Biotilejepe diẹ ninu awọn eniyan ni ẹru ati boya o ṣafihan pupọ lati gbiyanju lati ṣe ẹja ẹlẹsẹ kan, satelaiti ti o ṣawari jẹ ohun ti o dara ati ki o ko nira lati ṣe ara rẹ. Pẹlu ohunelo yii fun ẹja ẹlẹsẹ Gẹẹsi (ni Greek: ti o wa ni aarin, ti o jẹ khtah-PO-you stek SKHAH-rah), o le ṣẹda sẹẹli ti o wuniju lai si ipa pupọ.
Ẹsẹ ẹlẹsẹ mẹjọ npadanu pupọ ninu iwọn didun rẹ nigba sise, nitorina rii pe satelaiti ti pari yoo dabi ohun ti o kere ju iwọn atilẹba lọ. O yẹ ki o gbiyanju lati ra ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ti a ti mọ, ṣugbọn ti o ba mọ pe ko ti ni, labẹ omi ti n ṣan omi yọ kuro ki o si yọ apamọwọ , inu, ati oju lati ori iho nla. Yọ beak, eyi ti o wa ni isalẹ ori nibiti o ti darapọ mọ awọn tentacles, pẹlu ọbẹ tobẹ. (Iwọ yoo fẹ lati wọ awọn ibọwọ caba nigba ti o ṣe eyi.)
Ohunelo yii nlo oluṣakoso ounjẹ kan ṣugbọn o tun le ṣetan sinu ikoko kan lori adiro; o kan gbero fun akoko sise to gun.
Ohun ti O nilo
- 4 1/2 poun octopus, titun, tabi tio tutunini ati ki o defrosted
- 1/2 ago epo olifi (lati ma ndan)
- 1/2 ago afikun olifi epo olifi
- 1/4 ago tuntun ti o ṣun ni lẹmọọn lemon
- 1/2 tablespoon itemole
- Greek oregano (
- rigani )
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣẹ kan ikoko nla ti omi. Fi gbogbo ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ sinu ikoko ki o rii daju pe omi to farabale to wa lati bo daradara. Nigbati o ba bẹrẹ sibẹ, tẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Yọ kuro lati ooru ati imugbẹ.
- Nigbati itura to to mu, ṣe apẹtẹ ẹja pẹlu awọn ọwọ rẹ labẹ omi ti n ṣan omi lati yọ awọ-awọ dudu ti ita dudu. Eyi yoo wa ni rọọrun ni iṣọrọ, ati pe ti ko ba gbogbo wa, o dara.
- Gbe ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ni oluṣakoso osere ti o ni omi pupọ lati bo. Mu wá si sise, igbẹhin, ati nigbati titẹ ba wa, dinku ooru ati ki o tẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Lo iṣeduro titẹ kiakia, yọ ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, ati imugbẹ.
- Ṣafihan awọn idẹnu. Nigbati ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ jẹ itura to lati mu, ge awọn tentacles kuro, ki o si ge ori apamọ sinu awọn igbẹ 1/2 inch.
- Fẹlẹ pẹlu epo olifi (tabi fẹlẹ irungbọn) ati gilasi lori awọn ọgbẹ ẹmi fun iṣẹju 45 si 1 wakati (idanwo fun tutu). Ṣaaju ki o to sin, ge awọn tentacles sinu awọn iwọn 3 / 4- si 1-inch lori iṣiro.
- Ṣe awọn obe nipasẹ sisopọ awọn afikun epo-wundia olifi epo ati lẹmọọn oje ni Isodurọtọ titi ti o yoo nipọn (eyi gba to iṣẹju diẹ diẹ). Tú lori ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, kí wọn pẹlu oregano, ki o si sin. Fun itọwo miiran, sin ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ pẹlu awọn ege orombo wewe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 880 |
| Ọra pupọ | 43 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 27 g |
| Cholesterol | 327 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,566 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 102 g |