Adie Ẹfọ jẹ adẹtẹ adie adie ti India. Bayi o le ṣe o lori irungbọn. Lo gbogbo adie ti a ge fun awọn esi to dara julọ. O le lo bota tabi ti ghee, ti a tun mọ bi bota, ti a le rii ni eyikeyi ile itaja Onje India kan.
Ohun ti O nilo
- 1 3 si 4 iwon (1,4 si 1/8 kg) adẹgbẹ adiye, yọ kuro ni awọ
- 1/2 ago (120 mL) alubosa, pureed
- 1/2 ago (120 mL) wara wara
- 1/2 ago (120 mL) yo o bota tabi ghee (clarified bota)
- Awọn ata ilẹ cloves 4-5, minced
- 1 Serrano chili, ti o ni irugbin ati minced
- 2 tablespoons (30 mL) ilẹ Atalẹ
- 1 tablespoon (15 mL) irugbin coriander, ilẹ
- 1 tablespoon (15 mL)
- epo
- 1 teaspoon teaspoon (7.5 mL) iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe adie adẹgbẹ ti ko ni alaiwọn ni awo-gilasi kan ti aijinlẹ.
- Darapọ gbogbo awọn eroja ti o ku, ayafi bota tabi ghee , ni ekan kan.
- Tú adalu lori adie. Bo ori ẹrọ ati ki o gba laaye lati gbe ninu firiji fun wakati 8-12.
- Yọ adie lati firiji ati ki o gba laaye lati duro fun iṣẹju 20-30.
- Ni akoko kanna, ya idaji ago bota ati ki o yo ni kan saucepan; Cook fun iṣẹju 3-5.
- Ṣiyẹ grill fun alabọde giga-giga.
- Egbẹ adie lori igi agbero ti o wa ni itanna ti o wa ni oṣuwọn ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 35-45, titan adie ati basting pẹlu bota igbagbogbo.
- Nigbati adie ba ti ni kikun jinna (tabi ti o de ọdọ iwọn otutu ti o wa ninu iwọn 165 ni awọn aami to pọ), yọ kuro lati inu irun omi ki o si sin pẹlu opo bota ti o ṣan ni oke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1349 |
| Ọra pupọ | 85 g |
| Ọra ti a lopolopo | 32 g |
| Ọra ti a ko peye | 31 g |
| Cholesterol | 444 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,300 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 124 g |