A le ra iru ẹja salmon ni awọn ọna meji: Muu gbona ati mu tutu. Omi-ọti ti a mu lasan jẹ gangan gangan ni sisun nigba ilana ti a mu, eyiti o mu ki o duro ati ki o ṣe pupọ. Omi-ẹri tutu ti ko ni jinna, ati pe o ni asọ ti o dara pupọ ati ọra-wara. Iru iru kan jẹ afikun afikun si awọn eyin ti a fi oju, ṣugbọn Mo fẹ lati lo tutu ti a mu koriko ni iru ohunelo yii.
Awọn ọṣọ ti o ni iyipada jẹ rọrun lati ṣe niwọn igba ti o ba tẹle awọn ofin diẹ. Rii daju pe o bẹrẹ pẹlu awọn ẹmi ti o mọ, awọn ẹyin ti ko ni idamọ fun awọn idi aabo ailewu. Adehun sinu ekan nla, rii daju pe ko si ikarahun ti o baje sinu awọn eyin. Lu awọn ọra ṣaaju ki o to ṣetan lati ṣa wọn. Fi oyin kan kun tabi wara gbogbo; Eyi ṣe iranlọwọ fun awọn eyin fluffy. Kikọki awọn eyin ni bota; ma ṣe lo margarine, eyi ti o le fi igbadun kan pa.
Cook awọn eyin ni kiakia ni kiakia lori ooru alabọde. Ṣiṣẹ lẹẹkọọkan bi awọn eyin ṣun. O fẹ awọn ọmọ wẹwẹ ti o tobi; saropo nigbagbogbo yoo jẹ ki awọn eyin fọ sinu awọn ege kekere. Ati ki o ko overcook wọn! Ti awọn eyin ba jẹ omi, eyi tumọ si pe wọn ko ni idapọ ati awọn ọlọjẹ ẹyin ni o nmi omi. Ṣugbọn ṣe idaniloju pe wọn ti jinna lailewu si 160 ° F; idanwo nipa lilo thermometer kan ti a gbekele. Ranti pe ọna ti awọn ọmu wo kii ṣe afihan ti o gbẹkẹle ti ibajẹ ailewu.
O le ṣe atunṣe ohunelo yi fun diẹ eniyan, ṣugbọn awọn eyin yoo ya to gun lati ṣeun. O kan rii daju pe pan jẹ tobi to lati mu awọn eyin pẹlu yara lati gbe wọn ni ayika.
Awọn iru ẹja salmon ti a mu ni ẹfọ yii yoo ṣeun ni ohunelo yii, ṣugbọn o yoo jẹ asọ ti o tutu. Awọn ẹyin yẹ ki o wa ni tọju lẹsẹkẹsẹ nigba ti wọn ba ṣe fun adun ti o dara ju ati irufẹ. Sin pẹlu awọn eso titun ati diẹ ninu awọn akara oyinbo oyinbo tabi awọn ẹrin didùn, pẹlu ọsan osan ati kofi.
Ohun ti O nilo
- 1 (8 ounce) package mu eja salumoni
- 12 eyin nla
- 1/3 ago ipara ipara
- Iyọ ati ata lati lenu
- 3 tablespoons bota
Bawo ni lati Ṣe O
Ge egungun ti a n mu sinu awọn ege kekere ki a si fi akosile sile. Lo ọbẹ tobẹ tabi idun ni ibi idana.
Ni ekan nla, lu awọn eyin pẹlu ipara, iyo, ati ata titi ti a fi dapọ.
Ni kan nla skillet, yo bota lori alabọde ooru.
Fi awọn adopọ ẹyin sinu skillet. Cook, igbasilẹ ni lẹẹkọọkan pẹlu aaye ẹri ẹri ooru kan, titi ti awọn eyin yio fẹrẹ jinna ṣugbọn ṣi jẹ didan ati tutu. Ṣayẹwo isalẹ ti skillet pẹlu spatula ati ki o tan awọn eyin lori bi wọn Cook.
Eyi yoo gba to iṣẹju 6 si 7 fun awọn eyin 12.
Mu awọn ẹja salmon sinu awọn eyin; Cook fun iṣẹju miiran tabi meji titi ti a fi jinde awọn eyin si 160 ° F. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 227 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 206 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 134 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 15 g |