Idilọwọ ati ṣiṣe pẹlu Olukọni Kan

Ọpọ idi ni o wa lati wa ni iṣoro nipa aṣeyọri eniyan. O le fun ọ ni akoko. O le jẹ aṣiṣe. A ti o ni mash jẹ idiwọ ati ninu awọn iṣẹlẹ ti o ṣọwọn le yi ohun kikọ ti ọti ti o kẹhin. Ṣugbọn awọn idi meji ti o dara pupọ lati maṣe ni aniyan. Ọkan ni pe a di mash jẹ toje. Pẹlu itumọ daradara kọ lauter tun ati ki o ṣe itọju ohun elo ti o yoo jasi ko ni lati ṣe abojuto ọkan. Ìdí kejì ni pé kan ti o di mash yoo ko ṣe idiwọ fun ọ lati ṣiṣẹda ọti kan.

O le ma ṣe afẹfẹ pẹlu ọti ti o ṣafihan tẹlẹ ṣugbọn ti o jẹ apakan ti awọn igbadun ti homebrewing .

Idilọwọ a di Mash

Imularada ti o dara ju, bi wọn ti sọ, jẹ idena. Nigbati o ba ṣaṣe, rii daju pe o tẹle awọn itọnisọna rọrun diẹ ati awọn ayanfẹ rẹ ti kosi nini nini mash yoo jẹ fere odo.

Mu Ẹrọ rẹ mọ

Atilẹyin yii le dabi lasan. Awọn ile-ile ile mọ pe ifọnti tumọ si iyẹ. Ṣugbọn nigbamiran o le rọrun lati ṣe itọju awọn iduro deedee fun awọn ohun elo ti o fọwọkan wort ṣaaju ki o to ṣẹ. Ko si ohun ti ko tọ si pẹlu pe. Eyikeyi awọn microorganisms ti o le fa ibisi rẹ ni yoo pa ni sise. Mo maa n sọ gbogbo awọn ẹrọ mi ṣaju "itọju" pẹlu omi gbona. Omi naa n ṣalaye gbogbo awọn ti o ni ọgbẹ ti o wa ni ori ti o ni pe Emi ko ri nigba ti mo ti mọ kuro ninu ọgbẹ mi akọkọ ati yiyọ ohunkohun ti o le ni ipa lori ọti tabi ṣẹda awọn apọn.

Mi mash tun / lauter tun jẹ olufọwọyi ti o ni iyipada ti o yipada.

Mo lo awọn pipọ PVC 3/4 "pẹlu awọn iho kekere ti o gbẹ silẹ fun apẹrẹ wort collection pupọ Ti o ba kọ iru itọnisọna iru eyi, eyiti o ṣiṣẹ pupọ fun boya iru ẹrọ ti n ṣetọju, ko ṣe lẹpọ tabi mu awọn ege jọ pọ. ya kuro fun mimu. Awọn oka ati awọn suga yoo wa gbogbo ibiti o wa lati fi ara wọn pamọ ati lati ṣẹda awọn apọn.

Nigbati o ba le fa awọn ọpa oniho wọnyi yato si o le ri ohun ti o nrura inu tabi ni awọn isẹpo ki o si sọ ọ di mimọ. Maṣe ṣe aniyan pe fifọ ọpọlọpọ awọn alaimuṣinṣin yoo ṣẹda awọn n jo. Eyi jẹ eto ti a ṣe lati ṣafẹwo bẹ ti o ba ṣẹda awọn ibiti diẹ fun wort lati yọ jade ti o dara. O kan rii daju pe awọn ọna ti o pọ julọ ni o ni iṣiro ati pe wọn yoo di papọ ni mash.

Ti o ba lo idi eke fun wort collection lẹhinna igbesi aye jẹ pe o rọrun fun ọ. Lẹẹkansi, ma ṣe ni aabo lailai ni ibi; iwọ kii yoo ni anfani lati mọ labẹ rẹ daradara. O kan fun ni ni ibi ti o joko ati gbekele ideri ti ibusun ọkà ati omi lati tọju rẹ nibẹ. Rii daju pe o mọ si oju ati pe o setan lati lọ.

