Tzatziki jẹ Mẹditarenia tabi obe Giriki tabi fibọ ti o ti ṣe pẹlu awọn wara ati cucumbers ti o ni ẹru. Ti a lo ninu awọn irun Giriki gẹgẹbi awọn gyros tabi awọn saladi Giriki bi wiwu kan ti o lodi si awọn condiments miiran. O tun wa pẹlu awọn ounjẹ tabi pẹlu akara pita ti o tẹle pẹlu eran malu, ọdọ aguntan, eja tabi ounjẹ ipanu. Yi ti kii ṣe alailowaya ti nlo ọra wara ati awọn igara ti o nipọn nipasẹ cheesecloth lati ṣe itọju rẹ. Gbiyanju ohunelo yii pẹlu awọn ọrẹ onibajẹ tabi fun keta lati fi awọn tuntun si awọn ounjẹ ibile. Tzatziki ni a le jẹ ni ounjẹ owurọ, ọsan, ati aṣalẹ.
Pamọ Tzatziki obe
Nitori afikun awọn cucumbers sinu obe, obe Tzatziki ni aye ti o ni opin pupọ. Bi diẹ bi ọjọ meji lẹhin ṣiṣe awọn cucumbers ti a dapọ si o le bẹrẹ si jẹ ki o fi ọrinrin silẹ. Nitorina, o le din wọn wọn titi o fi di osu mẹta ṣugbọn yoo padanu awọn sojurigindin ti obe lẹhin akọkọ didi. Nigbati didi, rii daju lati ya wọn si awọn ipinnu ti o yẹ ni awọn apo fifa aarọ ti o yatọ. Nigbati o ba sọ ọ yoo fẹ lati diėdiė thaw lati aotoju, si firiji, si counter ni otutu otutu.
Ṣiṣẹ Tzatziki obe
Diẹ ninu awọn daba ṣiṣe fifẹ ni o kere ju ọjọ kan šaaju ki o to ṣiṣẹ lati rii daju pe awọn eroja ti ṣọkan pọ. Diẹ ninu awọn ọna lati ṣe igbasoke obe kan tzatziki jẹ nipasẹ fifi kun mintu titun ti a fi kun si ọja ti a pari tabi pasili ati awọn miiran greenery bi garnish. Ti o da lori bi o ṣe le ni, ie pẹlu awọn veggies, bi itankale tabi bi fibọ pẹlu awọn ounjẹ, paarọ iye ti ata ilẹ, lẹmọọn lemon ati Mint ti o le lo lati gba fun awọn ounjẹ ounjẹ lati ṣe iwontunwonsi fun ara wọn.
Ohun ti O nilo
- 2 ½ agolo wara tikara wara (bi Silk tabi Wildwood)
- 1 ½ ago kukumba (peeled ati ge)
- 1 tablespoon iyọ
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1 tablespoon epo olifi
- 2 teaspoon ata ilẹ (minced)
- 2 tablespoon alabapade dill (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe 2 fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth lori kan colander ti o dara tabi strainer ṣeto lori ekan kan ki o ko ni kàn awọn mimọ sugbon ki gbogbo isalẹ ti colander jẹ lori awọn ekan. (Ti apakan ti colander ba kọju si eti ekan na, iwọ yoo ni idinku!) Tú wara ọti lori wara ọti-wara ki o si fi awọn colander ati ekan sinu firiji fun wakati kan.
- Ni ekan kekere kan, darapọ gbogbo awọn eroja ti o ku. Illa ninu ọra wara ti o nira. Ṣiṣe tutu ati ki o fipamọ ni apo idaniloju ninu firiji fun to ọjọ mẹta.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 51 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 5 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,184 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 2 g |