Oko adie Crockpot yii ti o rọrun ati ounjẹ ti o ṣe apopọ pẹlu awọn ẹfọ ati awọn ẹfọ Alfredo, ti o wa lori ẹtan inu tutu lati ṣe atunṣe ireti oyinbo. O ṣe ni sisun sisẹ rẹ, eyi ti o tumọ si pe o le wa si ile rẹ si ounjẹ ti o wuni ju lai ṣe ọpọlọpọ iṣẹ tẹlẹ. Ohun gbogbo ti o nilo lati pari ounjẹ jẹ saladi alawọ kan, diẹ ninu awọn akara alade ti a tikararẹ tabi awọn agbọn, ati gilasi gilasi ti waini funfun.
Itan itan ti fettuccine Alfredo ni ibẹrẹ ti o ni irọrun. Ni Romu ni ọdun 1914, alakoso ile ounjẹ Alfredo di Lelio ṣe iyawo rẹ ti o ni aboyun, Ines, ẹdun ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu bota ati Parmesan lati yanju ọjọ alaisan rẹ. Ines tesiwaju lati jẹ ounjẹ yii nigbagbogbo fun awọn ọdun pẹlu ohunkohun ti o jẹ ọpa ile ni ọjọ naa. Ni ọdun 1920, ni alẹ o jẹ fettuccine, awọn irawọ fiimu alailẹdun Amẹrika meji - Douglas Fairbanks ati Mary Pickford-abẹwo si ile ounjẹ ti ṣe itọpa ounjẹ yii ati beere fun ohunelo naa, o mu lọ si ile si awọn Amẹrika. O jẹ ọdun 50 lẹhinna nigbati Alfredo ṣii ile ounjẹ kan ni ilu New York ti o n pe orukọ rẹ ati sisẹ pasita pẹlu "obe Alfredo." O yanilenu pe, awọn ohun elo ti a ko mu ni Italia ati pe nikan ni awọn ile ounjẹ "Alfredo" meji, nigbati o jẹ apẹrẹ lori awọn akojọ aṣayan awọn ounjẹ ounjẹ Italia ni America.
Ohun ti O nilo
- 2 poun boneless ati adie adie ti ko ni awọ (cubed)
- Dash ti iyọ
- Dash ti ata
- 2 alubosa (ge)
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 2 ata ilẹ pupa pupa (ti o ni irugbin ati ge)
- 1 (16-iwon haunsi) gbe ọbẹ Alfredo obe jẹ warankasi mẹrin
- 4 agolo broccoli tio tutunini
- 1 (9-ounce) package
- oytuccine ti a firi
- 1/4 ago ti a ti ṣa eso-oyinbo Parmesan tuntun tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
- Wọ awọn adie naa boṣeyẹ pẹlu iyo ati ata lati lenu. Ni idẹkuro 4-quart, gbe awọn adie, alubosa, ata ilẹ, ati ata pupa beli. Tú awọn obe Alfredo lori. Ma ṣe faro.
- Bo ori crockpot ati ki o ṣeun ni isalẹ fun wakati 7 si 8 tabi titi ti adie yoo de 165 F (rii daju pe idanwo pẹlu thermometer kan ti a gbẹkẹle).
- Thaw ki o si ṣan broccoli ki o si fi i si kúrùpù pẹlu ọmọ inu oyun naa. Fúnra daradara, bo onisẹ ti o lọra, ki o si ṣeun ni giga fun iṣẹju 30 si 40, titi ti broccoli yoo gbona ati pe fettuccine jẹ tutu, ti o rọra lati rii daju pe pasita ko ni igbẹpọ.
- Gudun pẹlu warankasi Parmesan ati ki o sin.
Italolobo ati iyatọ
O le lo awọn ẹfọ miran ni ohunelo yii; ro nipa fifi awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ ni ibi ti broccoli, ṣugbọn fi wọn kun ni ibẹrẹ akoko sise, kii ṣe ni opin. O tun le pẹlu zucchini ti a ti ge wẹwẹ tabi kosi eyikeyi ohun elo ti a tutu ti o ni ninu firisa rẹ.
Ati pe ti o ba fẹ eran funfun, o le ṣe ohunelo yii pẹlu awọn ọyan-alaini-ailabawọn, awọn ọra adiye ti ko ni awọ-ṣe idaniloju lati din akoko sise ni wakati 6 si 7 ni kekere (ati ṣayẹwo iwọn otutu adie ti adie ṣaaju ki o to sin).
Ti o ko ba le ri awọn alẹ Alfredo alẹ mẹrin (diẹ ninu awọn ile-itaja ṣe apejuwe ọ ohun kan pataki), ṣaaju ki o to ṣiṣẹ jigijigi ni 1/2 ago kọọkan ti grated Havarti, Colby, provolone, ati awọn cheeses Swiss. Bo ki o si ṣan fun iṣẹju 5 miiran lati yo warankasi, lẹhinna tun ṣe igbiyanju lẹẹkansi ati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 886 |
| Ọra pupọ | 44 g |
| Ọra ti a lopolopo | 20 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Iṣuu soda | 609 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 55 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 68 g |