Ṣe itọju Ẹrọ rẹ

Eyi jẹ aaye itaniji miiran ti o ṣe akiyesi. Ti o ba ṣetan fun ibusun ile akọkọ rẹ, lẹhinna o mọ lati igba bayi pe ohun ti o jẹ apẹja yii jẹ ohun ifarahan tinker gẹgẹbi o ṣe afẹfẹ ti ọti oyin. Ohun kan wa nigbagbogbo tabi ohun elo ti o le duro diẹ ninu ilọsiwaju. Awọn wort collection pupọ fun lauter tun jẹ ọkan ninu awọn diẹ fickle awọn ege ti rẹ pọnti ọpa apẹrẹ. Miiran jẹ sparger, ẹgbẹ keji ti idogba mash ti o ni ilera.

Awọn ọna šiše meji wọnyi nilo lati wa ni iwontunwonsi, pato ati iṣakoso. Ṣaaju ki o to isọnti rii daju pe awọn ami ti o nṣakoso iṣakoso ọkọ ati awọn wort collection pupọ n ṣiṣẹ daradara, omi naa n ṣaara nipasẹ awọn eto, ati pe ko si awọn nlo ọran nibikibi.

Maṣe Fii Ọpa Rẹ Pupọ Kekere

Ti o ko ba ni mili oka kan o kan beere fun ọ pe awọn olutọpa ẹrọ ti ile-iṣẹ lati pa awọn oka fun ọ. Wọn jẹ aṣeyọri ati pe wọn mọ ohun ti wọn n ṣe. Mo ko fi iná sun wọn pe ki wọn ṣe. Wọn le gba agbara ẹda tabi bẹ lati ṣe bẹ ṣugbọn o tọ ọ.

Ti o ba ṣẹgun awọn irugbin ti ara rẹ, ṣe akiyesi gidigidi nipa bi o ṣe jẹ kekere ti o fọ wọn. Gbiyanju lati ṣe diẹ ẹ sii ju lati fọ ọkà kọọkan ni idaji.

Ohunkan miiran le fi awọn idẹ ti ọkà jẹ kekere to ba awọn ihò ninu awọn apẹrẹ tabi gbe awọn eruku pupọ ti kii ṣe nkan ju iyẹfun lọ. Iyẹfun yii le ṣẹda iyẹfun mash kan ni ibusun ọkà rẹ. O dara lati ṣina ni apa ẹṣọ nibi. Fifun diẹ ninu awọn irugbin nipasẹ rẹ crusher yoo nikan ja si ni diẹ idibajẹ ni ṣiṣe .

Ko si nilo lati gbiyanju lati fọ awọn oka rẹ. Ti o ba nlo lati pin laarin osu kan tabi ki o le gba awọn ohun elo rẹ ko si ohun ti yoo ṣẹlẹ si awọn oka ti a ti fọ ni akoko yẹn. O le jasi ani duro diẹ diẹ ṣugbọn awọn itọsọna ti awọn hops ati iwukara yoo ko gba laaye ti.

Ọrọ kan nipa eruku - Elo ni a le ṣe lati inu eruku ti o jẹjade lati inu ọkà. Akọkọ Mo yẹ ki o sọ pe o jẹ eyiti ko le ṣee ṣe. Paapa ti o ba joko pẹlu awọn apẹrẹ meji meji ki o si fọ olukuluku ọkà kọọkan ni idaji, iwọ kii yoo ni anfani lati dabobo eruku. Nitorina ti o ba wa ni eruku ti o wa ni isalẹ ti apo ti awọn irugbin ti a ti fọ ti o gba lati ọdọ olupese rẹ, maṣe ṣe aniyan nipa rẹ.

Ọpọlọpọ ninu rẹ yoo di mimọ si ibi ibiti o fẹrẹ rẹ nibiti o yoo wa ni imuduro, gba igba diẹ ninu wort lẹhinna ṣubu kuro pẹlu ẹrún. Awọn iyẹfun lati ọkà ilẹ le dapọ si ohun elo gẹgẹbi a ti salaye loke ṣugbọn o gba iye ti o pọju lati ni ipa yii.

Ijamba gidi ti eruku yi si aṣeyọri aṣeyọri jẹ ikolu lẹhin igbara.

