Agutan Agutan Serbia ( Chorba de Janjetina ) da lori awọn egungun eran ẹran, ati lẹhinna ohunelo yatọ lati ile si ile.
O le ni mẹtalọkan ti awọn ewe alawọ ewe, alubosa, ati awọn tomati lẹhinna jẹ idarato pẹlu ẹyin yolks ati epara ipara. Awọn iyatọ miiran wa pẹlu iresi laisi awọn tomati ati pe o wa ni alailowan.
Lẹhin awọn apọn ti awọn oyinbo ti cvavacicici ati awọn ata ti kọja, bimọ ti awọn ọdọ aguntan jẹ igba akọkọ ti a ṣe apejọ Ọdun Isin ti o dara julọ, pẹlu ọdọ-agutan ni ipa ti o ṣe pataki, boya sisun tabi sisun.
O tun le ṣe bii pẹlu awọn egungun egungun ti eran ẹran lati ọdọ ounjẹ ẹran-agutan ti o jẹ alara tabi ọsan-sisun sisun, botilẹjẹpe adun yoo jẹ ti o yatọ.
Yi ohunelo awọn ipe fun 2 gbogbo ẹyin yolks. O kan din awọn eniyan alawo funfun ti o ni alafo kuro ki o lo wọn ninu awọn ilana funfun funfun ti o jẹun .
Ohun ti O nilo
- 2 poun aguntan ọmu, ejika tabi ẹtu, ge si oke
- Omi mẹrin 4
- 2 leaves leaves
- 1 nla parsley root, peeled ati ki o ge
- 3 Karooti alabọde, peeled ati ge
- Awọn egungun meji seleri, ge
- 1 ata ilẹ clove, gege finely
- 2 awọn tomati alabọde, bibẹrẹ, ti o ni irugbin ati ki o ge
- 1/4 agobe tabi ounjẹ epo
- 3 alubosa alabọde, ge
- 1 alawọ ewe alawọ ewe, ge
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- Iyọ, ata dudu, ati paprika lati lenu
- 2 ẹyin nla yolks
- 8 ounṣi epara ipara
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn ọmọ wẹwẹ ti o din-din-din meji ti o ni pipa, ẹka tabi ẹran ọrun ati ki o gbe sinu ikoko kan pẹlu awọn igun mẹrin mẹrin ati awọn leaves leaves meji. Mu wá si ohun ti o ṣun, ti o ni pipa fifuyẹ. Din ooru lati simmer.
- Fi 1 parsley root ti o tobi pupọ, 3 alabọde ati awọn gero ti a fi ge, awọn ege egungun meji ge seleri, 1 clove finely ge ata ilẹ ati 2 alabọde peeled, awọn irugbin tomati ati awọn tomati. Pada si sise, dinku ooru ati tẹsiwaju lati simmer 2 wakati tabi titi ti ẹran jẹ tutu.
- Mura (romu) nipasẹ sisun alapapo 1/4 agobe tabi epo epo ni alabọde saucepan. Fi 3 alubosa alabọde alabọde ati alubosa alabọde alabọde 1 jẹ ewe alawọ ewe, ati ki o saute titi tutu tutu. Fi 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun diėdiė, saropo nigbagbogbo titi brown ina. Akoko pẹlu iyo, ata, ati paprika lati lenu.
- Ṣẹra ni zafrig nipa fifi afikun bulu ti o gbona si rẹ ati igbiyanju nigbagbogbo titi ti o fi dan. Tú awọn zafrig pada sinu ikoko bimo, dapọ daradara ati simmering titi ti o fi npa ni iṣẹju 15. Pa ooru kuro ki o yọ bia lati inu apẹ.
- Lu 2 ẹyin nla yolks titi ti o fi nipọn ati ki o le ṣiṣẹ ni awọ. Fi awọn iyẹfun 8 kun ti ipara ipara ati ki o dapọ daradara. Mu awọn ẹyin ẹyin pẹlu kekere ti o gbona, ṣe igbiyanju nigbagbogbo titi ti o fi dan. Tú awọn ẹyin ti o ni afẹfẹ sinu omi, sisunra titi ti bimo naa ti fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ.
- Yọ leaves leaves ati ki o sin ninu awọn abọ kikan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 579 |
| Ọra pupọ | 39 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 236 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 385 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 36 g |