Gosht Dopiaza

Awọn orukọ dopiaza gangan tumo si alubosa lẹmeji! Yi ohunelo awọn ipe fun awọn alubosa, lati lo ni titobi nla ati ni awọn ipele meji. O jẹ rọrun pupọ lati ṣawari ṣugbọn awọn itọwo bi o ti lo awọn wakati, ṣe ifẹdafẹ funrarẹ! Kini diẹ le beere fun? Sin gosht dopiaza pẹlu chapatis gbona ati saladi alawọ kan.

Ohun ti O nilo

• 1 kg eran ẹran (pẹlu egungun) / eran malu chunks / ọdọ awọn ẹran ọsin
• 3 teaspoons coriander awọn irugbin
• 2 teaspoons cumin awọn irugbin
• 3 alubosa nla tobi ni o dara
• 3 tablespoons Ewebe / canola / sunflower epo sise
• 2 teaspoons garam masala
• 1/2 teaspoon
• turmeric lulú
• 2 tablespoons ata lẹẹka
• 2 tablespoons Atalẹ apa
• 2 awọn tomati ti o tobi tẹ itanran
• Iyọ lati ṣe itọwo

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ṣẹ kan griddle tabi kekere, pan pan lori ina ọwọ iná ati ki o mu awọn oyin coriander ati awọn irugbin cumin titi ti oorun didun. Yọ kuro ninu ina ati ki o lọ sinu isokuso lulú ni mimọ, gbẹ kofi grinder. Pa kuro fun igbamiiran.
2. Ya awọn alubosa ti a ge sinu ipin 2 - ni aijọju 2/3 ati 1/3 ti gbogbo.
3. Gún epo ni pan nla kan lori ina ọwọ-iná ati ki o fi ibẹrẹ akọkọ ti alubosa - apakan 2/3. Fry titi ti wura.

1. Fi eran sii ati ki o din-din titi browned.
2. Fi gbogbo awọn ohun elo ti a fi turari ṣan, awọn pastes ati awọn tomati ati awọn tomati ati din-din fun titi ti epo yoo bẹrẹ si ya lati adalu. Fi iyọ si itọwo.
3. Fi ipin-apa 1/3 ti o ku ku ti alubosa alubosa ki o si dapọ daradara pẹlu awọn eroja miiran. Ṣiṣe titi ipele yi ti alubosa jẹ asọ ati translucent fun iṣẹju 3 si 5 si.
4. Fi 1 1/2 agolo omi, mu ki o mu ṣiṣẹ.
5. Din ina lati mu simmer ati ki o ṣeun titi eran yoo jẹ tutu. Sisọlo yii, nigba ti a ba jinna, nilo pe gravy nikan ni o to lati ṣe awọ ẹran naa nipọn. Ti ko ba bẹ bẹ, ṣe idẹ lati dinku gravy lati nilo aiṣemu.
6. Fi eso ṣan pẹlu coriander ki o si ṣiṣẹ pẹlu chapatis gbona ati saladi ewe kan.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	512
Ọra pupọ	33 g
Ọra ti a lopolopo	14 g
Ọra ti a ko peye	13 g
Cholesterol	156 iwon miligiramu
Iṣuu soda	183 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	9 g
Fiber ti Dietary	2 g
Amuaradagba	43 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)