Quinoa jẹ irugbin ti o ga-amuaradagba ti a ti dagba ninu awọn òke Andes ti South America fun awọn ọgọọgọrun ọdun.
Laipe ni "ṣawari" fun awọn ohun-ini ti o ni ounjẹ, quinoa ṣe afikun irora ti o dara ati diẹ ẹ sii nutun adun si ounjẹ didara yii. Ibẹrẹ ti iru-amuaradagba yii, fifẹ kikọ quinoa-oke ti ounjẹ ounjẹ yoo jẹ ki o ṣakoso rẹ titi di aṣalẹ. Akara yii jẹ ipara tutu fun ọjọ pupọ, awọn ege daradara ati pe o dara fun awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ tutu duro ni tutu fun ọpọlọpọ awọn ọjọ, ege daradara ati pe o dara fun awọn ounjẹ ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 quinoa (fifun)
- 2 agolo omi (fun ṣiṣe awọn quinoa)
- 1/4 ife oatmeal
- 1/4 ago omi
- 1/4 ago wara
- 3/4 ago omi (gbona)
- 2 iwukara iwukara
- 1/3 ago oyin
- 1/4 iyẹfun eso epo
- 3 tablespoons wara wara
- Eyi je eyi: 2 tablespoons sourdough starter
- 2 iyẹfun akara oyinbo 2/2 si agogo mẹta
- 1 si 2 teaspoons iyọ (tabi lati lenu)
- 1 ago gbogbo iyẹfun alikama
- 2 quinoa (tablespoon fun oke ti loaf)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiwe awọn quinoa ninu 2 agolo omi fun iṣẹju 10 si 15, titi ti omi yoo fi gba. Itura si yara otutu.
- Cook awọn oatmeal ni 1/4 ago omi ati 1/4 ago wara titi ti omi ti wa ni absorbed. Jẹ ki tutu.
- Gbe 3/4 ago omi gbona ni ekan nla kan tabi ekan ti alapọda duro ati kí wọn iwukara lori omi. Jẹ ki iwukara isinmi fun iṣẹju 5.
- Rọra oyin, epo-opo, wara ti powdered ati alayọrin tutu (ti o ba fẹ) sinu adẹtẹ iwukara pẹlu ori kan tabi pẹlu iyẹfun esufula lori iyara kekere bi o ba nlo aladapo.
- Fi ago kan ti iyẹfun akara ati iyo ati aruwo daradara.
- Fi awọn quinoa ati awọn oatmeal ati ki o fa aruwo.
- Fi gbogbo iyẹfun alikama ati 1 ago diẹ sii ti iyẹfun iyẹfun ati aruwo.
- Nigbati esufulawa bẹrẹ si ni lile, tan-an jade lọ si ori ilẹ ti o ni irun ati bẹrẹ si knead. Ti o ba nlo aladapọ ti o duro, tẹsiwaju lati ró pọ pẹlu ejafulafọn.
- Jeki fifi iyẹfun ati ikunlẹ titi ti esufulawa jẹ danra ati rirọ, nipa iṣẹju 5 pẹlu alapọpo, tabi iṣẹju 10 si 15 si ọwọ. Awọn esufulawa yẹ ki o lero die-die alalepo sugbon ko yẹ ki o wa ni tutu ati Ọlẹ. O yẹ ki o ni anfani lati dagba sii sinu rogodo kan, ati pe o yẹ ki o mu awọn apẹrẹ rẹ.
- Ayẹfun oṣuwọn kan ekan nla pẹlu epo alabawọn ati gbe esufula sinu ekan, titan lati sọ ọ daradara pẹlu epo. Bo ori sita pẹlu ṣiṣu ṣiṣu.
- Jẹ ki akara burẹdi dide ni aaye gbigbona titi o fi di meji ni iwọn, nipa wakati meji.
- Epo kan pan pan pupọ, 11 x 6 inches.
- Punch mọlẹ awọn esufulawa ati ki o apẹrẹ sinu kan rogodo.
- Pat ati ki o ṣe atunṣe sinu apẹrẹ oval nipa ipari ti pan pan.
- Pa awọn igun gigun ni ki o si fi wọn sinu isalẹ bi o ṣe gbe akara sinu pan, ki oju oke ti akara jẹ danra ati laisi awọn aaye.
- Fẹlẹ ori oke ounjẹ pupọ daradara pẹlu omi ki o si wọn pẹlu awọn irugbin quinoa.
- Jẹ ki esufulawa jinde ni ibi gbigbona titi o fi fẹrẹ jẹ ilọpo meji ni iwọn.
- Ṣaju awọn adiro si 400 F.
- Nigbati igbiro ba gbona, gbe akara ni aarin adiro.
- Jabọ ọwọ kan ti awọn cubes gilasi sinu isalẹ ti adiro lati ṣẹda steam.
- Beki fun ọgbọn išẹju 30.
- Bo akara ni idaduro pẹlu bankan ti o ba wa ni oke ati fifun ni iṣẹju 15 diẹ sii. Akara yẹ ki o dun ṣofo nigbati tapped.
- Jẹ ki akara naa dara ninu pan fun iṣẹju 15.
- Yọ akara lati pan ati ki o jẹ ki itutu tutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 225 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 2 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 713 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |