Awọn Ọja Ayebaye Benedict

Eyin Benedict jẹ ohun-èlo ti awọn muffins ti ilu Gẹẹsi ti o kun pẹlu ẹyọ-ara ti ẹran ara ẹlẹdẹ Kanada tabi awọn ege ege ti ngbe pẹlu awọn ọbẹ ti a fi poached ati obe obe. Bi o ṣe jẹ pe o rọrun, atunṣe Dutch jẹ ki o jẹ ohun elo pataki.

Awọn sita ti a sọ di mimọ ni orisun Manhattan ká Delmonico's Restaurant. O ni a npe ni orukọ lẹhin onibara alabara nigbagbogbo, Iyaafin LeGrand Benedict.

Ohun ti O nilo

• 1/2 ago bota
• 2 ẹyin yolks
• 1 teaspoon titun lẹmọọn oje
• 1/4 ago omi farabale
• iyọ iyọda
• pa eso cayenne dash
• 3 tomati, pari kuro ati halved
• 12 awọn ege ege ti a jẹun tabi awọn ẹran ara ẹlẹdẹ Canada
• Eyin 6
• 6 English muffins, pipin, toasted, ati dipo

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ni oke ti igbona meji, whisk egg egg yolks ati lemon juice papọ. Fikun 1/3 ti bota, nipa 3 tablespoons. Gbe igbomikana meji lori omi simmering. Cook, sọgbọn nigbagbogbo titi ti bota dinyọ ati obe bẹrẹ si nipọn. Fi 3 diẹ tablespoons ti bota, aruwo titi bota melts, ki o si fi o ku 2 tablespoons ti bota. Sọọrẹ whisk ni omi farabale. Tesiwaju sise lori omi simmering, sisọ, titi adalu yoo di, ni iwọn 2 si 3 iṣẹju. Yọ kuro lati ooru; mu ni iyo ati ata cayenne.

1. Gbe ngbe ege ati awọn tomati halves lori apo ti broiler pan. Gigun mẹrin ni inira lati ooru fun iṣẹju 4, tabi titi ti ngbe bẹrẹ lati ni browned ati awọn tomati ti a ti jinna nipasẹ.
2. Lakoko ti o ti wa ni abẹ labẹ broiler, tú nipa 3 inches ti omi sinu kan skillet nla. Fi 2 teaspoons ti funfun kikan; mu omi lọ si ibi ibẹrẹ.
3. Ade awọn eyin, ọkan ni akoko kan, sinu ago kan. Fowoye awọn eyin sinu omi.
4. Simmer awọn eyin lori kekere ooru, lakoko ti o ba n ṣagbe pẹlu omi, fun iṣẹju 3 si 4 tabi titi ti ṣeto ati awọn yolks ṣe gẹgẹ bi o ti fẹ. Yọ pẹlu sisun slotted; sisan.
5. Lori awọn iṣẹ igbadun ti o gbona, gbe awọn muffins English toasted, 2 halves si kọọkan awo. Top halves pẹlu 2 ege apata ati awọn ẹyin ti a poached. Sibi kan diẹ obe lori awọn ẹyin ati ki o gbe kan dudu slice ti tomati tomati tókàn si awọn ẹyin.

O Ṣe Lè Bọ

Bi o ṣe le Poach an Egg

Awọn ohun elo ti o rọrun pẹlu Ceddar Warankasi

Ẹran ara ẹlẹdẹ ati Ẹyẹ oyin

Awọn apejuwe

Awọn ilana Ilana Ounjẹ ti o dara julọ ti wa

Top 10 Awọn Ilana Egg

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	400
Ọra pupọ	24 g
Ọra ti a lopolopo	12 g
Ọra ti a ko peye	8 g
Cholesterol	321 iwon miligiramu
Iṣuu soda	457 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	30 g
Fiber ti Dietary	3 g
Amuaradagba	16 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)