Gluten-Free English Muffins lenu ati ki o wo bi ti nhu, yeasty ibile English muffins. A ṣe ohunelo yii pẹlu iyẹfun iyẹfun gluten ti o rọrun kan ati iyẹfun buckwheat ti o dara. Awọn muffins jẹ gluten, ibi ifunwara, soy, nut ati awọn ẹyin-free, apẹrẹ fun awọn ti o ni awọn inlerances diẹ.
Batter ti wa ni pese sile ninu eroja ounjẹ kan ti o ṣe eyi ti o ṣe igbadun ti o rọrun ati rọrun. Mo ti lo Jules 'All Purpose-Gluten-Free Flour Mix in this recipe with results great, ati awọn ohunelo tikararẹ ti a ti fara fun awọn grẹy free-cooks lati kan ohunelo ti o han ninu Iwe Awọn Birkett Mills Buckwheat , "Buckwheat-Honey Batter Bread."
Ohun ti O nilo
- 1/3 ago omi (gbona: 105 iwọn F)
- Teaspoon 1/8 Atalẹ (ilẹ)
- 1 teaspoon suga
- 1 tablespoon iwukara (gbigbẹ lọwọ)
- 1 ago omi (gbona: 105 iwọn F)
- 3 oyin tablespoons
- 2 iyẹfun 1/4 agolo (free gluten-free-free. Mo lo Jules 'All-Purpose Gluten-Free Flour Mix)
- 1 1/4 agolo iyẹfun (buckwheat ina)
- 1 teaspoon teaspoons teas
- 1/2 teaspoon guar gomu (tabi
- xanthan gomu )
- 6 tablespoons shortening (Ewebe, otutu yara.Mo lo Awọn Iyanran Gbogbo-Ewebe kikuru)
- 1/4 agogo agbon agbon (lati ṣan ni oke muffins ṣaaju ki o to yan)
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi: Lo akoko kikuru lati ṣun epo kan bun bun tabi tobi tin. Ti o ko ba ni ọkan ninu awọn ohun-ọṣọ yii, o le lo ẹmu muffin deede. Iwọ yoo pari pẹlu awọn Muffins Gẹẹsi diẹ- ati diẹ sii.
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F / 176 ° C
- Darapọ atalẹ, iwukara, ati suga ni 1/3 ago omi gbona. Jẹ ki iwukara duro (ẹri) fun iṣẹju 10.
- Lilo isise onjẹ ti a fi apẹrẹ irin, darapọ iwukara iwukara, 1 ago omi gbona, oyin ati idibajẹ ti ko ni gutu gluten-free ati pulse ni ọpọlọpọ awọn igba, titi o fi darapọ ni idapo.
- Ni iyẹ kekere kan whisk buckwheat iyẹfun pẹlu iyo ati ki o tú sinu ekan isise ounjẹ. Fi kikuru kukuru ati pulusi pupọ siwaju sii, titi di igba ti a ba fi idapo ati idapo pọ.
- Lo ago idiwọn 1/2-ago tabi agogo 1/2-ideri ipara-ori oyinbo lati kun bun tabi muffin tins nla. Ti o ba nlo tọọmu muffin deede, kun kikun ago muffin ni 2/3 kun.
- Mu awọn wiwa muffins mu pẹlu aṣọ toweli iwe iwe tutu ati ki o gba laaye lati jinde ni aaye gbona fun ọgbọn išẹju 30. Awọn irọlẹ fẹlẹfẹlẹ ti awọn muffins pẹlu wara ti agbon.
- Ṣeki fun iṣẹju 25 tabi titi ti awọn muffins ti jẹ wura ti o niyemọ. Gba laaye lati tutu tutu ṣaaju ṣiṣe ni idaji. Lo ọbẹ kan lati ge.
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn iṣẹ rẹ ti nṣiṣẹ, awọn ohun elo, awọn ohun elo, ati awọn irinṣẹ wa laini ti gluten. Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 231 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 791 mg |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 3 g |