Squid jẹ ounjẹ pupọ kan ni Italy, o si wa ni ọpọlọpọ awọn iwọn ati titobi pẹlu ọpọlọpọ awọn orukọ oriṣiriṣi: calamari, calamaretti, totani, seppie, etc.
Calamari jẹ apọn kekere, ati nigba ti wọn ba n ṣe iṣẹ ti o ni irun ati sisun, wọn jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awari ẹja iyẹfun Itali Italian julọ: ẹran awọn oruka wura ti ẹru tutu ti awọn eniyan fi rọpo fun pọ lẹmọọn oyinbo, ki o si jẹ ni kiakia nigbati wọn ba gbona - - ati ki o to pe gbogbo awọn miiran lo wọn soke!
O ṣe pataki lati ra awọn ọrin tutu pupọ ati lati fikun o yarayara, ni ooru ti o gbona, lati dènà squid, eyiti o jẹ ti iṣawari tutu, lati di alakikanju ati roba.
Wọn maa n ṣe deede ni deede, pẹlu diẹ ẹ sii lẹmọọn lẹmọọn ati imudara imole ti iyọ omi, ṣugbọn o tun le sin wọn pẹlu ounjẹ ti a fi n ṣe igbasilẹ gẹgẹbi awọn ohun mimu ọti oyinbo , aioli rutini , obe kan ti o rọrun , tabi ketchup ti o ni itara.
Ohunelo yii ṣe nipa awọn ounjẹ 4. Yoo ṣe dara daradara pẹlu waini funfun ti o gbẹ tabi dide '(bi Bardolino Chiaretto), tabi Aperol Spritzes fun igbadun akoko antipasto tabi aperitivo . O tun jẹ ounjẹ ika nla kan fun keta isinmi kan. Biotilejepe o wulẹ ìkan, o jẹ gangan super-ọna ati ki o rọrun lati ṣe.
[Edited by Danette St. Oke]
Ohun ti O nilo
- 1 iwon (nipa 450 giramu) awọn oruka squid (yan awọn ara squid sinu oruka)
- Ọgbọn ti a fi nfọn fọwọsi pẹlu eefin giga, fun fifun frying (gẹgẹbi epo epo tabi epo agbon ti a ti mọ)
- 4 awọn alabọde alabọde
- 2/3 ago unached, iyẹfun gbogbo idi
- 4 iyẹfun tablespoons semolina
- 1 lẹmọọn (ge sinu wedges)
- Okun iyọ omi okun
Bawo ni lati Ṣe O
Fi omi ṣan awọn ọna squid ninu omi ti n ṣan omi ki o tẹ wọn patapata patapata pẹlu awọn toweli iwe.
Ooru diẹ awọn inches ti epo ni nla, giga-walled, ikoko-ti o ni agbara lori isalẹ-giga ooru si 350 iwọn F tabi titi kekere kukuru ti akara silẹ sinu epo browns ni nipa 30 aaya.
Fi iyẹfun naa sinu ekan ti aijinlẹ. Fi ẹẹyẹ lu awọn eyin ni apo nla kan. Gbe semolina ni ekan kekere kan. Ṣawari calamari kun ninu iyẹfun, gbigbọn wọn lati yọ excess.
Fibọ ni awọn ẹyin, ati lẹhinna ninu semolina, ki o si din wọn ni epo ti o gbona, ni orisirisi awọn ipele lati yago fun iṣan-omi, titi ti o fi nran ti o ni ina, ni iwọn 1 si 2 iṣẹju.
Lilo fifa oyinbo ti o dara tabi fifun ti a fi slotted, gbe awọn calamari ti sisun si awo alawọ-iwe ti a ṣe iwe-iwe lati fa omi. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, ki o si sin wọn ni ẹẹkan pẹlu awọn ẹyọ ọbẹ oyinbo.
Awọn ilana Ilana Oja Eja miiran ti o ṣe ayẹyẹ
Awọn ilana igbadun igbadun igbadun miiran
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 333 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 490 mg |
| Iṣuu soda | 564 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 29 g |