O jẹ adayeba nikan pe ọti fẹran nla nigbati o fi kun si akara akara. Awọn ohun adun ti ọti ati awọn oyin-oyinbo ṣe idapọ mọ daradara lati ṣe akara pẹlu itọwo to lagbara ti awọn hops.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ, iwọ yoo nilo lati ni Starter Starter ti o ṣetan lati lọ . O le lo eyikeyi ti o fẹran ti o fẹ ati ki o le gbadun dun pẹlu apapo awọn oriṣi oriṣi ti ọti ati awọn ipilẹ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Fun apẹẹrẹ, ajẹri alarin-ọgbọ rye le ṣe akara ti o dara pẹlu Pia IPA ọti kan. Ṣe fun pẹlu ohunelo yii ati ki o ṣe idanwo si akoonu inu rẹ.
Awọn ohunelo ti a ṣe lati ṣẹda awọn alabọde alabọde meji ati pe o le di ọkan lẹhin lẹhin igbesẹ akọkọ tabi ni kete ti o ti yan.
Ohun ti O nilo
- 12 ounjẹ ọti (yara yara)
- 1 ago sourdough Starter
- 1/2 ago suga
- Agolo akara oyinbo 5 (sunmọ)
Bawo ni lati Ṣe O
Ngbaradi Akara Edefulawa
Yi ohunelo awọn ipe fun nikan awọn eroja mẹrin, nitorina o yoo kosi diẹ akoko diẹ kneading awọn esufulawa ju dapọ o.
- Ni ekan nla kan, fi awọn ọti ọti ati ọti oyinbo kun.
- Tún ninu suga titi o fi ni tituka.
- Ilọ ni iyẹfun kikun lati dagba kan esufulawa ti a le fi ọwọ rẹ palẹ.
- Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ floured ọkọ ki o si knead awọn esufulawa fun nipa 10 iṣẹju . Fi iyẹfun diẹ kun, kan tablespoon ni akoko kan, lakoko ti o ti kneading titi ti esufulawa ko ni ohun diẹ duro si ifọwọkan.
Jẹrisi ẹja ati Fọọmu awọn Loaves
O jẹ akoko bayi lati joko si isinmi ki o duro de e esufulawa lati jinde (tabi "" ẹri "ni akara yanju ). Gẹgẹ bi ọpọlọpọ akara, yi egbin naa nilo lati lọ nipasẹ awọn ipele meji ti imudaniloju pẹlu kekere kikun ati fifẹ ni laarin.
- Fi esufulawa sinu ekan greasi ki o si ṣipade awọn esufulawa lori ki oke naa ti wa ni greased .
- Bo ekan naa pẹlu toweli idana ti o mọ tabi ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o joko ni ibi igbadun ti ko gbona, ti ko fẹẹrẹ fun wakati 1 1/2 tabi titi ti o ba ti ni ilọpo meji.
- Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ ọkọ ati ki o knead fun iṣẹju 5.
- Pin awọn esufulawa ni idaji ki o si gbe idaji kọọkan sinu apo kan.
- Fi omi ṣan akara meji ati awọn akara ibi ni awọn pans.
- Bo pẹlu toweli ati ki o jẹ ki o dide fun iṣẹju 45 tabi titi ti o ti ni ilọpo meji ni iwọn.
Ṣẹ Bọkara Ikara Rẹ
Lọgan ti esufulawa ti jẹ ẹri fun akoko ikẹhin, o setan lati beki. Eyi ni apakan ti o dara julọ nitori idana ounjẹ yoo kun kiakia pẹlu ẹbun adẹtẹ tuntun ti akara tuntun (pẹlu ami kan ti awọn apọn ti o darapọ ninu, dajudaju).
- Preheat lọla si 350 F.
- Ṣẹbẹ akara fun iṣẹju 45 tabi titi ti akara yoo fi han nigbati o ba tẹ.
- Yọ awọn akara oyinbo lati awọn pọn ati ki o gba wọn laaye lati tutu lori apo tabi ẹṣọ to mọ.
- Awọn iṣu akara naa le ni apo ati ki o tutuju fun lilo nigbamii.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 50 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 71 mg |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |