Awọn Cornichons (ti a npe ni COR-nee-shons) jẹ awọn gherkins kekere-ni awọn ọrọ miiran, awọn giramu kekere. Ọgbọn wọn, ayẹyẹ ti o dùn julo mu ki wọn jẹ awọn ifarabalẹ pipe tabi awọn ohun ọṣọ lati sin pẹlu awọn ohun elo ti o ṣe pataki gẹgẹbi awọn salamis, itọju awọn ọpa, awọn pâtite, awọn ẹfọ amọ, ati awọn iṣowo miiran ti o dara.
Nipasẹ si awọn ikorita bi ohun idaduro tabi adaṣe, sibẹsibẹ, ko ṣe afihan bi o ṣe jẹ pataki julọ ti wọn jẹ si awoṣe cacuterie.
Ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wa lori awo-ọja ti o wa ni ẹja pupọ jẹ ọlọrọ, iyọ, tabi mejeeji, ati laini iwọn nkan ti o dara julọ ni ọgbẹ oyinbo kọọkan, o jẹ ki awọn ọmọde rẹ bajẹ. O ko ni lati dapọ awọn eroja rẹ tilẹ. Awọn igun ikun ni gbogbo nkan ti o dara.
Bawo ni lati Wa Wọn
O le dagba awọn ti ara rẹ, eyi ti o kere julọ ati pe o dùn diẹ sii ju kukumba kan ti o nipọn. Ṣayẹwo jade ni ile-iwe ti o ga-oke tabi eweko ti o ni eweko-beere fun awọn cucumbers Faranse, cucumbers Parisian, tabi gherkins Parisian. Online, wa fun awọn alatuta ti o ṣe pataki ni awọn irugbin ikorira. Ra awọn ikorisi gangan ti o ba le. Awọn cucumbers ede Gẹẹsi kii ṣe iyipada ti o dara. Wọn ko ni nkan diẹ ti o jẹ iyatọ ti o ni iyatọ kan.
O tun le ra awọn iṣeduro tabi iṣeduro ti a ti ni iṣeduro ni awọn ohun-ọṣọ giga-opin bi Walmart ati Wegman, laarin awọn omiiran. Wa fun wọn ninu abẹ igbasẹ.
Ati pe ti o ba ṣi alaafia ko le ri awọn ikunra, ra awọn apẹja kosher dill ati pẹlu ọbẹ ti o lagbara tobẹrẹ, tẹ wọn ni iwọn-ọlọgbọn.
Ranti, iwọ n wa imọran dipo ju oju.
Yiyan Awọn igun Rẹ
A ṣe awọn igun-ikini nipasẹ titẹ pẹlu orisirisi awọn awọ ti o kere julọ ju awọn ti o n ra ni fifuyẹ naa, ati fifa wọn nigbati wọn jẹ ọdọ nitori pe wọn nikan ni iwọn kan tabi meji.
Lẹhin ti itọju wọn ni iyo ni alẹ, eyi ti o ṣe iranlọwọ lati yọ diẹ ninu awọn omi, awọn gherkins ti wa ni omiran ni kikan ni alẹ lẹẹkansi.
A mu kikan wa si simmer, lẹhinna tutu, ati awọn gherkins ati ọti kikan ti a fidi si awọn ọkọ pẹlu awọn ewebẹ ati awọn ohun elo ti o dara gẹgẹbi tarragon, cloves, leaves leaves, thyme, ati alubosa alẹ.
Ọna iru itọju kanna ni o wa pẹlu lilo awọn eroja kanna ti ko ni idamu simẹnti awọn gherkins, abajade si jẹ ohun ti o pọ julọ, ikorita ti o gbọran.
Tag-pẹlús
Ọpọlọpọ awọn ilana ṣafikun awọn ikun ti a ti gbe, pẹlu stroganoff ti malu ati steak tartare, ati awọn saladi tutu pupọ gẹgẹbi saladi ẹyin tabi saladi ọdunkun. Awọn ikun ti n tẹle awọn ẹran ẹlẹdẹ, gẹgẹbi awọn ohun ọṣọ ti ẹran ẹlẹdẹ, ati ni igba diẹ ninu awọn ẹran alade fun ẹran ẹlẹdẹ, ẹran aguntan, tabi awọn ounjẹ miiran ti ina.
Ajẹlu Charcutole jẹ igbasilẹ awọ ti a ṣe nipasẹ sautéeing ti o yan alubosa ni bota tabi lard, lẹhinna fifi ọti kikan ati idẹmi , idinku ati lẹhinna pẹlu awọn ikoko ti a julienned.
Oje obe jẹ obe tutu ti a ṣe pẹlu ipilẹ ọṣọ ti a fi adẹtẹ ti a fi adẹpọ ti a fipọpọ pẹlu epo ati kikan, gẹgẹbi ọna ti a le ṣe mayonnaise , nikan ni lilo ẹyin ẹyin ti a fi ọja tutu ju kukuru. Awọn eniyan alawo funfun ti wa ni julienned ati lẹhinna darapọ sinu obe ikẹhin, eyi ti a ṣe iṣẹ pẹlu ẹyẹ ati crawfish.