Ikore ara rẹ gourmet squid inki
Bawo ni lati Wẹ Squid
Squid gbogbo wa di pupọ pẹlu awọn ounjẹ ile nitori pe wọn ni onigbọwọ gourmet: ink squid. Ink ink ti di ohun-iṣiro fun awọn oloye olokiki ni ayika agbaye lati ko awọn awọ pastas ati awọn risottos nikan, ṣugbọn tun gba ifọwọkan ifọwọkan. Ikọlẹ atokọ wa ni diẹ ninu awọn ọja oniṣowo pupọ ni owo iye owo, ṣugbọn ti o ba ra ọja-gbogbo, o le ikore ink squid ti ara rẹ. Gbogbo nkan ti o gba jẹ diẹ ti ṣiṣe iṣọra.
Fifi ara rẹ pamọ yoo tun gba owo lọwọ.
Lati ṣe ayẹwo awọ-ara (wo awọn ipele ni igbese-nipasẹ-igbesẹ ), gbe ori ni ọwọ kan ati ara ni apa keji. Fi ọwọ mu ori kuro lati ara. Awọn ohun inu yẹ ki o wa ọtun pẹlu pẹlu rẹ. Apamọ inki yoo wa ninu awọn innards. O jẹ tinrin ati silvery, nipa ọkan inch gun ati 1 / 16th ni iwọn. Iwọ kii yoo ni inki pupọ fun squid, ṣugbọn diẹ diẹ lọ ọna pupọ. Ti o ba fẹ lati ṣokuro inki, tẹ awọn inki apamọwọ ki o si fi awọn akoonu naa sinu apo kekere kan pẹlu nipa 1/4 ago omi tabi kikan. Awọn ohun idogo kekere ti inki le ṣee ri ni ẹhin oju.
Awọn tentacles jẹ daradara to se e je. Ṣe wọn kuro lati ori wa ni isalẹ awọn oju. Yọ ati ki o yọ kuro ni beak lati aarin awọn tentacles.
Ninu ara, iwọ yoo ni irun gigun, ti o yẹ ki o ṣii kuro ninu ti o yẹ ki o yọ kuro.
Awọ awọ awọ ti ode le ti wa ni pipa tabi ti a ti ṣan lati inu tube labẹ omi ṣiṣan, nlọ eran funfun.
Ni kere, diẹ ẹ sii tutu tutu, ko ṣe pataki lati yọ awọ ara rẹ kuro, ṣugbọn lori opo ti o tobi, awọ ara rẹ n tẹ si ibi ti o wa pẹlu sise.
Rinse eran ati awọn iyẹlẹ inu ati jade labẹ omi ti n ṣan.
Siwaju sii nipa Squid ati Calamari:
• Aṣayan Squid ati Ibi ipamọ
• Squid ati Calamari Awọn imọran ati imọran
• Bawo ni lati ṣe Inu Ipara ati Igi Ikara Ikore
• Bi o ṣe le wẹ Squid - Tutorial fọto
• Kini wahala? FAQ
Awọn iwe-kọnputa
| • | Nìkan Ṣiṣubu |
| • | Eja ati Ikara |
| • | Rick Stein's Complete Seafood |
| • | Big Book of Fish & Shellfish |