Ma ṣe ro pe didi tofu nikan jẹ fun nigba ti o ba ni atako ti duro tabi afikun-duro tofu ti o ko fẹ lo lẹsẹkẹsẹ. Ti tofu tofu yọ awọn ọrinrin excess, ṣiṣe tofu diẹ sii lati ni anfani lati ṣe awọn omi ọti oyinbo tabi awọn iṣan ni satelaiti-fry sẹẹli. Eyi ni awọn igbesẹ ti o rọrun bi o ṣe n ṣe afihan tofu:
Diri: rọrun
Aago ti a beere: 20 - 30 iṣẹju
Eyi ni Bawo ni:
- Igbesẹ akọkọ ni lati fa awọn tofu (tun npe ni tofu titẹ). Yiyọ omi kuro lati tofu ṣaaju ki awọn ifunni didi ṣe idena yinyin kuro lara sisẹ mejeeji ni ita ti tofu ati inu.
- Lati ṣe sisọ sifu, ṣii ọpa aladuro kan tabi afikun-duro tofu ati ṣiṣan omi ti o pọ. Yọ tofu lati awọn apoti rẹ.
- Fi awọn iwe ifura pamẹpo meji ti a ti ṣe pọ ni idaji lori oke ti ara wọn lori igi ikun.
- Fi tofu lori awọn aṣọ inura iwe. Fi awọn iwe ifura meji miiran ti a ṣe pọ ni idaji lori oke ti tofu.
- Gbe nkan ti o wuwo, gẹgẹbi iwe kan, lori oke. Iwọn naa nilo lati jẹ eru to lati tẹ jade ni ọrinrin, ṣugbọn kii ṣe bẹ bẹru ti tofu ti kuna. O yẹ ki o bo gbogbo iwe ti tofu.
- Jẹ ki tofu danu fun o kere 15 iṣẹju. Mu àdánù kuro ki o si sọ awọn iwe toweli si.
- Gba apo apamọ gilasi tabi apo apo ti a le fi ṣe ayẹwo (gẹgẹbi Ziplock) ki o si fi ọwọ ọwọ rẹ lori rẹ lati yọ gbogbo afẹfẹ ti o kọja.
- Fi apẹrẹ ti tofu sinu apo naa. Ṣii apo naa.
- Thaw awọn tofu ṣaaju lilo ni sise.
Ohunelo Tofu Rekọja Marinated - tofu ti wa ni pọ pẹlu eso-owo
Fún Tofu Fried Marinated
Awọn italolobo:
- Tikara tofu yoo fun awọ tofu kan awọ (bi awọ-ofeefee ṣe da lori brand ti tofu), ati pe onirọru lile.
- Tika tofu yoo da to osu marun.