Eyi jẹ ọna ti o rọrun, rọrun-si-ṣe ati awọn eso-ọti-ipara-ọti-oyinbo ti o dara julọ, pẹlu ohun ti o wuwo, ẽri-pupa. O titẹnumọ ni orisun Faranse, ati pe o ṣiṣẹ pupọ pẹlu gnocchi gẹẹsi tabi awọn ọna kukuru kukuru. O tun yoo ṣaja daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn ti o kún pasita bi ravioli tabi tortellini.
Eyi jẹ ohunelo nla kan lati gbe ọwọ rẹ soke nigbati o ba wa ni agbọn, tabi ti ile-iṣẹ ti ko ni airotẹlẹ duro ni. O dabi ẹwà ti ko si pe ẹnikan yoo fura bi o ṣe rọrun lati ṣe.
O tun gbajumo pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ, niwon o jẹ igbadun ati idiyele.
[Edited by Danette St. Onge ni Oṣu Keje 26, 2016.]
Ohun ti O nilo
- 1 iwon (400 giramu) ọdunkun gnocchi tabi apẹrẹ kukuru kukuru kan (bii penne tabi jina)
- 1/2 ago (125 milimita) tomati obe (ti ibilẹ tabi fipamọ-ra)
- 1 kekere clove ti ata ilẹ (peeled ati ki o ge)
- 1/2 ago (125 milimita) eru ipara
- Dash of salt sea salt and fresh ground ground pepper, lati lenu
- 1/4 ife (15 giramu) Parmigiano-Reggiano (titun grated)
- Garnish: ewe pẹlẹbẹ parsley leaves (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu omi ikun ti o tobi, ti a bò si omi ti o ṣan ni lori ooru giga, iyọ rẹ, ki o si fi awọn penne, gnocchi, tabi ayọkẹlẹ kukuru miiran ti o fẹ.
- Ni akoko kanna, ooru awọn obe tomati ati ata ilẹ ni kekere saucepan. Nigbati obe tomati ba de ọdọ simmer, dinku ooru si kekere, gbera ni ipara, ati ooru nipasẹ, ṣe akiyesi lati ma jẹ ki igbona fi iná jó. Akoko igbasẹ lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata ati yọ kuro ninu ooru.
- Nigba ti o ba ṣetan pasita, fa o ati ki o gbe lọ si ekan kan. Rọra ninu obe ati pe Parmigiano-Reggiano ti a ti ṣa titun, ṣe lati ṣan si pasita daradara, garnish pẹlu parsley, ki o si sin.
- Tabi, ti o ba fẹ dipo, gbe awọn pasita ti a ti sọ (ma ṣe ṣe eyi ti o ba n ṣiṣẹ gnocchi) si skillet ati ki o fi si i fun iṣẹju kan tabi bẹ pẹlu obe lori giga ooru ṣaaju ki o to sin rẹ.
Awọn iyatọ :
- Ṣe obe kekere kan, lo alubosa ni ibi ti ata ilẹ.
- Fun diẹ diẹ ẹ sii, diẹ ẹ sii, diẹ ẹ sii ti o rọrun obe, o le fi kan pinch ti awọn pẹlẹbẹ pupa ata ata ata ( peperoncini ) si obe tomati nigba simmering o pẹlu awọn ata ilẹ.
- Top pẹlu diẹ ninu awọn basil ti o wa ni ipilẹ ti ko ni parsley nigba iṣẹ.
- Akoko pẹlu erupẹ awọ ilẹ dudu dipo dudu, lati ṣe itoju awọ Pink ti o ni pipe.
- Fun ikede ti o fẹẹrẹfẹ, lo ipara warankasi dipo eru ipara.
Bi ọti-waini ṣe n ṣopọ, Emi yoo yan imọlẹ funfun nibi, ni ila ti Galestro, eyiti o jẹ ipilẹ ti Tuscan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 369 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Iṣuu soda | 160 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 49 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 15 g |