Awọn microorganisms ti n ṣẹlẹ ti nwaye ti o n waye lori ọkà. Wọn le ṣafẹgbẹ kan ati ki o run patapata. Ti o ba ti ni ọti oyinbo ti o fẹrẹẹri bi Berliner Weisse , o ni imọran ti ipa ti awọn kokoro kekere wọnyi le ni. Epo le gbe awọn microorganisms wọnyi. Ti eyikeyi ninu rẹ ba wa ọna rẹ sinu omi-okun bakedia lai ṣe agbejade ikolu ni akọkọ. Eyi ni idi ti o fi n gba niyanju nigbagbogbo pe ki o fọ awọn oka rẹ ni agbegbe ti o yatọ tabi ọjọ ki o to pinọnti. Eyi ni ojutu mi. Emi ko ṣe ipalara lati sọ awọn ohun elo mi "lẹhin ti o ti ṣetan" lẹhin ti Mo ti bẹrẹ si mash nigbati eyikeyi ewu ti ṣiṣan oju omi ti lọ. O wa akoko ti o yẹ fun akoko lati san ọkọ mi ati awọn ohun elo miiran daradara bi o ṣe n ṣe itọju.

Ṣọra ki o si ṣawari ni kiakia

Gbigbọn ati idaduro duro ni ere-ije nigba ti o ba de mash. Ma ṣe jẹ ki ohunkohun gba ọ ni iyara. Idi pataki fun sisẹ sisẹ ati sisọ ni lati pa lati dẹruba ibusun ọkà .

Lẹhin iyipada, tan iṣan sisan si bi laiyara bi o ti ṣeeṣe. Lọgan ti o ba ti ṣeto iṣeduro ti o lọra jẹ ki awọn wort danu jade ni ti oṣuwọn ati ko siyara. Oro ti eyi ni lati jẹ ki ibusun mu awọn apẹrẹ rẹ. Ibẹrẹ yẹ ki o jẹ bi o ti lọra.

Ohunkohun ti o ju awakọ ti iṣa lọ yoo fa ki ibusun naa bẹrẹ si isubu.

Eyi le ni awọn iyọdaba aifọwọyi. Ni akọkọ, ibusun sisun yoo gbe awọn "odo" sinu ibusun nibiti omi ti o gbona wa ni ayika awọn ohun idogo gaari ti o mu ki o dara julọ. Keji, nigbati ibusun naa ba ṣubu ti o le fa ki o di ọgbẹ. Ni kete ti a ti tú awọn fifẹ ti ọkà ti o ni fifun kuro lati ibusun ti wọn le tẹle omi naa si awọn ihò ninu ọpa ti o wọpọ pupọ ati ni igba diẹ clog kọọkan ihò kọọkan. Maṣe ṣafọnu tabi ṣinṣin ṣaju ibusun lẹhin iyipada fun awọn idi kanna.

Ṣiṣayẹwo pẹlu kan Mash

Nigbami awọn ọpa maa n ni ipa. Ko ṣe bẹ, tilẹ. Ranti, kan ti o ni mash yẹ ki o ko ikogun kan ọti.

Njẹ o di di?

Ohun akọkọ lati ṣe ni rii daju wipe o ti di pupọ. O dara lati duro miiran wakati kan tabi bẹ fun oṣirẹ mimu ju lati bẹrẹ mucking ni ayika pẹlu awọn ipo. Ni otitọ, o le duro oyimbo lakoko laisi isẹ to ni ipa lori didara ọti.

Lọgan ti mo ṣe idalẹnu ti brown ati awọn ohun ti wọn ko ni ṣiṣe daradara. Mo ti bẹrẹ si pẹ, o ni ipọnju ti o npa awọn oka ati pe o ni lati ṣaja lati rọpo ẹja mi ti o yẹ nigbati mo n gbiyanju ooru omi idasesile mi. Nipa akoko ti mo ṣetan lati bẹrẹ si fọnka oorun ti bẹrẹ si ṣeto. Emi yoo ti pari, ṣugbọn mi mash bẹrẹ si nfa irora lọra. O ti wa ni isalẹ lati awakọ. Ni akoko yii Mo ti rẹwẹsi pupọ ati ibanuje lati gbiyanju lati ṣe ifojusi rẹ ki Mo binu ni gbogbo omi omi mi sinu lauter tun, o bo ohun gbogbo bi o ti le ṣe, osi ṣiṣan ṣi silẹ ki o pe ni ọjọ kan. Ni owuro owurọ, awọn ohun elo mi ti pọn ni kikun. Mo lọ siwaju pẹlu awọn ohun elo ati pe ọti oyinbo ti o wa ni itanran daradara.

