Eyi ti awọn oyinbo ti o jẹ oyinbo ti a ṣe pẹlu awọn chunks ti awọn oyinbo pẹlu oyinbo, poteto, leeks, awọn tomati ati awọn ewa alawọ ewe. O dara, ounjẹ oyinbo ti o ni ẹbẹ ounjẹ ohunelo ti mo fẹ lati ṣe pẹlu ohun elo oyinbo. Nigba ti Mo fẹ lati lo oyinbo oyinbo pe mo ti pa ara mi, o le rọpo eran ẹlẹdẹ malu lati ile itaja itaja.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 lbs eran oyinbo (ge sinu awọn cubes 1-inch)
- 3 Karooti kekere (peeled)
- 3 tobi seleri stalks
- 1 tobi Yukon goolu ọdunkun
- 1 adẹtẹ
- 4 Awọn tomati Romu
- 1 awọn ọwọ ewa alawọ ewe (alabapade)
- 1 alabọde alubosa (peeled)
- 1 clove ata ilẹ (peeled ati minced)
- 2 tablespoon afikun wundia epo epo
- 1 ago waini pupa
- 2 teaspoon broth tabi iṣura
- 1 bunkun bunkun
- iyọ iyọsi (lati lenu)
- danu funfun ata (lati lenu)
- 1 tablespoon thyme leaves
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe adiro si 300 ° F.
- Ni agbọn Dutch ti o tobi tabi eru, ikun omi ti o ni awo-adiro, fẹlẹfọn eran malu ni gbogbo awọn ẹgbẹ lori ooru giga ni kekere iye epo.
- Fi ọti-waini kun ki o si pa a kuro ninu awọn idẹ kekere diẹ ti o wa ni isalẹ ti pan. Cook fun iṣẹju miiran tabi meji tabi titi ti waini yoo dabi dinku nipa idaji.
- Fi awọn ọja eran malu ati bunkun bunkun , mu ooru soke si alabọde-giga ati mu lati sise. Lẹhinna gbe ikoko lọ sinu adiro ki o si gbera fun iṣẹju 45.
- Nibayi, ge awọn Karooti, seleri, alubosa, awọn poteto ati awọn tomati sinu iwọn-inch ½. Mu awọn ipari kuro ninu awọn ewa alawọ ewe ki o si tẹ wọn sinu awọn ege ½-inch tun.
- Ṣegun awọn gbigbe ati apakan alawọ ewe ti ẹrẹkẹ ki o si sọnu. Pa awọn funfun apakan laipẹhin ki o si fi omi ṣan jade eyikeyi o dọti. Lẹhinna tẹ ẹfọ naa ni kete.
- Gba ipilẹ nla ti o tobi ju alabọde-giga ooru pẹlu kekere kan ti epo. Fi awọn Karooti, seleri, alubosa, ata ilẹ ati ẹfọ ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 2-3 tabi titi ti alubosa yoo jẹ diẹ si ọna diẹ, ti o ba nmu diẹ sii tabi kere si ni deede.
- Fi awọn tomati ati awọn ewa alawọ ewe kun ati ki o ṣetẹ fun išẹju diẹ, si tun saropo. Nisisiyi yọ kuro ninu ooru ati ṣeto silẹ nigbati o ba duro fun eran malu lati pari ṣiṣe.
- Nigbati a ba ṣe eran malu, gbe ikoko lati inu adiro si stovetop. Fi awọn ẹfọ alawọ ewe ati ọdunkun diced si bimo ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 15. O kan fẹ pe simmering .
- Lẹhinna fi ohun elo tuntun rẹ kun ati ki o ṣe fun miiran iṣẹju 5 tabi titi ti ọdunkun jẹ tutu ati ti a da nipasẹ ṣugbọn kii ṣe mushy. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo Kosher ati ata funfun ati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 485 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Iṣuu soda | 467 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 37 g |