Wontons jẹ ọkan ninu awọn ipanu ti o ṣeun julọ ni ounjẹ Kannada. Ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣeto igbasilẹ pẹlu awọn bọtini gbigbẹ ti a jin jinna , bọtini ti o wa ati awọn Sichuan awọn bọtini pa epo pupa ti o jẹ ayanfẹ mi.
Ko nikan ni o wa ọpọlọpọ awọn ọna lati Cook wontons, nibẹ ni o wa tun ọpọlọpọ awọn ọna ninu eyi ti o le ṣe awọn wrappers kanton bi daradara. Akọle yii yoo ṣe agbekale awọn ọna oriṣiriṣi lati ṣe awọn ohun-ọṣọ ti o nmu.
Iwọ yoo nilo lati lo ẹrọ alabara kan fun ohunelo 2 fun sisẹ awọn oporo ti o nbọ. Awọn ẹrọ pasita jẹ awọn irinṣẹ ti o dara julọ nigbati o ba fẹ lati ṣe awọn ibọn ati awọn ohun-ọṣọ. O tun le lo ẹrọ eroja kan lati ṣe awọn ọra ati paapaa awọn ohun ọṣọ oyinbo Kannada.
Awọn ilana fun Awọn ilana 2 ati 3 jẹ kanna ṣugbọn awọn eroja jẹ kekere ti o yatọ. Ohunelo 1 le ṣe awọn ayika 24 awọn igbasilẹ onigbowo nigba ti awọn ilana 2 ati 3 yoo ṣe ni ayika 20 wrappers.
Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan
Ohun ti O nilo
- Ohunelo 1:
- Eroja:
- 1 ẹyin
- ¾ teaspoon iyọ
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1/3 si ½ ago omi. Ti o ba nilo lati o le fi iyẹfun kikun kun
- Ohunelo 2:
- Eroja:
- 200ml omi gbona
- 1/2 teaspoon iyọ
- 250g iyẹfun ti iyẹfun
- Ogo iyẹfun 250g (iyẹfun ti o lagbara)
- Diẹ ninu iyẹfun diẹ fun ki o pa awọn opo ti o ṣẹṣẹ mu.
- Ilana 3.
- Eroja:
- 1 ẹyin
- 250g iyẹfun ti iyẹfun
- Iyẹfun iyẹfun 250g / iyẹfun funfun ti o lagbara
- 180ml omi
- 1 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Ohunelo 1:
Awọn ilana:
- Mu awọn ẹyin pẹlu ẹẹyẹ pẹlu iyo. Fi omi omi kun ¼.
- Sita iyẹfun sinu apo nla kan. Ṣe kanga ni arin ki o fi awọn ẹyin ati adalu omi ṣe.
- Dapọ pẹlu iyẹfun. Fi bi omi ti o ku julọ ṣe pataki bi o ṣe pataki lati fẹlẹfẹlẹ kan ti iyẹfun. (Fi omi diẹ sii ju awọn ohunelo awọn ohunelo ti o ba jẹ pe esufulawa ti gbẹ ju).
- Fẹlẹ esufulawa sinu apo kan ati ki o knead fun iṣẹju 5, tabi titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan ti o fẹrẹ mu.
- Bo ki o jẹ ki isinmi fun ọgbọn išẹju 30. Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si ilẹ ti o ni irọrun. Ṣe e jade titi di pupọ, ki o si ge sinu 3.5 inch square. Fipamọ ni apo apo kan ninu firiji tabi firisa titi o šetan lati lo.
Ohunelo 2:
Awọn ilana:
- Dapọ gbogbo awọn eroja jọpọ ki o si sọ ọ sinu iyẹfun ti o dara ati ti o ṣe e.
- Bo ki o si jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30 ati ki o tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ ti o ni irọrun ati ki o lo pin ti o ni iyipo lati ṣaja esufulawa titi ti a le fi iyẹfun naa jẹ nipasẹ ẹrọ pasita.
- Fi iyẹfun naa pamọ pẹlu ẹrọ pasita ati ki o lo eto ti o dara julọ (Mo maa n lo awọn ipo 8 tabi 9 lori ẹrọ mi).
- Gbẹ esufulawọn ti a fi adan sinu awọn igun mẹrin 8cm x 8cm ki o si fi iyẹfun kan si awọn ẹgbẹ mejeeji ti awọn opo ti o nmu lati mu awọn ohun ti npa ara wọn duro.
- Fi awọn opo ti o ni o ni awọn apo ti o wa ni apo apo tabi apo afẹfẹ ni kete bi o ti ṣee ṣe lati da wọn duro. Tọju wọn ninu firiji tabi firisa titi o šetan lati lo
Ohunelo 3:
Awọn ilana:
- Ilọ gbogbo awọn eroja jọpọ ati ki o knead sinu kan esufulafẹlẹ ti o dara.
- Bo ki o si jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30 ati ki o tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ ti o ni irọrun ati ki o lo pin ti o ni iyipo lati ṣaja esufulawa titi ti a le fi iyẹfun naa jẹ nipasẹ ẹrọ pasita.
- Fi iyẹfun naa pamọ pẹlu ẹrọ pasita ati ki o lo eto ti o dara julọ (Mo maa n lo iṣeto 8 tabi 9 lori ẹrọ mi).
- Gbẹ esufulawọn ti a ṣe apẹ sinu awọn iwọn ila 8cm x 8cm ki o si bọ iyẹfun kan ni ẹgbẹ mejeeji ti awọn ohun-ọṣọ ti o niiṣẹ lati ṣe idena awọn apẹrẹ ti n papọ pọ.
- Fi awọn opo ti o ni o ni awọn apo ti o wa ni apo apo tabi apo afẹfẹ ni kete bi o ti ṣee ṣe lati da wọn duro. Tọju wọn ninu firiji tabi firisa titi o šetan lati lo