6 Awọn ilana Eggplant Asia

Ewebe Aye Agbaye ti o ni awọn orisun Asia, a nibi pe a ti jẹ mejeeji ati arande ni China niwon o kere ni ijọba T'ang (ti o ṣeto ọdun 618). Nigbati ajara, Igba ewe jẹ kikorò, alakikanju, ati ṣiṣan, ṣugbọn nigba ti a ba jinna awọn ewebe ṣan dun pẹlu ọlọrọ, adun nutty, ati tutu, paapaa ti o ni irun ọra. Awọn oriṣiriṣi awọn orisirisi igba orisirisi wa, pẹlu eyiti o wọpọ julọ ni awọn fifuyẹ Amerika.

Ọpọlọpọ awọn ilana ilana yii jẹ ọdun China, ẹya ti o ni awọ ti o ni awọ ti o ni awọ ti o ni diẹ ẹ sii ti o dara julọ ju awọn irugbin ti o tobi julọ ti o ni agbaiye julọ ti a ri ni awọn okebirin oorun. Awọn ohunelo awọn ohunelo fun awọn ọdun Thai-awọn kekere wọnyi, awọn gilasi-gilasi-ọpọlọpọ awọn eggplants ni deede ni awọ awọ-funfun-funfun. Ilana Igba Irẹdanu ti n ṣiṣẹ daradara ni Igba ti a ṣe pan-sisun pẹlu ohunelo miso, ṣugbọn o le ṣe atunṣe Kannada Igba ti o ba nilo.

• 01 ti 06

  Eggplant ni Ata ilẹ obe

  Awọn ẹwà didara ti Igba Irẹdanu ti n lọ pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ, awọn ohun elo turari, ati awọn akoko ni ohunelo Szechuan yii. Dajudaju, nibẹ ni opolopo ti ata ilẹ, ati awọn obe ata ilẹ ata ilẹ mu diẹ ninu ooru si satelaiti.

  Awọn itọnisọna igbesẹ-ni-igbesẹ ṣe iranlọwọ lati mu diẹ ninu awọn italaya lati inu igba frying, eyi ti o le jẹ ẹtan niwon igba ewe yii jẹ bẹra.

• 02 ti 06

  Spicy Szechuan Eggplant

  Eyi jẹ iyatọ ti Igba ni ata ilẹ obe (ohunelo loke) lilo pupa kikan kikan ati ki o ni ìrísí ni ìrísí. Ti o ba ni iṣoro wiwa awọn eroja wọnyi, o le paarọ ọti-waini ọti-waini tabi balsamiki kikan fun ọti-waini ijẹ pupa, ki o si pa ohun ọti oyin ti o gbona pẹlu Tabasco bẹrẹ-kekere kekere pẹlu 1 teaspoon Tabasco ati lẹhinna fi diẹ sii bi o fẹ.

• 03 ti 06

  Eggplant Style Hakka Pẹlu Mint

  Ninu ohunelo yii, a ṣe itọ-igi ni igba meji-akọkọ-sisun si ideri ninu ọrinrin, lẹhinna ni sisun-sisun tutu tutu ninu obe ti o ni obe alawọ, obe ata ilẹ ata, ati ẹyẹ ti o ṣe pataki ti Basil Thai. Apoti ti pari ti wa ni awọn awọ mint. Yi ohunelo wa lati Oluwanje ati iwe onkọwe onkowe Martin Yan.

• 04 ti 06

  Igba Ẹka Ẹka Igbagbo (Igba atijọ)

  Ọja yii ni ẹgbẹ ẹyọkan ti Korean ti o wa ni irun ni kiakia ati lẹhinna pẹlu awọn ohun elo turari ati awọn akoko, pẹlu epo simẹnti, awọn irugbin sesame, awọn soy sauce, ati awọn ata ilẹ pupa pupa ti Korean. Abajade jẹ ohun elo atunwo titun ti o jẹ tutu ni awọ ati ti o lẹwa lati wo.

• 05 ti 06

  Eggplant Pan-Fried Pẹlu Miso (Nasu-Miso)

  Ninu ohunelo yii, Igba ti wa ni pan-sisun ti o si ti dun pẹlu miso, ti o nipọn ti a ṣe lati awọn soybeans ati awọn barle ti a fihan ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ Japanese. Ọja ọlọrọ ṣe afikun awọn ọrọ ti o tutu ti awọn ọdun, ati awọn glaze jẹ rọrun lati mura. Orisirisi mẹta ti miso: awọn funfun, pupa, ati awọn awọ-ofeefee julọ ti fẹ funfun miso fun adun fẹẹrẹfẹ ati akoonu iṣuu soda.

• 06 ti 06

  Eggplant Ti a Ti Ẹ Gẹẹsi

  Garlicky ati tutu, Igba-ẹṣọ Thai-jẹ ki o ṣe apẹja nla kan tabi ẹya-ara ti o jẹ ohunelo lori ounjẹ ounjẹ koriko. Ọbẹ tabi Ilẹ Japanese jẹ ti ge wẹwẹ daradara, ti o ṣe afẹfẹ ni adalu Thai kan, ati lẹhinna ti a ti pọn titi o fi jẹ ti asọ ati ti wura. O tun le lo awọn marinade bi obe ati fi kun ni opin, tabi sin bi dip fun awọn ẹyin.