si 3 fun eniyan
Akara Ajinde
Ọkan iyẹfun 2-iwon fun 4 eniyan
Gbimọ Akojọ aṣyn
Ṣe awọn titobi nla ti awọn ipilẹ ipilẹ. Awọn eniyan de ni kutukutu - awọn ọkunrin naa lati jiroro ati ṣe itupalẹ sisun ti awọn ọdọ-agutan ati awọn obirin lati ṣawari ati ṣetọju awọn ọmọ wọn ati awọn ọmọ-ọmọ wọn. Awọn sise ati njẹun lọ lori fun awọn wakati, ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ni a nṣe ni awọn iwọn kekere ti a ti fi kun lati ibi idana bi ọjọ naa ti n lọ.
Appetizers & Mezethes tabi Kini lati jẹ nigba wiwo Agutan Cook
- Tyropitakia: Awọn ẹgẹ ọgọrun oriṣiriṣi tutu
- Awọn olifi Greek : A gbọdọ
- Iduro ti o ti ka awọn Myzithra : Ayanfẹ ayanfẹ
- Nigbamii : Apara oyinbo ti o ni arobẹrẹ
- Tzatziki : Yogurt, ata ilẹ, ati obebọ kukumba
- Dolmathakia Yialantzi : Awọn eso eso ajara ti a fi sita
- Awọn eso ẹfọ titun: Saladi ti awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ, cucumbers, awọn ewa gbooro gbooro titun
- Akara akara ati piti wedges fun dipping
- Raki (Tsikoudia): Ohun mimu Cretan ti o fẹran
Akọkọ Meal - Iṣẹ iṣe 3-si 4-wakati
Awọn ounjẹ fun ounjẹ akọkọ ni a fi kun si tabili pẹlu awọn ohun elo ati awọn mezethes. Awọn eyin pupa jẹ nigbagbogbo lori tabili ati awọn ere ti tsougrisma lọ ni gbogbo ọjọ.
- Soup Ile-oyinbo : Epo-lemon chicken soup (aṣayan akọkọ aṣayan)
- Arni sti Souvla : Spit-roasted whole lamb
- Kotopoulo Lemonato sti Skhara: Adie oyinbo ti a gbọ
- Awọn Patati Fournou : Awọn poteto gbigbẹ pẹlu lẹmọọn, osan, ati oregano
- Spanakotyropita : Akara akara pẹlu warankasi
- Maroulosalata: Crisp Cos (Romaine) letusi pẹlu dill ati awọn alubosa orisun omi
- Ilu onjẹ ilu oloro
- Awọn ohun mimu: Beer, waini, omi
Awọn apejuwe
- Tsoureki (aka Lambropsomo) : akara akara Ọjọ Ajinde (a jẹ ounjẹ ti o jẹun bi ohun ọṣọ kan, igbagbogbo pẹlu wara Wara Giriki )
- Kalitsounia Kritis : Cretan dun warankasi pastries
- Galaktoboureko : pastry ti phyllo
- Koulourakia : Awọn kukisi Bọtini
- Akoko igba Ọbẹ : Awọn eso igi, bananas, oranges, strawberries, awọn tangerines
- Spoon awọn didun lete: Sopọ kan ti o ni awọn omi oyinbo ti o ni omi oyinbo, kofi, tabi omi, tabi bi fifẹ lori ori wara Giriki tabi yinyin ipara.
- Strong Greek Kofi : Ṣe lati paṣẹ
- Raki diẹ
Kini Emi kii Ṣe Ni Ọjọ Ajinde
Kourabiethes , awọn ẹfọ almondi ti o dara julọ, jẹ aṣa kan ni awọn akoko ajọdun, pẹlu Keresimesi, awọn igbeyawo, ati awọn baptisi, ṣugbọn wọn kii ṣe apakan ninu aṣa atọwọdọwọ Ọdọ Ajinde.
Fun awọn vegetarians ati awọn vegans, ọpọlọpọ awọn aṣayan lati wa lati yan.