Yẹra fun awọn ọpa ti o ni erupẹ nipasẹ lilo awọn akoko sise to dara
Squid ko ni nkan lati ṣegogo nigbati o ba de. Nitootọ, o ti jẹ oniwosan apaniyan ni oriṣiriṣi awọn ere fiimu. Bi ẹwà bi o ṣe le wa ni oju, ẹda ẹda yii n mu ifọwọkan ti o dara julọ ti okun si awọn ounjẹ rẹ ni owo ti o ni iye owo.
Squid ati Calamari Awọn imọran Ilana
- Squid gbọdọ wa ni sisun boya akoko kukuru pupọ tabi igba pipẹ pupọ. Ohunkohun ti o wa laarin wa ni o sọ sinu roba. Awọn iṣẹju meji lori ooru giga jẹ ọpọlọpọ. Ni ikọja eyi yoo beere ni o kere si ọgbọn iṣẹju si wakati kan lati tun tẹnumọ.
- 12 ounces gbogbo squid tabi 6 ounjẹ ti a mọ = 1 iṣẹ iṣe deede.
- Squid 6-inch kan to iwọn 4 oun. Mu ara wa, laisi awọn tentacles, ki o si ṣe 5 inches tabi kere si ifojusi rẹ fun awọn ọna-sisun ati ki o tobi fun awọn ti o jinna pupọ.
- Awọn ti o ṣe iwọn to kere ju 10 ounjẹ julọ ni o wuni julọ fun tutu. Sibẹsibẹ, ti o ba n wa lati ṣe ikore inki, iwọ yoo fẹ squid to gun ju 5 inches.
- Nigbati o ba ra alaimọ aimọ lati lo ninu ohunelo kan ti o sọ squid ti o mọ, iwọ yoo nilo iwọn 25 si 50 ogorun sii. Titi de idaji oṣuwọn ara le ti sọnu lakoko sisọ.
- Fun squid ti a daun ni kiakia, gbero ni 1/4 si 1/2 iwon fun eniyan. Fun awọn n ṣe awopọ pupọ, ka lori o kere ju 1/2 iwon fun eniyan lati gba fun isunku.
- Pa oju squid nipasẹ sisọ o sinu omi ti n ṣabẹ fun ko to ju iṣẹju kan lọ. Gbe omi sinu omi tutu lati da idin sise. Sisan daradara, ge gegebi o fẹ ki o si ṣe ọṣọ ninu ọṣọ ayanfẹ rẹ.
- Conch tabi abalone le wa ni rọpo fun squid ninu ọpọlọpọ awọn ilana. Awọn ohun adun ati iru-ara wa ni iru kanna.