Ọpọlọpọ awọn ilana ikorira ti adẹtẹ pe pe ki adiyẹ ki o to nipọn ṣaaju ki o to sise, ṣugbọn ohun itọwo agbọn Marsala nlo gbogbo igbaya fun olutọju, ati irọrun ti o rọrun. Chicken Marsala jẹ ohun-elo ti o wa ni ile-itumọ ti Italian-American, ati bayi o le ṣe ẹda ti o dara julọ ni ile.
Ti o ba pinnu lati fun Marsala adiye yi gbiyanju, dajudaju lati ra ọti-waini Marsala nigbagbogbo ati kii ṣe apẹrẹ olorin didùn.
Ohun ti O nilo
- 4 ege Awọn ounjẹ Itali
- 4 awọn ọmu ti adẹtẹ, ti ko ni awọ
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu lati lenu
- 2 Awọn taabu.
- epo olifi
- 8 funfun nla tabi awọn igi cremini, thinly sliced
- 1 Shaloti, minced finely
- 1 clove ata ilẹ, minced
- 1 1/2 Tbs. iyẹfun gbogbo-idi
- 1 1/2 ago
- Marsala waini
- 2 1/2 agolo ọja adie
- 3 Awọn taabu. bota tutu, ge sinu awọn ege kekere
- 2 Awọn taabu.
- alabapade parsley , ge
Bawo ni lati Ṣe O
1. Tùn awọn ti ge wẹwẹ Igbẹ Itali titi ti wura ti o fi si apakan. Akoko awọn ọpọn adie pẹlu iyo ati ata ni ẹgbẹ mejeeji. Ooru epo olifi ni opo nla lori alabọde-giga ooru titi ti gbona. Gbe apa-adie adie sinu isalẹ ati pan fun iṣẹju 5. Tan adie naa ki o si ṣa fun miiran iṣẹju marun, tabi titi ti o fi jinna nipasẹ. Yọ adie si awo kan ati ki o ṣura lakoko ti o ṣe adiye agbọn Marsala.
2. Fi awọn olu ati awọn iyọ ti iyọ si pan pan, dinku ooru si alabọde ati ki o ṣeun awọn olu naa titi ti wọn yoo fi bẹrẹ si rọra ki o si fi awọn irun wọn silẹ. Tesiwaju ṣiṣe ati sisẹ titi omi yoo fi yọ kuro ati awọn olu yoo bẹrẹ si brown. Fi awọn shallots, ata ilẹ ati iyẹfun kun. Cook, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju 3. Fi abojuto pẹlu Marsala (o le ṣe ina ti o dara), tan ooru soke si giga, ki o si ṣa, ṣe igbanisọrọ ni igba, fun iṣẹju meji. Fi ọja iṣura adie sii ki o si ṣeun, igbasilẹ lẹẹkọọkan, titi ti obe yoo bẹrẹ lati dinku ati thicken, nipa iṣẹju 3.
3. Din ooru si kekere, ki o si fi awọn ọmu adan pada sinu pan. Tún ni obe lati ma ndan ati ki o tun ṣagbe adie naa. Gbe ibibẹbẹ ti tositi lori awọn panṣan ti awọn ti n ṣalaye. Pa ooru kuro ki o si gbe ọpa adie kọọkan lori oke ti ounjẹ akara toasted.
4. Fi parsley sii, ati bota si gbona obe ni skillet ati ki o whisk titi ti bota yoo pa. Ṣatunṣe akoko pẹlu iyo ati ilẹ dudu dudu lati ṣe itọwo, sibi awọn obe lori oke ki o si sin adie Marsala lẹsẹkẹsẹ.
Ohunelo Awọn itọkasi ati Italolobo
• Yi Adie Marnut ti wa ni lilo pẹlu awọn iresi steamed, pasita, nudulu, tabi pẹlu nìkan pẹlu saladi alawọ ewe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1619 |
| Ọra pupọ | 89 g |
| Ọra ti a lopolopo | 27 g |
| Ọra ti a ko peye | 37 g |
| Cholesterol | 441 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,132 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 141 g |