Nitorina, ti o ba ni akoko ati sũru o le jẹ ki o lọra lọra ni igbesi aye ara rẹ. Emi yoo ko ṣe wi pe mimu gbogbo omi ti a fi omi ṣan silẹ bi mo ti ṣe. Fọra ni fifuye oṣuwọn to pọ lati ṣe ibamu si sisan.

Ṣugbọn, ti o ba jẹ pe o ni oṣupa gidi tabi o ko ni sũru lati duro dè nihin ni awọn ọna diẹ ti o le jẹ ki o mu un.

Aruwo

Ohun akọkọ ti o le gbiyanju ni kete ti o ba ṣe si iṣoro naa ni lati ṣe igbiyanju awọn eniyan. Imọran yii jẹ inunibini ti o tọ si ohun ti mo ti sọ tẹlẹ ṣugbọn ni kete ti o ba ti di abo o ni ko nilo lati gbiyanju lati ṣetọju ibusun ọkà. Ti o ba n gbiyanju lati ṣe atunṣe oṣirẹ mimu ki o jẹ igbesẹ yii le da i duro patapata.

Nigbati o ba nyira, gbiyanju lati fi ẹyọ oke ti awọn wort collection pupọ lati yọ eyikeyi oka ti o le jẹ clogging awọn ihò. Ti eyi ba ṣiṣẹ o le jẹ ojutu ojutu bi ohunkohun ti o nfa iṣoro naa yoo tun ṣe ara rẹ. O le ni lati ṣe igbiyanju ati lẹẹkuro titi di igba ti mash yoo ṣan patapata. Eyi le fa diẹ ninu awọn irugbin ti n ṣakoro awọn ihò lati wa ni titan nipasẹ afẹfẹ ki o si ṣabọ ninu ohun-elo rẹ. Awọn oka diẹ kii yoo ṣe ipalara ṣugbọn ti o ba tẹsiwaju, gba awọja kan pẹlu awọn iyẹlẹ ti o dara julọ ati ṣiṣe awọn wort nipasẹ rẹ. Ọpọlọpọ awọn oka ni inu ibẹrẹ le ni ipa lori ohun kikọ ti ọti rẹ.

Bọ

Ti iṣoro naa ko ba ran iṣoro naa lọwọ ni awọn igbese ti o tobi julọ le jẹ ni ibere. Ẹrọ gbigbọn n ṣatunṣe eto fifa gilasi ni eyikeyi ti o ti waye ni idena nipasẹ titẹ titẹ nigbagbogbo ti awọn wort ati awọn oka ti o n gbiyanju lati kọja kọja. Igbiyanju kiakia ni ẹgbẹ keji ti sisan naa le ṣatunṣe isoro naa.

Šii àtọwọfa idana ni gbogbo ọna ati ki o fẹ sinu tube pẹlu fifẹ to lagbara. Ranti pe tube tube ti n ṣalara le jẹ igbona pupọ bẹ lo pele. Ti eyi ba ṣiṣẹ, irun gbigbona yoo bẹrẹ si ibẹrẹ lẹẹkansi ni kiakia ki o ṣetan lati ṣe ifojusi tube kuro lati oju rẹ ati sinu ọpọn omi. Lọgan ti o nṣàn daradara, tan-àtọtọ pada si isalẹ.

Yọ eto idina fifẹ

Ti gbogbo ohun miiran ba kuna, o le jẹ akoko lati yọ eto idominu kuro patapata.

Awọn lauter tun ni ko gan ti o fafa ti a nkan ti ẹrọ. Awọn olutọju ile itan ti lo ọpọlọpọ awọn ẹtan lati ṣe idan omi omi kuro ninu awọn oka. Diẹ ninu awọn ẹlẹdẹ ni ariwa Yuroopu fi awọn ibusun juniper kan silẹ lori ibikan kan ti o ni ida ni isalẹ ti wọn tun. Lẹhin iyipada, wọn nìkan fa ikudu ati jẹ ki iyọọda wort nipasẹ awọn ẹka, nlọ awọn oka lẹhin.

Bawo ni nipa diẹ ninu awọn ọti pẹlu rẹ Pine Pine?

