Ti o ba jẹ pe, ni akoko ti ero ailopin, o ti ronu ohun ti ọrun le gbongbo bi, atunṣe yii yoo han idahun naa. O n run bi ẹpọ ti sise ẹran ara ẹlẹdẹ ati akara akara. Ati pe ti o ba le jẹ ọrun, o le ṣe itọwo bi ounjẹ yi.
Ohun ti O nilo
- 2-2 1/2 agolo iyẹfun (iyẹfun akara, pinpin)
- 1 T. malt lulú (tabi 1 tbsp suga)
- 3/4 tsp. iwukara (ese)
- 1/2 tsp. dudu dudu (ilẹ ti a fi ṣonṣo)
- 3/4 tsp. iyo
- 1 ago omi (70F -90F)
- 3 iwon.
- Prosciutto (1/8 "nipọn, ge sinu awọn ege 1/4-inch)
- 4 tsp.
- ẹran ara ẹlẹdẹ (tabi lard, tabi bota, yo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lilo asomọ asomọ ti whisk lori alapọpo imurasilẹ, darapọ daradara ni iyẹfun mejila, malt, ati iwukara. Fi iyọ ati illa kun. (Akiyesi: a fi iyọ si lẹhin ti o ba dapọ lati yago fun o lati wọle si olubasọrọ taara pẹlu iwukara.)
- Fii si eja iyẹfun, fi omi si ekan ati ki o darapọ pẹlu iyẹfun ni iyara kekere (# 2 lori Ikanjẹ Agbegbe) titi ti o fi tutu. Mu iyara si alabọde (# 4 lori Ka KA) ati knead fun iṣẹju meje. Fi prosciutto kun ati ki o dapọ mọ lori kekere. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni die-die tacky sugbon ko alalepo. Ti o ba jẹ bẹ, alalepo fi diẹ iyẹfun diẹ kan diẹ sii ni idapọ kan ni akoko kan ki o si ṣubu sinu, ti o ba gbẹ, fun sokiri pẹlu omi diẹ ati ki o kun sinu.
- Dump dough dough on a lightly floured counter, apẹrẹ sinu rogodo, erupẹ erupẹ pẹlu iyẹfun, ati ki o bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu. Gba lati sinmi fun iṣẹju 20.
- Fi okuta ti a yan tabi apoti ti o yan lori selifu isalẹ ti lọla ati apoti ti a yan ni isalẹ ti adiro. Adiro iná ni 450F.
- Ṣe iyẹfun sinu iyẹwu 18-inch, tẹ sinu oruka kan, awọn ipari ti a fi nyọ ni awọn inṣi meji lori iwe ti iwe ọpọn . Bo pẹlu ekan nla kan tabi ti o ni ṣiṣu ṣiṣu ati ki o gba laaye lati jinde titi ti ilọpo meji ni olopobobo - nipa wakati kan.
- Gbẹde akara lori apọn si boya okuta ti a yan tabi irin ti a yan. Tita idaji awọn eefin yinyin kan sinu pan lori isalẹ ti adiro.
- Mii fun iṣẹju 15, yọ ọti ati ki o yi akara 180F. Ṣe awọn iṣẹju iṣẹju marun miiran ki o dinku ooru si 400F. Cook diẹ iṣẹju mẹẹdogun si mẹẹdogun. Yọ adiro, ṣii ilẹkun ṣi silẹ, ki o si fi akara silẹ ninu adiro fun iṣẹju marun.
- Yọ akara lati lọla, fẹlẹfẹlẹ pẹlu ẹran-ara ẹlẹdẹ tabi bota ati ki o gba laaye lati tutu patapata.