Awọn wọnyi fun kukisi jẹ tutu ati ki o chewy pẹlu kan dab ti ọjọ ti o dara ju itẹwọgba ọtun ọtun ni aarin. Gbiyanju ohunelo yii ti o ba n wa bii kukisi ti o dara ati oto lati mu wa si awọn iṣan tabi gbadun nitoripe. Ṣawari awọn ọra oyinbo ti a yanju ti ko ni aifọwọyi tabi ekan ipara fun awọn kuki wọnyi lati fi afikun ọrinrin sii si awọn ẹyọ ọfọ yii.
Mo ṣe iṣeduro nipa lilo awọn ọjọ Medjool ni awọn kuki wọnyi fun igbadun ti o ga ju ati igbadun ti caramel, ṣugbọn awọn ọjọ ti o ti gbẹ yoo ṣiṣẹ daradara ni ohunelo yii.
Ohun ti O nilo
- Fun ọjọ ti o kun:
- 1 1/4 ago ge awọn ọjọ Medjool
- 1/2 ago omi tabi eso oje apple
- Teaspoon 1/8 iyo
- Fun awọn Cookies:
- 2 onje tablespoons flaxseed (flaxseed ilẹ)
- 4 tablespoons omi
- 1 ago ajeji marganini elegan (bii ala-ilẹ Balance Balance)
- 3/4 ago ti a fi adari suga brown
- 3/4 ago gaari granulated
- 1/3 ago agara waini ti ko ni alaini ti a ko ni alailẹgbẹ
- 1 1/2 teaspoons fanila jade
- 3 agolo gbogbo iyẹfun idi (funfun tabi gbogbo alikama)
- 1 teaspoon 1/4 omi onisuga
- 1/2 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Ni iwọn kekere kan, bi awọn igbọnwọ meji, dapọ awọn akoko Medjool, omi tabi eso apple, ati teaspoon 1/8 iyo ati ooru lori ooru alabọde fun iṣẹju 5 si, ni igbiyanju ni igba, titi ti o fi di pupọ. Ṣeto sile bi o ṣe pese awọn kuki naa.
Ṣe ṣagbe rẹ adiro si iwọn 400 Fahrenheit. Ni ekan kekere kan, fọọ pọ pọ 2 onje tablespoons flaxseed pẹlu omi omi pupọ 4 ati ki o jẹ ki isinmi titi ti gelled / thickened, nipa iṣẹju 5.
Ni apo nla ti o dapọ, darapọ margarine onibajẹ, suga brown ati giramu granulated ati ki o darapo pọ titi di didun. Rọra ninu ounjẹ ti a pese silẹ, ọti oyinbo ti o wa lasan, ati vanilla afikun ati ki o dapọ daradara titi ti a fi ni idapo.
Ni ekan alabọde ti o ni alabọde, whisk papọ gbogbo iyẹfun idi, omi onisuga ati iyọ. Fi igba diẹ kun adalu iyẹfun pẹlu adalu suga, nipa 1/2 ago ni akoko kan, titi ti awọn fọọmu fọọmu ti o nipọn. Gbo nipa 1 tablespoon ti kukisi kukisi lori apẹrẹ kukisi kan ti ko ni iwọn, ati lẹhinna gbe nipa 1 teaspoon ti adalu ọjọ ti a da lori oke ti esufulawa. Top pẹlu nipa 1 teaspoon diẹ esufulawa ati tun ṣe ilana yii titi ti o fi lo gbogbo esufulawa ati kikun, ṣe idaniloju lati ṣajọ awọn kuki ni iṣiro 2 to yatọ si lori kuki kúkì.
Fi awọn kuki sii si apẹka arin ti ogbe adiro rẹ ati ki o beki fun iṣẹju 11, tabi titi ti wura fi n tutu ati ti o dun. Jẹ ki awọn kuki naa dara fun iwọn iṣẹju mẹwa lẹhinna gbe awọn kuki si okun ti okun lati tutu patapata.
Tọju awọn kuki ni apo eiyan afẹfẹ fun o to ọjọ marun tabi ni ọkọ ofurufu ti o ni ailewu ailewu to osu meji.