Awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ Gluten-Free

Eyin jẹ ounje alaragbayida. Ihinrere daradara ni fun awọn ounjẹ ti ko gluten nitoripe eyin jẹ eroja ti o wulo ni ọpọlọpọ awọn ilana ọja ti a ti ko ni gluten. Wọn fi awọn giri gluten-free flores ati awọn irawọ ti o nipọn, wọn ṣe imuyọ ati igbadun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati pe, awọn eyin jẹ bakanna pẹlu awọn idẹ aṣa aṣa.

Ṣugbọn iwọ mọ pe ninu iṣan-ọrọ kekere yii, iseda aye ti ṣajọ awọn ọlọjẹ pataki ti a npe ni amino acids ti o ṣe atilẹyin iṣẹ alaafia ilera, mu iṣan ilera, awọ ati awọ ati pe o ṣe pataki fun sisọmọ awọn enzymu ati awọn homonu?

Bẹẹni, eyin jẹ alaragbayida.

Awọn ẹyin tun jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin B, Vitamin D, awọn ohun alumọni iodine, selenium ati molybdenum, choline - nkan pataki si iṣẹ iṣan ati ilera cellular ati lutein ati zeaxanthin, awọn eroja meji ti o ṣe iranlọwọ fun iranwo ilera.

Awọn iṣiro iṣowo Lati Orilẹ-ede Oro Alagbero ti USDA fun Ifiwewe Agbegbe - 23

• Ọra nla kan ni awọn kalori 72, 6.3 giramu amuaradagba, 4,75 giramu sanra, 0.36 giramu carbohydrates ati 71 mg iṣuu soda.
• Ọkan ẹyin nla kan jẹ orisun ọlọrọ ti choline. Isọmọ ni 125 iwon miligiramu.
• Awọn ẹyin jẹ orisun ti o dara fun lutein ati zeaxanthin, awọn eroja pataki meji ti o ṣe iranlọwọ fun ilera ilera. Ọkan ẹyin nla kan ni 252 mcg.
• Ẹka nla kan ni o ni awọn ohun elo ti o ni apapọ 185 miligiramu (Akọsilẹ: USDA tun ṣe atunyẹwo awọn cholesterol diẹ ninu awọn ẹyin kan lati isalẹ lati Awọn Akọsilẹ Akọsilẹ Atilẹyin)

Eyin ati Choline

Egg yolks, kii ṣe awọn alawo funfun jẹ orisun ọlọrọ ti choline . Choline jẹ apakan ti awọn aduro- adetylcholine neurotransmitter eyiti o ṣe atilẹyin iranti ati iranlọwọ fun eto aifọkanbalẹ rẹ ati ibaraẹnisọrọ iṣan pẹlu ara wọn.

A tun lo opin ni sisẹ ti awọn membran alagbeka ati fun awọn ipele homocysteine ​​ti ilera, pataki fun ilera ilera inu ọkan ati ẹjẹ. O han ni, choline jẹ onje VIP ati eyin jẹ orisun orisun ti o dara julọ ti choline!

Iwọn deedee deedee ti a ṣe deedee (AI) fun Choline:

Awọn ọmọde 0-6 osu - Awọn ọkunrin 125 iwon miligiramu Awọn obirin 125 miligiramu
Ọmọde 7-12 osu - Awọn ọkunrin 150 iwon miligiramu Awọn obinrin 150 miligiramu
Ọmọde 1-3 ọdun - Awọn ọkunrin / obirin 200 miligiramu
Awọn ọmọde 4-8 ọdun - Awọn ọkunrin / obirin 250 miligiramu
Awọn ọmọde 9-13 - Awọn ọkunrin / obirin 375 iwon miligiramu
Awọn ọdọ 14-18 ọdun - Awọn ọkunrin 550 mg Obirin 400 mg
Awọn agbalagba 19 ọdun ati agbalagba - Awọn ọkunrin 550 iwon miligiramu Awọn obirin 425 iwon miligiramu
Ifun Gbogbo Gbogbo ọjọ ori - 450 iwon miligiramu
Oun-ọdun-ara Gbogbo ọjọ ori - 550 mg

Awọn oniwadi ni Ilu Yunifasiti Ipinle Iowa ti kẹkọọ gbigbe awọn eniyan ni AMẸRIKA ati pe o ju 90% awọn Amẹrika lọ ni idiwọ! Awọn esi ti iwadi wọn, Choline in the Diets of US Population was published in FASEB Journal, 2007.

Awọn ẹyin ati Cholesterol

Awọn ẹyin ni a mọ fun akoonu akoonu ti o ni idaabobo awọ. Irohin ti o dara julọ ni pe iwadi fihan pe idaabobo awọ ti o jẹunjẹ kii ṣe eyiti o pọju okunfa ewu fun arun aisan inu ọkan bi ọkankan ti o ro. Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, ẹyin kan ni ọjọ kii yoo ni ikolu ti ẹjẹ tabi awọn ewu fun arun okan.

Gegebi American Egg Board sọ, "Ọpọlọpọ awọn igbega igbega ilera awọn orilẹ-ede - pẹlu Health Canada, Ile-iṣẹ Kanada ati Stroke Foundation, Iṣọkan Ọstrelia ti Australia ati Irish Heart Foundation - ṣe iṣeduro awọn ẹyẹ gẹgẹ bi ara awọn ounjẹ ti ara-inu, ni imọran pe wọn ṣe Awọn ijẹun ti o niyelori pataki. "

Fikun awọn ẹmu ti ko ni gluten-free, nutritious ati awọn ọrọ-aje si ounjẹ akara oyinbo ti ko ni idẹjẹ jẹ ọna ti o dara julọ lati jẹ ni ilera nigba ti o n gbadun gbogbo awọn anfani ti bi awọn ọmu ṣe nmu awọn ilana ti ko ni gluten-free ṣe!

Awọn ilana itọju Delicious Gluten-Free

• Gluten-Free Eyin Benedict Recipe
• Awọn Ọti Ẹjẹ Gluten-Free Jẹ fun Awọn ọmọde nikan
• Bi o ṣe le Pọch an Egg - Igbese Ọna-Igbesẹ

• Awọn Ọja ti a fi ọgbẹ
• Bawo ni o ṣe le wẹ awọn Ọgbọn ni Ọna Ọna
• Kid-Friendly Omelette Recipe
• Awọn Kukisi Meringue Pecolate Pecan

Awọn orisun:

USDA National Nutrient Database for Standard Reference 23
Choline: Linus Pauling Institute, University of Oregon State
Awọn ounjẹ ti Ilera ni Agbaye
Iwe FasiB