Awọn Yiyan Rọrun-si-Cook si Rice (Orzo Wọn Sọ)
Orzo jẹ pasita ti o ni iresi ti o le ṣun ati ki o sin ni ọna kanna ti o ṣe iresi. Eyi pẹlu pẹlu itọrẹ titi omi yoo fi gba, ti o n ṣe itanna ara, tabi nipa lilo ọna kika pilafiti.
Nitori pe o jẹ pasita, o tun le ṣawari rẹ nipasẹ ọna kika pasita ti o wa ni ṣiṣan omi ti o pọ ju lẹhin ti o ti ṣe.
Gẹgẹbi awọn miiran pastas (ati tun iresi), o le sin o gbona tabi tutu, bi apẹrẹ ẹgbẹ kan, ati ninu awọn casseroles, awọn obe ati awọn saladi.
Orzo maa n wa ni awọ awọ alawọ kan, ṣugbọn o tun wa ninu orisirisi awọn tricolor ti o mọ ni rotini (aka corkscrew) ati awọn fọọmu pasta miiran.
Jọwọ ranti, orzo kii ṣe ọkà. O jẹ apẹrẹ ti pasita, eyi ti o tumọ si pe o ṣe lati alikama. Ti o ba n wa giramu miiran ti ko ni gluten, bi buckwheat tabi amaranth ti kini-ni-iwọ, tabizo kii ṣe.
Orzo Awọn ọna Sise
Ọna Pasta: Eyi ni ọna ti package naa yoo kọ ọ lati lo, ati pe o jẹ ọna ṣiṣe ti o ṣe deede fun gbogbo pasita-mu omi salọ si sise, fi awọn alaiṣedede ti ko ni idoti, fi simmer fun iṣẹju mẹwa iṣẹju 10 tabi titi o fi de isajẹ al dente , ki o si ṣi omi naa, fluff pẹlu bota tabi epo olifi ati ki o sin. Rọrun-peasy, lemon-squeezy.
Ọna Igbẹ Igbẹ: Pẹlu ọna yii, a ti ṣe pasita pasta pasta ni ọna kanna gẹgẹbi iresi , eyun, a ti ṣapọ pasta ati omi tutu ni igbasilẹ. Mu omi wá si sise, lẹhinna isalẹ ooru, bo ati ki o simmer titi gbogbo omi ṣiṣe ti wa ni o gba.
Ṣe akiyesi pe o le ṣatunṣe iru awọn pasita ni ọna bayi, paapaa pasita kekere gẹgẹbi spaghetti ati linguine, niwọn igba ti o ba fọ ọ sinu awọn egungun diẹ ṣaaju.
Ọna Risotto: Risotto ni a ṣe nipasẹ sisun awọn iresi ti a ko ni iṣiro (pataki, oṣuwọn oniruru, iru-iresi kukuru kan ti a npe ni arborio ), ninu epo, pẹlu awọn alubosa ati awọn ohun elo miiran, ati lẹhinna ti o ba ṣiṣẹ pẹlu fifi ohun elo tutu kan, ni akoko kan, ntọju ni ilosiwaju titi di igba ti omi-omi ti n ṣalaye ni kikun ṣaaju ki o to fi aaye sii nigbamii.
Eyi ni gangan bi o ṣe le ṣetan orzo (orzotto?) Nipa lilo ọna risotto. Ọna ọna risotto ṣe awọn olukọni jade awọn apọn ni orzo, o ṣe ipara-ara ati velvety.
Ọna Pilaf Ọna ọna ọna pilaf jẹ apapo ọna ọna igbọnwọ ti a fi wẹwẹ ati ọna risotto. Akọkọ a ti sọ orzo ni diẹ ninu awọn epo olifi kan ( tabi ẹran ara ẹlẹdẹ !) Pẹlu diẹ ninu awọn alubosa kan ti a ge, lẹhinna a fi ọja tutu kun, bo ikoko pẹlu ideri ti o ni ideri ati lẹhinna gbe ohun gbogbo lọ si adiro 350 F, nibiti o yoo ṣe ounjẹ fun iṣẹju 20, tabi titi gbogbo omi yoo fi gba.
Pilaf ti ara koriko yii pẹlu orzo nlo apapo iresi ati orzo ti o jẹun nipasẹ ọna ọna pilaf.
Gẹgẹbi nigbagbogbo, awọn oniyipada ọpọlọpọ pọ si sise orzo, laarin wọn ni iwuwo ti ideri ti ikoko rẹ ati bi o ṣe ni wiwọ to. Oderi ti o wuwo julọ yoo di idaduro diẹ sii (ie nya si) ju ọkan ti o fẹẹrẹfẹ tabi titọ sita.
Pẹlupẹlu, awọn iwọn otutu adiro le yatọ, ati awọn tirẹ le ni apapọ ti o ga tabi kekere ju iwọn otutu ti o ti ṣeto si. (Lo thermometer adiro lati ṣayẹwo.)
Baking Orzo
Orzo jẹ pasita nla kan lati wa ninu awọn iṣan ati awọn ounjẹ miiran ti a ṣe. Iwọ yoo nilo lati ṣawari fun awọn ilana ti o sọ lati ṣawari orzo gẹgẹbi ilana itọnisọna, ati lẹhinna nigbamii kọ ọ lati ṣa a fun 20 si 25 iṣẹju.
Ti o ba ṣe eyi, o yoo di aṣiṣe, o han ni, niwon awọn ilana itọnisọna ko ni furo si afikun 20 si 25 iṣẹju ti sise.
Ohunelo deede kan yẹ ki o fun akoko kan ti o fẹlẹfẹlẹ * ati * akoko fifẹ, eyi ti, nigbati o ba ni idapo, yoo gbe awọn kan daradara tabi sisun. Bibẹkọkọ, gbero lori fifun o fun akoko kukuru ju awọn ilana itọnisọna, ki o ko ni bori nigba fifẹ.
Nitootọ, diẹ ninu awọn ilana (bi eleyi ti Akara oyinbo yii pẹlu orzo ) yoo pe fun ikoko ti ko ni idoti, nitori o n ṣe ounjẹ nipasẹ inu adiro ọpẹ si omi ni awọn eroja miran (pupọ bi awọn nudulu lasagna ko ṣe itọju ).
Orzo ni Saladi
Nikẹhin, orzo jẹ eroja ti o lagbara lati lo ninu awọn saladi, ati pe o ṣiṣẹ daradara bi iresi tabi pasita kan. O kan rii daju pe ki o fọ ọ, ki o ṣan daradara, ki o ṣan ni epo olifi lati pa a mọ kuro ni fifọ, ki o si ṣayọ daradara ṣaaju ki o to fi kun si saladi rẹ.
Fun apeere, o le rọpo orzo ni sisun ni eso-ajara yii ati saladi iresi , tabi saladi Waldorf iresi , eyi ti o yatọ si lori Waldorf ti aṣa. Ati orzo yoo jẹ ohun elo ti o gbilẹ lati fi kun si saladi Gris ti aṣa yii.