Awọn ọlọgbọn atijọ Brussels sprout, o ti ni iru iwa buburu bẹ fun akoko ti o gunjulo, diẹ ẹ sii bii Keresimesi ati igbadun, ju fifun wọn ni ọlá ti o yẹ. Brussels sprouts ni o wa kan ti nhu Ewebe ati ni isalẹ o le wa o kan idi ti wọn jẹ bẹ, ki o dara fun o.
Nitorina, o jẹ akoko ti o gbagbe pe o fẹrẹ jẹ ki o bẹrẹ si rẹ wọn. A kukuru, iyara ti a yara ni adiro pẹlu epo kekere kan ati iyọ omi iyọ ti o ṣẹda nutty, ti o dara ati ti o dara julọ ti Brussels sprout ju ti o le ronu. Ati paapa ti o dara, o jẹ ki rọrun lati ṣe. Nitorina rorun, iwọ yoo jasi ko ṣe wọn lẹẹkansi.
Ohun ti O nilo
- 1 kg / 2.2 lbs Brussels sprouts, fo
- 4 tbsps afikun wundia olifi epo tabi iresi epo bran
- Awọn iyọ iyọ omi okun (iyo Maldon, Halen Mon ni awọn ayanfẹ meji)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaju awọn adiro si 180 ° C / 375 ° F / Gas 4
- Mu awọn eso ti a wẹ ati yọ eyikeyi leaves ti o wa ni ita ti o le jẹ yellowing tabi wilting. Gbigbe awọn wọnyi kuro o yẹ ki o wa awọn ti o ṣunkun, ti itọlẹ, awọn leaves ti o ni wiwọ. Ti eyi ko ba jẹ ọran ati awọn leaves ti wa ni 'buru' (ti a ko fi ṣoki pa) ṣafo eso. Ṣiṣẹ eyikeyi excess lori mimọ ti o jẹ idọti tabi ti bajẹ, rii daju pe o ko ge sinu awọn leaves.
- Fi gbogbo awọn sprouts soke, nikan ti wọn ba tobi gan o yẹ ki a ge ni meji.
- Fi awọn agbekalẹ Brussels jade si apoti ti a yan. Wọ awọn sprouts pẹlu epo olifi *** yika awọn irugbin ti o wa ni ayika lati rii daju pe wọn wa ni daradara ninu epo.
- Gudun lori awọn iyọ iyo iyọ okun ati fun awọn sprouts kan ti o dara gbigbọn.
- Gbe atẹ sinu arin ti adiro ti a ti yanju ati rogboti fun iṣẹju 20 tabi titi ti awọn sprouts yoo bẹrẹ si brown lori ita ṣugbọn kii ṣe sisun. Ṣe apẹrẹ itọju ti o ni ọbẹ didasilẹ lati rii bi o ba jẹ tutu, bi ko ba ṣe bẹ, ṣeun to gun. Akoko ti akoko da lori iwọn awọn sprouts, nitorina pa oju wọn mọ.
- Lọgan ti a da oun ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ.
- Roast Brussels ṣe ipese nla kan nikan tabi o le jẹ apakan kan ti o tobi julapọ gẹgẹbi awọn Karooti ti pupa, parsnips ati awọn miiran wá, sibẹsibẹ wọn yoo ṣawari pupọ yiyara ki nikan fi wọn si opin ti sise tabi ti won yoo nìkan iná ati ki o lenu kikorò.
*** Ti o ba fẹ epo ti ko ni ailabawọn lo epo-iresi tabi epo-epo kan ju ti afikun epo olifi ti o fẹràn.
Awọn idiyele ounjẹ ti Brussels Sprouts
Brussels ni o ga ni awọn atẹle
- Beta-carotene (Vitamin A-Pro)
- Fọtọ
- Vitamin C (Ascorbic acid)
ati orisun ti o dara
- Potasiomu
ati tun ni
- Lutein (Carotenoids)
- Quercetin (Flavonoids: Flavonols)
- Rutin (Flavonoids: Flavonols)
100g Brussels Sprouts ni: 35 kcals, 2.9g amuaradagba, 1,3g ọra. 3.5 g carbohydrate, 3.1g okun
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 218 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 132 mg |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 7 g |