Eyi ni ohunelo adie oyin ti o ni igba atijọ ti o ni irun atijọ. A ṣe adẹtẹ adiye si pipe ati pe o wa pẹlu irun-wara ọra-wara ọra. Awọn gravy jẹ igbasilẹ aṣoju, ati pe o rọrun lati ṣe pẹlu diẹ ninu awọn awakọ pipẹ, iyẹfun, ati wara.
Eyi ni Gusu gusu gbogbo eniyan fẹràn, ati pe o rọrun lati ṣetan. Lo eru kan, jinlẹ tabi skute pan fun awọn ege adie. O bẹrẹ pẹlu eran dudu nitori awọn ọpọn adie gba akoko ti o kere ju lati ṣun. Ọna ti o dara ju lati ṣayẹwo fun adun-ni jẹ pẹlu thermometer ti o ni idaniloju to ni aabo. Fi sii sinu apakan ti o nipọn julọ awọn ege adie, ṣugbọn ṣe itọju lati pa a mọ kuro ninu egungun egungun. A ṣe adun adie naa ni o kere ju 165 F, ni iwọn otutu ti o kere ju fun adie (USDA).
Ọkan oluka daba rọpo idaji omi fun gravy pẹlu ọja adie.
Ohun ti O nilo
- 1 igo ororo (tabi kikuru)
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 1 adie (nipa 2 si 2 1/2 poun, ge soke)
- Fun awọn Gravy Cream:
- 2 tablespoons bota
- 4 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1 ago wara
- 1 ago ọja adie (iṣuu kekere tabi sẹẹli, tabi omi)
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi to 1 to 2 inches ti epo tabi fifun ni kikuru ni skillet jin tabi Dutch adiro. Gun ọra naa si o ni iwọn 350 F.
- Darapọ iyẹfun, iyo, ati ata; sift sinu apẹrẹ kan ti o wa ni apẹrẹ tabi ekan nla.
- Rọ apakan kọọkan adie ninu iyẹfun ki o si gbe ninu ọra ti o gbona. Fi awọn ege ti o tobi julọ ni akọkọ, ni apakan ti o gbona julọ ninu pan. Nigbati gbogbo awọn ege wa ni skillet ati ooru ti wa ni ofin (gbiyanju lati tọju rẹ ni 350 F), bo ki o si fun ni iṣẹju 5.
- Mu ideri kuro ati ki o tan awọn ege adie nigbati igun oju omi jẹ daradara browned. Rọ ideri fun iṣẹju 5 miiran lẹhinna yọọ kuro ki o jẹ ki adie adiyẹ ni ṣii pan titi ti isalẹ isalẹ ti wa ni browned.
- Ni iwọn 30 si 35 iṣẹju ni gbogbo yoo nilo fun sise adie ti awọn ege ko ba tobi ju. Gbiyanju lati koju ija lati tan adie diẹ sii ju akoko kan lọ.
- Ọra yẹ ki o jin to lati bo awọn ege nigba ti o ba fẹlẹfẹlẹ, ṣugbọn ṣe idaniloju pe o lo skillet ti o dara, pelu eyiti o ṣe fun adie frying ati ki o wo daradara.
- Sẹri adie oyin ti sisun pẹlu gbigbọn ọra- oyinbo , akara oyinbo , ati poteto tabi iresi. Fun ẹgbẹ kan, gbiyanju awọn ewa alawọ ewe , Ewa, tabi oka. Macaroni ati warankasi jẹ aṣayan dara julọ daradara.
Ipara Gravy
- Tú gbogbo nkan ṣugbọn 2 tablespoons ti sanra lati skillet. Fikun 2 bota tablespoons ati iyẹfun tablespoons 5; parapo ki o si ṣun titi titi o fi di alaro ti nmu, ti o dinku awọn bits browned lati isalẹ ti skillet.
- Diėdiė aruwo ni 1 ago wara ati 1 ago omi gbona. Ridi titi ti o fi di lile ati thickened; fi iyo ati ata dudu kun, lati lenu. Tú gravy sinu sẹẹli sẹẹli ki o si ṣiṣẹ pẹlu adie ati akara oyinbo, poteto, tabi iresi.
Awọn italologo
- Adie gbọdọ wa ni sisun si o kere ju 165 F lori ounjẹ ounjẹ ti a fi sii sinu apakan ti o nipọn ju ti adie lọ, ko fi ara kan egungun. Iwe atẹka Agbara Alailowaya ati Ailewu Italolobo Ilana .
- Fun awọn ọlẹ ti adẹtẹ ti ko ni, o le fẹ awọn atẹgbẹ adie oyin adẹnti tabi sisun awọn ounjẹ adie . Tabi gbiyanju lati ṣe ohunelo adie ti a ṣe sisun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 977 |
| Ọra pupọ | 71 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 30 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Iṣuu soda | 792 mg |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 56 g |