Hummus ti gbogbo awọn jẹ kan deede deede osẹ ni ile mi. O jẹ ounjẹ ti o rọrun ati ilera, pẹlu awọn ẹfọ, nigba ti mo ṣe ounjẹ alẹ, ati ọna ti o dara julọ lati gba diẹ ninu okun diẹ. Nigbati mo ba ni alejo, o jẹ ohun imuduro lori tabili ounjẹ mi pẹlu awọn Karooti ti a ti ge wẹwẹ, cucumbers ati awọn eerun igi. O ṣee ṣe diẹ sii lati ba pade hummus ni awọn ẹgbẹ mi ju idalẹnu alubosa kan.
Ṣi, Mo fẹrẹ jẹ nigbagbogbo awọn olutọju ti ko ni ajeji, pẹlu hummus ti o tẹle pẹlu awọn ẹfọ ati awọn eerun igi. Ko si idi pataki nitori ko si ọkan ninu awọn ọrẹ mi tabi ẹbi jẹ awọn onjẹko tabi awọn koriko. Ṣugbọn bakanna Emi ko ronu lati fi awọn malu ṣe alapọpọ. Idaniloju eran malu lori hummus ko jẹ titun, tilẹ, o si jẹ ohun ti o jẹ imọran pupọ ni ori tabili Aarin Ila-oorun. Nitorina, ni ọjọ miiran, nigbati mo ri ara mi pẹlu diẹ ninu awọn eran malu ni ile, Mo pinnu lati ṣe itọda ti ẹda kan ti o jẹ ki o ṣe diẹ ninu awọn hummus ti ile pẹlu ọpọlọpọ ti tahini, gẹgẹ bi mo ṣe fẹran rẹ. Awọn ohun ti o gbona, eran ti a ti nmu pẹlu hummus creamy jẹ itọju itọwo bẹ bẹ yoo si han ni diẹ sii ti awọn ẹgbẹ mi lati igba bayi.
Ohun ti O nilo
- Fun eran malu:
- 1 lb. eran malu ilẹ
- 1 alubosa (peeled ati diced)
- 2 cloves ata ilẹ (peeled ati minced)
- 2-4 ounjẹ eran malu tablespoons
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon ilẹ coriander
- 1/2 teaspoon si dahùn o oregano
- 1/4 teaspoon ata cayenne (tabi lati lenu)
- 1/2 teaspoon ata dudu
- 1/2 teaspoon iyo (tabi lati lenu)
- Eyi je eyi: 1/4 teaspoon baharat (ṣe afikun adun ti o dùn)
- 1/4 ago alabapade parsley (ge)
- Fun Hummus:
- 1 1/2 agolo chickpeas ti a fi sinu iṣọ (rinsed ati drained)
- 3 teaspoons Sesame lẹẹ
- 2 cloves ata ilẹ (peeled)
- 2 tablespoons lẹmọọn oje
- 1/4 ago omi
- Teaspoon 3/4 iyọ (tabi lati lenu)
- 1/4 teaspoon ata dudu (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe awọn hummus, fi awọn omi ti o ti ṣan ati ti awọn chickpeas, adẹnti sesame, awọn cloves ata ilẹ ti o wa, ọbẹ lemon, omi, iyo ati ata dudu si ero isise. Fọọmu titi ti o fi fẹrẹ mu patapata ati fi afikun afikun akoko ti o ba nilo. Akiyesi pe adalu yoo jẹ alaimuṣinṣin ṣugbọn yoo duro si oke ninu firiji nigba ti o ṣe eran malu.
- Fi eran malu ilẹ si skillet nla tabi pan pan irin pẹlu alubosa, ata ilẹ, kumini, coriander, oregano ti o gbẹ, ata cayenne, ata dudu, iyo ati baharat. Saute, igbiyanju ni igbagbogbo, titi ti onjẹ yoo fi ṣan ati ki o mura ninu ọja ọja oyinbo lati tutu ati mu adalu jọpọ. Ṣayẹwo awọn asun ati ki o sin gbona lori hummus pẹlu akara pita ni ẹgbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 630 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Iṣuu soda | 1,021 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 60 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 50 g |