Egg Fu Yung

Egg Fu Yung jẹ apẹrẹ ni ile-ọsin Ilu-oyinbo. Egg Fu Yung yi yatọ si pupọ nitori pe o ni sisun-jinde ati nitori naa ni imọlẹ pupọ, asọ-ara julọ. Awọn ẹran ẹlẹdẹ ọdẹ ti a ti sọtọ, ẹran malu, adie tabi Tọki le ti rọpo fun ede.

Ohunelo ti a ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye lati Iwe-Iwe-Iwe Iwe-Iwe Gẹẹsi Gẹẹsi Long-aye.

Ohun ti O nilo

• 1/2 iwon alabapade tuntun (ṣiṣi, deveined, ge sinu awọn ege kekere)
• 1 teaspoon iyọ
• 1 teaspoon cornstarch
• 2 teaspoons sherry
• 5 Eyin
• 1 teaspoon ina soyi obe
• 4 tablespoons epo
• 1/2 Alubosa (ge)
• 1 Ẹjẹ (ge)
• 4 Awọn ile-omi omi (ge)
• 1/4 ago alabapade olu (ti ge wẹwẹ)
• 1 agoro eso ìrísí
• 2 si 4 agolo epo fun irọ-frying
• Fun Eja:
• 1 ago ọja adie tabi broth
• 2 agolo soy sauda tablespoons
• 1 tablespoon cornstarch (tuka ni 1 tablespoon omi)
• Ata lati lenu

Bawo ni lati Ṣe O

1. Erin gbigbẹ. Fi 1/2 teaspoon ti iyo, cornstarch, ati 1 teaspoon ti sherry. Illa daradara.
2. Lu awọn ẹyin ni ekan nla. Fi soy obe, 1/2 teaspoon iyọ, ati 1 teaspoon sherry. Gbe segbe.
3. Ooru 2 tablespoons ti epo ni wok. Akara alubosa, scallion, ati awọn ti inu omi 1 iṣẹju.
4. Fi awọn olu kun. Fifẹ-fry 30 aaya. Yọ kuro.
5. Ooru 2 epo tablespoons ni wok. Erin koriko ati koriko dagba ni iṣẹju 1, tabi titi koriko yoo yipada Pink. Jẹ ki tutu.

1. Fi gbogbo awọn eroja kun si adalu ẹyin.
2. Lati ṣe igbasẹ: Mu iṣura lati sise. Fi obe soy. Fiorin pẹlu tituka cornstarch. Akoko pẹlu ata lati lenu. Ṣeto akosile.
3. Ooru epo si 400 iwọn ni wok. Idanwo nipa fifi nkan kan si awọ (o yẹ ki o tan-brown ni kiakia). Ladle ladle 1/4 ti ẹyin adalu sinu wok. Jin-din-din ni iṣẹju 1 titi ti wura fi nmu. Fọra pẹlu aaye ati ki o din-din ni apa keji 1 iṣẹju. Yọ lati ṣaja ati ki o pa gbona. Tẹsiwaju ni adalu ẹyin ẹyin, 1/4 ni akoko kan. Sin pẹlu obe.
   

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	189
Ọra pupọ	5 g
Ọra ti a lopolopo	2 g
Ọra ti a ko peye	2 g
Cholesterol	249 iwon miligiramu
Iṣuu soda	742 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	19 g
Fiber ti Dietary	3 g
Amuaradagba	18 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)