Madeleines jẹ ọkan ninu awọn alailẹgbẹ ti Faranse Patisserie, ti o ri ni gbogbo France ni awọn ile iṣowo pastry, awọn cafes ati awọn bistros. Awọn aami kekere, idinku gbigbọn ni o jẹ igbadun daradara ati pe o wa ni imọran tabi meji nigba ti a ṣe pẹlu chocolate.
Awọn wọnyi ni awọn doleini ṣelọpọ ni ipo alafẹfẹ chocolate ti ṣẹ. Ọja ti o jẹ ọlọrọ jẹ wirled pẹlu yo yo chocolate lati yanju, diẹ ẹrún oyin kan. Awọn àkara ti o wuyi jẹ pipe fun awọn ounjẹ ọsan, awọn ẹbun ile-iṣẹ tabi sọ wọn nikan pẹlu ago ti Faranse Fafi tabi Cafe Creme.
O ni yoo yà ni bi o ṣe rọrun lati ṣe awọn akara kekere wọnyi, ati ni kete ti wọn yoo di di ayanfẹ, lẹgbẹẹ awọn irawọ French miiran, Mo ṣe ileri.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago bota, yo
- 2/3 ago gaari granulated
- 4 ounṣi
- awọn chocolate chocolate, yo o
- 1 teaspoon fanila jade
- 3 awọn eyin nla
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 1/2 teaspoon yan lulú
- 2 tablespoons confectioners 'suga
Bawo ni lati Ṣe O
Bawo ni lati ṣe awọn didleini chocolate chocolate:
Lilo iduro tabi agbasọpọ ọwọ, ipara bota ati granari ti o ga ni oke titi ti o fi jẹ imọlẹ ati fluffy. Fi awọn chocolate ati fifa yọ jade si bota ati ki o tun dara lẹẹkansi. Tan onipopo lọ si iyara kekere ati fi awọn ẹyin sii, ọkan ni akoko kan, ki o din awọn apa mejeji ti ekan naa pẹlu aaye kan bi o ba nilo. Maṣe ṣe igbiyanju ilana yii, ni ọna fifun ti o fi awọn eyin sii, diẹ ti o kere ju ti o wa ninu wọn.
Lọgan ti a ba fi awọn ọmu ṣopọ, lu adalu lori alabọde-giga fun wakati 3 si 4, titi adalu yoo tan imọlẹ ni awọ kan diẹ ati ki o jẹ pupọ fluffy.
Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ pẹlu iyẹfun ati iyẹfun yan. Ma ṣe lo imurasilẹ tabi aladapo ina fun ilana atẹle. Gbé iyẹfun daradara ni iyẹfun ati iyẹfun ikẹ sinu adalu ẹyin. Lọgan ti batter jẹ danẹrẹ, bo o ki o si gbe lọ si firiji fun wakati meji.
Ṣe ṣagbe adiro si 375F. Esoga ti o niyewọnwọn 2 iyẹfun fainile fainilee ati ki o sibi awọn batter tutu sinu awọn molds. Ṣẹ wọn fun iṣẹju mẹwa si mẹwa, titi ti wọn o fi rọra ti o si ni itọwọn browned. Ṣiṣe awọn pans lori awọn okun waya ati ki o fun wọn ni kia kia lati yọ awọn kuki kuro ni awọn mimu. Fi wọn ṣe afẹfẹ pẹlu dada pẹlu diẹ ninu awọn igbasilẹ 'gaari fun adun ti o dara julọ.
Akiyesi Cook : Awọn ẹtan lati ni awọn abẹrẹ ti a koju abẹrẹ kuro ninu pan laisi fifayẹ wọn jẹ lati mu epo-ọti daradara. Bọtini ṣiṣẹ ti o dara julọ fun ohunelo yii, o si fun ni anfani ti o ṣe afikun fun iranlọwọ awọn ti o ṣe apẹrẹ lati ṣe aṣeyọri aami-iṣowo goolu wọn.
Yi ohunelo chocolate ṣeleines ṣe awọn 12 servings.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 235 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 96 miligiramu |
| Iṣuu soda | 170 mg |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 4 g |