Miso Salmon yii ti o ni imọran jẹ ayanfẹ ni ile mi-mejeeji fun ounjẹ ati fun awọn onjẹ. Pẹlu igbiyanju pupọ lori apakan ti ounjẹ ti fifun pọ papọ kan ati fifa lori egungun, iwọ pari pẹlu ohun ti o ni iyanu, salmon fun gbogbo eniyan ni tabili.
Ohunelo yii n ṣiṣẹ fun eyikeyi filet ti salmon-o mu ki imọlẹ to dara fun titobi nla (nipa 4-iwon) filet. Fun awọn ege kere, dinku kere si kere.
Ohun ti O nilo
- 1 tobi filet ti
- ẹmi- ara (awọ loju)
- 1 teaspoon canola (tabi epo epo)
- 3 funfun tablespoons (tabi ofeefee
- miso )
- 2 tablespoons lẹẹkansi (tabi gbẹ sherry)
- 1 tablespoon soyi obe
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju gaasi tabi gafinu ọti si ooru ti o gaju (iwọ yoo ni anfani lati di ọwọ rẹ mu nipa inch kan loke awọn ti n ṣe ounjẹ grate fun 4 si 5 aaya ṣaaju ki o to fa sii nipa ooru).
- Rinse awọn iru ẹja nla kan ati ki o tẹ o gbẹ. Lilo awọn tweezers, fa jade ki o si yọ awọn egungun egungun kuro (wa awọn egungun egungun nipa titẹ ika ika rẹ lati opin ti ẹru si ori apẹrẹ ti iru ẹja salmoni ni ila ila ti o ya awọn irugbin ti filati-iwọ yoo ni irun eyikeyi awọn egungun kekere ). Fojusi lori awọn ti o tobi julọ, si ọna opin ti filet, ki o si ṣiṣẹ ọna rẹ si isalẹ. Lakoko ti o jẹ aadọrun fun awọn olutẹnu rẹ lati fa awọn egungun egungun jade, wọn tun rọrun lati to lẹẹkankan ti o jẹun (ati pẹlu diẹ ẹtan ti o ṣe ipọnju ti kalisiomu fun awọn ti kii ṣe picky!).
- Tan epo ti o wa ninu awọ-ẹmi ti iru ẹja salmon ati ṣeto salmon, awọ-ara isalẹ, lori atẹ.
- Ni ekan kekere, whisk pọ ni miso, soy sauce , ati lẹẹkansi. Tira ni iwọn mẹta-merin ti o yọ daradara lori ẹja salmon.
- Fi gbogbo okun sii, oju-ara si isalẹ, lori irinabu. Bo ati ki o jẹun titi ti a fi jinde ẹri salmoni si fẹran rẹ ati pe atẹgun ti n bẹrẹ lati ṣe ayẹyẹ ati brown, ni iwọn iṣẹju 10 fun awọn faili ti o nipọn 1-inch-ti o ṣe daradara (diẹ diẹ sibẹ ṣiṣu Pink ni aarin nigba ti ọbẹ ti fi ṣe ọṣọ) . Ṣe akiyesi pe pẹlu igun-ara-isalẹ ati irun-omi ti a bo, ko si ye lati ṣaṣan iru ẹja nla kan, yoo da ounjẹ daradara, pẹlu awọ ara ti n ṣafẹri daradara fun awọn ti o fẹ lati ṣe.
- Gbe lọ si platter kan ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ (o le, dajudaju, ge awọn filet sinu ipin fun sisin, ti o fẹ). Gẹgẹbi ọpọlọpọ ẹja salmon, gbona si otutu otutu jẹ gidigidi dun, ṣugbọn awọn iṣere miso glaze julọ nigbati o ba gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 798 |
| Ọra pupọ | 49 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 22 g |
| Cholesterol | 221 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,150 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 81 g |