Lilo oluṣisẹ ti nṣiṣe lọwọ nyara iyara akoko fun awọn artichokes
Mọ bi o ṣe le ṣe awọn atisẹki ti o wa ninu oluṣakoso ounjẹ , o yoo ni anfani lati gba ounjẹ yii lori tabili ni ida kan ninu akoko ti o nilo lati ṣa wọn ni ipẹlu. Awọn atilọlẹ awọn sise ni agbẹja ti n ṣatunṣẹ mu gba iṣẹju mẹẹdogun mẹẹfa, ati awọn 'wiwa ṣe iyipada nla-tutu ati paapaa jinna. O jẹ ọna nla lati fi igbasilẹ ko nikan akoko ṣugbọn agbara bi daradara.
Onisẹ osere 6-quart yoo mu awọn ohun elo atẹgun 3 tabi 4.
Wọn le ṣe tolera ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti o ba jẹ dandan.
Bakannaa: Awọn Ipaba Aṣọ Idaabobo Iboju
Bi o ṣe le ṣe Itoju Aṣayan Nkan Ikọju
Ohun ti o nilo: Awọn idunti idana , ọbẹ onirun (ọkan lati gbiyanju: Knifeinof Chef's Knife ), igi gbigbọn , olutọju ohun elo, oluṣakoso ounjẹ kan pẹlu ibiti o ti nwaye (ọkan lati gbiyanju: WMF Pipe Pipe Kikun Ipa ), awọn ẹmu
- Pẹlu ọbẹ Oluwanje, tẹ awọn igbẹgbẹ ti o gbẹ ti atishoki, ti o lọ silẹ bi ọpọlọpọ awọn gbigbe ti o ku bi o fẹ. Ṣe ideri ode ti ita ti o ku diẹ ti o nipọn pẹlu olutọju elede (A le jẹun ni ọna kanna ti o jẹ okan). Pẹlu awọn gúnlẹ idana, snip pa awọn oju dida kuro ninu awọn leaves. Nigbati o ba de awọn leaves ti o ni wiwọ ni oke, lo ọbẹ onirun lati fi awọn itọnisọna pa.
- Fi idẹ kan tabi ibiti o nwaye ni fifẹ ni osere pupọ kan, ki o si fi omi to ni kikun to de ipilẹ ti steamer. Mu si sise. Fi awọn artichokes ṣe, fifi wọn si ori oke kọọkan ti o ba jẹ dandan, tii ideri si ibi, ki o si mu titẹ agbara ga lori ooru to gaju. Nigbati titẹ ba de, seto aago fun iṣẹju 15 (iṣẹju 17 fun awọn atelọlẹ afikun).
- Ni opin akoko sise, lo ọna gbigbe-ọna lati tu silẹ titẹ, ki o si ṣi ideri kuro lọdọ rẹ lati yago fun sisun nipa gbigbọn ọkọ ayọkẹlẹ. Lo awọn ẹmu lati yọ awọn aworan atẹgun ti o gbona. Idanwo fun didaṣe nipasẹ fifaa ọkan ninu awọn leaves, o yẹ ki o fa kuro ni irọrun ati awọn ara ti o wa ni isalẹ ti ewe yẹ ki o jẹ asọ. Ti a ko ba ṣe awọn artichokes, fi ideri naa pada sibẹ, mu ikoko lọ si titẹ, ki o si ṣetan fun iṣẹju 5 miiran.
Awọn Agbegbe Iṣẹ Ti Ayanfẹ Wa
- Bọ clarified bota ati ki o fi fun pọ ti lẹmọọn ati sprinkling ti iyọ, ki o si lo o fun dipping.
- Fibọ ni ata ilẹ aioli tabi ti mayonnaise ti ibilẹ .
- Mu awọn leaves kuro, yọ irun ori kuro ninu okan, mẹẹdogun okan ki o si fi ọti pẹlu vinaigrette ṣe pẹlu ninu saladi kan.
- Ṣe adalu breadcrumbs, ata ilẹ minced, bota, ati grated parmesan warankasi. Nkan nkan naa ni adalu laarin awọn leaves ti awọn abẹrẹ atẹgbẹ, ati beki ni adiro fun iṣẹju mẹwa 10.
- Ge awọn atẹgun ti sisun ni idaji ni gigun, fẹlẹgbẹ ẹgbẹ ti a ge pẹlu ata ilẹ, ati gilasi fun iṣẹju 5, titi awọn ami-gilasi yoo han. Sin pẹlu lẹmọọn ti lẹmọọn.
- Ṣiṣẹ jinna, awọn irun atẹro atẹhoho ati awọn stems ati ki o muu sinu awọn ọmu bi wọn ti nra, pẹlu pẹlu awọ ati diẹ ninu koriko manchego.