Yi Salmon ti a ṣe pẹlu Thai Lemongrass-Coconut Sauce jẹ pipe fun awọn ẹtan salmon tabi awọn ọmọbirin (o le lo iru ẹja salmoni tutu). A le ṣe obe ni awọn iṣẹju diẹ ati pe o jẹ igbimọpọ ayẹyẹ ti dun, ekan, ati lata. Gbogbo awọn eroja wọnyi jọjọ pọ ni iparapọ iyanu ti lẹmọọn lemon ati lemongrass, wara agbon, oyin, pẹlu kan dash ti turari (ata ilẹ ati Ata) fun apapo salmon-pipe. Ṣiṣe itọju gourmet rọrun - nla fun jijẹ lojojumọ, tabi fun igbimọ ti barbecue tabi onigoko.
Ohun ti O nilo
- 2 tabi 4 ẹwẹ salmon tabi awọn ọmọbirin (alabapade tabi tutu tutu tutu)
- 1/4 ago
- coriander titun (fun sisin)
- 1 teaspoon cornstarch tuka ni 3 tablespoons omi
- Fun awọn ounjẹ Lemongrass-Coconut :
- 4 tablespoons
- lemongrass (finely minced: boya titun tabi tio tutunini - wa ni awọn ile oja Asia)
- 5 cloves
- ata ilẹ
- 1/2 si 1 eso pupa pupa (minced, tabi 1/4 si 1/2 tsp.
- ata ti cayenne tabi ti o gbẹ ti koriko)
- 1/2 teaspoon
- iyẹfun koriko deede
- 1/4 ago
- agbon agbon
- 1/3 ago omi
- oyin
- 6 tablespoons
- eja obe
- Oje ti 1 lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ gbogbo awọn eroja ounjẹ papo ni eroja onisẹ tabi Ti idapọmọra. Blitz daradara ṣẹda kan ti nhu lemony obe. (Ti o ko ba ni eroja onjẹ, mince awọn ata ilẹ ati Ata, lẹhinna darapọ pẹlu awọn eroja miiran, ti o nro daradara lati tu oyin).
- Tú 1/3 ti ounjẹ yii lori ẹmi-ẹmi - ṣura isinmi fun nigbamii. Fi awọn ẹbẹ salmon ni igba pupọ ninu obe, lẹhinna bo ki o si ṣeto sinu firiji lati ṣakoso fun o kere ju iṣẹju mẹwa 10 tabi awọn wakati pupọ.
- Gbẹri iru ẹja lori ohun elo gbigbona ti o gbona lẹhin ti ara ti inu jẹ ko si translucent nigba ti o fa fifalẹ pẹlu ẹda. ( Wo isalẹ fun awọn imọran diẹ ẹ sii )
- Lakoko ti o ti salmon jẹ grilling, gbe o ku obe ni ikoko kekere tabi obe pan lori alabọde-giga ooru. Mu lati sise, lẹhinna dinku si simmer. Fi awọn cornstarch kun ninu omi ati ki o aruwo titi ti obe fi ntan. Yọ kuro lati ooru. (Akọsilẹ: ti o ba ti ọwọ rẹ lemongrass ti ọwọ, o le fẹ ṣe itun naa pẹ to lati le mu o)
- Ṣe idanwo-idanwo awọn obe, fifi diẹ lẹmọọn diẹ sii bi o ba dun pupọ fun itọwo rẹ, tabi oyin diẹ sii ti o ba fẹ pe o dùn. O tun le fi awọn agbon diẹ sii fun irọra diẹ, igbadun ti o ni idaniloju. Ti o ba fẹ, fi diẹ sii alali fun igbadun spicier.
- Lati sin, awo soke soke ẹja salmon ati sibi diẹ ninu awọn obe lori ipinkan kọọkan. Fi awọn ṣonṣo ti coriander titun ati ki o sin o ku obe lori ẹgbẹ pẹlu pẹlu Jasmine Thai tabi agbari igbọn Thai . ṢEJE!
Awọn italolobo Grilling: Ti salmon rẹ jẹ alabapade ati / tabi ẹlẹgẹ gan-an, boya lo ẹja eja ti o ni ẹiyẹ tabi gbe ibi kan ti o wa ni ewe lori gilasi rẹ. Cook awọn ẹja ọtun lori bunkun (dipo ti o fẹlẹfẹlẹ fọọmu). Igi naa yoo tan-anrun ati ki yoo brown bi o ṣe n ṣeun. Fun diẹ sii lori sise pẹlu ewe bun, wo: Bi a ṣe Cook pẹlu Pẹpẹ Banana .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 380 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Iṣuu soda | 2,193 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 24 g |