Ago ti ọdọ-agutan (awọn egungun mẹjọ ti o ba ti o ba ti o kù) jẹ iyan nla kan fun awọn eniyan meji, ọna kan lati ni "amunla" ṣugbọn kii ṣe pupọ ti awọn alakọja. Ti o da lori iwọn ti apo ati awọn ifẹkufẹ rẹ, apo kan ṣe awọn iṣẹ meji ti o ṣeun pupọ ti ọdọ-agutan - o le ni awọn ohun elo ti o ba jẹ pe ẹda nla tabi awọn ifẹkufẹ rẹ jẹ imọlẹ. Awọn obe ti o da lori ohunelo lati ọdọ Mata Stewart Living Iwe irohin awọn ọdun sẹhin. Awọn tang ti oje ti lẹmọọn ati awọn awọ ti o ni oṣuwọn ọdọ-agutan ọlọrọ, ati awọn Mint ati Parsley mu akọsilẹ tuntun kan si ẹja yii.
Ṣatunkọ nipasẹ Joy Nordenstrom, Iriri Ogbologbo ounjẹ
Aphrodisiac Awọn akọsilẹ: Awọn bọtini aphrodisiac bọtini ti a ri ni ọdọ aguntan ni awọn ifọkansi giga ti sinkii, irin ati B vitamin. Pẹlupẹlu, ọdọ-agutan jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba didara pẹlu sisọ simẹnti ati irin. Oṣuwọn ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro ti isẹ ti ounjẹ mẹta ti ounjẹ ti o jẹun jẹ ọgbọn oṣuwọn ti sinkii (pataki fun idagbasoke, atunṣe ọja, ati eto ilera ti o ni ilera) ati 17 ogorun irin (nilo fun ipilẹ awọn ẹjẹ pupa). Ọdọ-Agutan jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B, paapa B12 ninu eyi ti o ni awọn idamẹrin ogoji ti awọn iyeye ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro. Awọn eroja ti o wa bi abọ, manganese ati selenium ni a tun rii ni ọdọ aguntan. Oṣiṣẹ kan le pese idajọ 74-100 ti ojoojumọ fun Vitamin B12, eyiti o ṣe pataki fun awọn aati ti iṣelọpọ ti ara ati iranlọwọ lati dinku awọn ipa ti wahala lori ara rẹ. Ọdọ-Agutan jẹ orisun ti o dara julọ fun iseda amino acid ti a npe ni carnitine, eyi ti o nilo lati mu agbara lati awọn ohun elo apata. Awọn acid fatty acid ti a npe ni palmitoleic acid, ti a ri ni ọdọ aguntan, ni awọn ohun elo antimicrobial lagbara. Pẹlupẹlu, ọra ti ko dara, eyiti o dara fun ọ, n ṣe idaji fun ọrá ninu ọdọ-agutan. Iwoye, ọdọ-agutan jẹ ẹya ti o tayọ ni eyikeyi ounjẹ aphrodisiac.
Ohun ti O nilo
- 1
- agbọn ti ọdọ-agutan (adiro)
- Sisọ Kosher
- 1/4 ago epo olifi (diẹ sii lati ma ndan pan rẹ)
- 2 tablespoons
- shallot (finely ge)
- 1 teaspoon ata ilẹ (minced)
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1/2 teaspoon lẹmọọn zest
- 1 tablespoon
- capers (ṣe ṣiṣan tabi rinsed ati ki o drained ti o ba ti ni abawọn ni iyọ)
- 2 tablespoons Mint (minced)
- 1 tablespoon parsley (minced)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Pọn adiro si 325 ° F.2. Iyọ ọdọ-agutan ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
3. Ṣe awo kan ti o tobi, ti o wuwo pẹlu epo ti o to lati tẹ isalẹ ti pan. Nigbati awọn olupe ti nmu epo, fi ọdọ aguntan naa ati brown daradara ni gbogbo ẹgbẹ. Lo awọn ẹmu lati mu ideri soke ki o le ṣagbe awọn opin ati oke egbe ti opo.
4. Ṣeto ọdọ aguntan naa ni apa kan lori apo ti a gbe sinu apoti ti o yan.
5. Ni iwọn iṣẹju 20 ṣaaju ki o to sin, gbe ọpa ti o wa ninu adiro ki o si ṣeun titi di ọdọ-ọdọ yoo de iwọn ọgọrun 140 fun alabọde.
Yọ kuro lati adiro ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju marun šaaju ki o to ni titẹ sinu awọn ikun meji.
6. Lakoko ti ọdọ aguntan naa ti n sise, ṣe igbasẹ: Gún epo olifi ni kekere alawọ ewe tabi skillet titi o fi di. Fi shallot ati ata ilẹ kun ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru kekere, igbiyanju lẹẹkọọkan, fun iṣẹju 5. Tan ooru lọ si isalẹ ki o fi awọn lẹmọọn lemon, zest ati capers. Ṣaaju ki o to sin, mu ninu mint ati parsley.
7. Obi ti obe lori ori aguntan ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 634 |
| Ọra pupọ | 53 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 31 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Iṣuu soda | 360 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 34 g |