Ni England , diẹ ninu awọn alagbatọ lo iru bẹ tun ṣugbọn o fi awọn ẹka silẹ. Nwọn jẹ ki awọn ikun naa nṣàn. Wọn yoo maa n ṣan ni wiwọn nigbagbogbo ni wiwọ tun titi ti wort yoo fi ṣalaye. Eyi ṣe afihan pataki ti iduroṣinṣin ti ibusun ọkà ti o dara. Ti o ba jẹ laaye si, yoo ma ṣe ayẹwo ara rẹ.

Nitorina, ti o ba jẹ pe o ni idaniloju, yọ awọn ọpọlọpọ ni isalẹ ti lauter tun le ṣe ẹtan. Gba ikoko ti o kere ju ki o gbe tube idẹkun si ọdọ rẹ. Ṣe ikoko kekere miiran ti šetan. Ṣii ṣiṣatunkọ drainage gbogbo ọna. Fi ipari si iwo tabi ohunkohun ti o lo lati mu ki o dara si ọna eto idina. Ti o ko ba ṣe igbasilẹ tabi bibẹkọ ti o mu u sinu ibi, o yẹ ki o rọrun lati ṣafọpọ pupọ. Awọn wort ati ọkà yoo ṣàn larọwọto. Nigba ti ikoko akọkọ ti kun, gbe tube si ekeji ki o si fi iṣọkan fi ikoko akọkọ pada sinu ẹrọ alamọlẹ tun nigba ti awọn ikoko keji lẹhinna yipada wọn lẹẹkansi.

O yẹ ki o ko ni lati ṣe eyi ni ọpọlọpọ igba ṣaaju ki awọn oka bẹrẹ si ṣe ayẹwo ara wọn. Nigbati wort draining jẹ ofe fun awọn oka, gbe tube pada si ọpa omi rẹ ki o si tẹsiwaju ṣiṣan naa ati fọnka gẹgẹbi o ṣe deede.

Ti o ba jẹ pe wort ti ko ti ni ominira ti awọn irugbin nipasẹ opin kẹrin tabi karun pa aṣeyọri idẹkun ki o si tú eyikeyi iyọọku ti o ku ni tun tun.

Fi ideri sii lori rẹ ki o jẹ ki o joko fun ọgbọn iṣẹju tabi bẹ. Eleyi yẹ ki o to akoko to fun ibusun lati tun bẹrẹ. Lẹhin iṣẹju ọgbọn ba wa ni oke, tun ṣatunṣe àtọwọdá ki o tun gbiyanju lẹẹkansi. Ti wort si tun ni awọn oka lẹyin ti o ba yipada diẹ yi ọna kii yoo ṣiṣẹ fun ọ.

Colander

Awọn ayidayida ni iwọ kii yoo gba si aaye ṣugbọn ti o ba ti ohun gbogbo ti kuna o le ni lati ni ṣiṣe gbogbo awọn ti mash rẹ nipasẹ kan colander. Mu colander lo si isalẹ ti ohun elo rẹ bi o ṣe le. Duro tube tube ti o wa nitosi colander bi o ṣe le ṣi ṣiṣipa. Nigba ti o ba jẹ pe ọti-waini kún fun ọkà, pa àtọwọdá naa pada ki o si tun pada awọn irugbin pada si tun. Lọgan ti ọpọlọpọ awọn wort ti bẹrẹ si bẹrẹ omi irun ati ki o tẹsiwaju gbigbe nipasẹ awọn colander.

Lẹhin ti diẹ ninu awọn wort ti drained kuro ati ki o rẹ mash di kere si tu o le bẹrẹ lati àlẹmọ ara bi a ti salaye loke. Ṣugbọn ti o ba jẹ bẹ, ko si ye lati ṣe aniyan. Eyi yoo mu ki o jẹ iyọọda ati ọti pẹlu diẹ si ko si iyipada ninu didara. Yato si, o le pari pẹlu ọti ọti nla kan. Nikan iṣoro naa yoo wa ni igbasilẹ o nigbamii!

Ohunkohun ti o ṣẹlẹ, o kan gbiyanju. A ti di tabi o lọra mash yẹ ki o ko run kan ọti. Pẹlu sũru, inventiveness ati awọn diẹ ninu awọn italolobo nibi ti o yẹ ki o ni anfani lati ṣiṣẹ ni ayika a di mash ati ki o pọnti kan ọti oyinbi ti o dara.