Pickles, tabi tsukemono, bi wọn ṣe mọ ni Japanese, jẹ pataki fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni onjewiwa Japanese. Wọn tọka si gbogbo awọn oriṣere pickles laibikita idunnu wọn tabi awọn eroja wọn. Ti o wọpọ, a ṣe tsukemono pẹlu awọn ounjẹ iresi tabi ni bento (ọsan ọsan), ṣugbọn wọn jẹ igbagbọ ti ẹgbẹ itẹwọgba fun eyikeyi ounjẹ, ounjẹ owurọ , ọsan, tabi ale.
Ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn pickles Japanese waini radikan wa fun tita ni fifuyẹ, ṣugbọn awọn pickles ti o le jẹ daikon le ṣe awọn iṣọrọ ni ile. Awọn oyinbo ti o dara, tangy, ati awọn Japanese ti o ni awọn oyinbo jẹ ọkan iru awọn ti o le jẹ ki ile ounjẹ ti o wa ni apapọ le ni iṣẹju 20, ati pe iwọ yoo ni iyalenu ni bi iru kekere sẹẹli ti pickles ṣe lesekese ni ifosiwewe "wow" ounjẹ oyinbo ti ile rẹ ti o ṣeun ni ile.
Ohunelo yii jẹ rorun ti o ba ti ni ibi ipamọ Japanese ni ile to dara julọ ni ile. Pẹlu awọn eroja ti o rọrun diẹ ati irin-ajo kan si ọjà ti agbẹja fun Japanese daikon titun kan ati pe iwọ yoo wa lori ọna rẹ si ẹja ti o gbayi ti awọn pickles.
Ohun ti O nilo
- 1 daikon (Japanese radish)
- 3/4 ago
- gaari
- 3/4 ago iresi kikan
- 1 tablespoon iyọ
- 1/2 tablespoon si dahùn o konbu dashi lulú
- 2 tablespoons
- tun
- 1 teaspoon wagiri si dahùn o pupa chili (yika awọn ege)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lilo fifọ iyẹfun, jẹ ki o wẹ ni ode ti daikon. Yọ oke ewe alawọ ewe.
- Lilo lilo ohun elo olopa, fi irọrun ati ki o ṣabọ awọn ode ti arakonkon ti o ti ṣawari.
- Ṣe awọn daikon sinu awọn iyẹfun meji-inimita to sunmọ, ki o si ṣipẹ sinu awọn igun gigun gigun.
- Ṣe awọn marinade pickling. Darapọ suga ati kikan kikan titi suga yoo ku. Nitoripe suga ko ni rọọrun pa ni otutu otutu, o ṣeeṣe, awọn eroja meji le ni idapo ni ikoko kekere kan ati ki o kikan lori adiro naa ni iwọn kekere ati ooru titi ti gaari yoo tu. Yọ kuro ni ooru lẹsẹkẹsẹ.
- Lati gba laaye adari suga ati kikan ki o tutu.
- Next fi awọn eroja ti o ku (iyọ, sisọ sashi sisun, ati bẹẹni) si marinade pickling. Darapọ daradara lati darapo. Gba awọn marinade lati tutu patapata.
- Fi awọn wagiri kun awọn ata alade pupa si marinade lati lenu. Fi silẹ ti o ba fẹ lati ṣe eyikeyi turari.
- Fikun awọn ege daikon radish ti sliced si ijinlẹ ṣiṣu ṣiṣu ti aijinlẹ. Tún omi ti o wa lori awọn ounjẹ daikon ati ki o fi ami si nkan ti o wa ni pipade. Awọn pickles le wa ni marinated fun ọjọ kan ni yara otutu. Lẹhinna fi itaja sinu firiji.
- Awọn daikon pickles yoo pa ninu firiji fun ọsẹ kan.
Atunlo fun ohunelo: Awọn gunwatch daikon radish ti wa ni bori, diẹ diẹ sii ni idunnu!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 67 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 704 mg |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |