Awọn bọọlu ti o ni akoko yii ni o ṣe pẹlu koriko ati iresi. Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn ounjẹ Cajun , atunṣe nlo gun nitori pe ọpọlọpọ awọn eroja wa. O jẹ ilana kan-igbesẹ ti simmering ohun gbogbo papọ ninu ikoko kan, lẹhinna ṣe awọn adalu sinu awọn boolu ati frying wọn.
Mo ti di diẹ ninu awọn wọnyi lati ni awọn iṣẹ abayọ fun awọn isinmi Kalẹnda ... tutu lẹhin frying ati ki o fi sinu apoti onifunni tabi apo.
Ohun ti O nilo
- 2 Tọki Tọki (agbọn, ti a ko gege)
- 4 agolo omi
- 1/2 ago alubosa (ge)
- 1/2 ago seleri (ge)
- 1/4 ago alawọ ewe alarinrin (ge)
- 2 Ṣọda ata ilẹ (minced)
- 4 teaspoons iyo (pin)
- 2 teaspoons dudu ata (pin)
- 1/2 teaspoon ata cayenne
- 1/2 ago alabapade parsley (ge)
- 1/2 ago alubosa alawọ (ge)
- 3 agolo jinna iresi (nipa 1 ago aise)
- 3/4 ago iyẹfun gbogbo idi
- Eyin 3 (lu)
- 1 1/2 agolo akara oyinbo ti a gbẹ
- epo fun frying (3 agolo: ijinle 1/2-inch ni skillet 10-inch)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn Tọki, omi, alubosa, seleri, ata ṣẹ, ata ilẹ, 2 teaspoons ti iyọ, 1 teaspoon ti dudu ata, ati awọn cayenne ni alabọde saucepan. Mu wá si sise, dinku ooru, ki o si ni itunra, ṣiiye, fun iṣẹju 45.
- Drain, reserving omi. Gbe eran ati awọn ẹfọ-jinlẹ, parsley titun, ati alubosa alawọ ewe ninu eroja ounjẹ ati pulse nipa igba 20 titi ti o fi darapọ daradara ṣugbọn kii ṣe mimọ. Gbe lọ si ekan nla.
- Fi iresi kun sinu adalu ati ki o rọra pẹra lati darapọ, fifi aaye tutu ti a fi omi pamọ 1 tablespoon ni akoko kan, titi ti adalu le wa ni akoso sinu awọn boolu ati pe yoo mu apẹrẹ rẹ (Mo nilo 2-3 broth tablespoons). Ṣeun, ki o si fi diẹ sii si asun ti o ba jẹ dandan. Lilo pẹlu 2 tbsp tablespoons turkey fun ọkọọkan, ṣe apẹrẹ sinu awọn boolu. Awọn wọnyi le tun wa ni akoso sinu awọn boolu bọọlu iwọn awọn okuta nla ti o tobi lati ni bi awọn iṣẹ-ṣiṣe. Lo nipa adalu oyinbo 2 teaspoons fun rogodo kekere kan. Akoko frying yoo jẹ iṣẹju 1-2 fun awọn kekere kukuru.
- Gbe iyẹfun, eyin, ati akara oyinbo ti a fi adalu pẹlu iyọ ati ata ti o ku ni awọn iṣọtọ mẹta. Yọọ awọn boolu ni iyẹfun, lẹhinna awọn ẹyin ti o ti lu, lẹhinna ninu awọn akara oyinbo.
- Ooru epo naa si 375ºF ni fifun nla kan. Nigbati epo naa ba gbona jẹ afikun awọn boolu, 5 tabi 6 ni akoko kan, satunṣe ooru soke tabi isalẹ bi o ṣe pataki lati ṣetọju iwọn otutu ti nipa 375ºF. Gbe awọn boolu si awọn aṣọ inura iwe bi o ṣe yọ wọn kuro ninu epo; won yoo gba iṣẹju 2-3 lati din-din.
- Ṣe awọn mejila meji (Sin 6 gege bi ohun kan) tabi 12 mejila bọọlu kekere fun awọn iṣẹ-ṣiṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 603 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 150 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,279 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 93 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 33 g |