Ọti-ọtí nipasẹ iwọn didun, tabi ABV, ni a lo lati mu awọn ohun ti oti ti ọti ti ọti-waini, ọti-waini, awọn ẹmi ti a tanju, ati awọn ọti-waini miiran. Awọn ọti oyinbo maa nwaye ni ipo 3.0-13.0% ABV, botilẹjẹpe diẹ ninu awọn le jẹ alailagbara tabi lagbara sii ju eyi lọ.
Kini Isọmọ ABV ti Ọtí Ọtí?
Gbogbo ohun mimu ọti-lile ni a nilo lati ni ọti-waini nipasẹ iwọn didun lori aami rẹ. Ti a ti fi opin si ABV ati fifun gẹgẹ bi ipin ogorun, iwọn yi yoo sọ fun ọ pe ọti-waini melo ni inu mimu.
Opo ti oti ni eyikeyi ibiti ABV kan tilẹ awọn ọja kan le ṣubu ni ita awọn iwọn wọnyi:
- Ọti: 3-13% ABV
- Waini: 8-14% ABV
- Aami : 15-50% ABV
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe 'ẹri' nikan ni a lo pẹlu awọn ẹmi ti o ni idasilẹ ni AMẸRIKA. Ti ṣe iṣiro nipa ṣemeji nọmba ABV.
ABV ati Beer
ABV yoo sọ fun ọ pe oṣuwọn ounjẹ ti oti gidi wa ninu nkan mimu. Fun apẹẹrẹ, ti igo igo 12-ounce jẹ ọti-waini 5.0%, eyi tumọ si pe 0,6 iwon ounjẹ ti oti mimu wa ninu ọti.
Egbagba wo bi eleyi: 12 x 0.05 = 0.6
Ọpọlọpọ ọti yoo ṣubu ni ipo 3-13% ABV. Awọn ọti oyinbo kekere ti o wa bi O'Doul ti o ni 0.5% ABV (binu, kii ṣe otitọ ọti-lile!) Ati awọn miran bi Kvass ara ti o wa lati 0.5-2.5% ABV. Bakanna, awọn ọti oyinbo wa bi Ẹrọ Eisbock pẹlu iwọn ti 9.0-15.0% ABV.
- Ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo ṣubu ni ipo 4.0-7.0%.
- Iwọ yoo tun ṣe akiyesi pe ọti oyinbo fẹrẹ jẹ nigbagbogbo idamẹwa lẹhin idiwọn eleemewa, paapaa ti o jẹ paapaa 4%. Fun apẹẹrẹ, 4.0% ABV kuku ju 4% ABV.
Kini Beer Beer?
Beeri ọti-giga jẹ ọrọ miiran ti iwọ yoo gbọ nigbagbogbo. O maa n tọka si ọti eyikeyi ti o ju 4.0% ABV lọ. Sibẹsibẹ, ko si imọran imọ-ẹrọ ati ipo-giga eniyan kan le jẹ iyatọ ju imọran miiran lọ.
Opo-ọrọ igba naa ni a lo nigba ti o baro awọn ofin ọti.
Awọn ipinle diẹ gba laaye 3.2% ọti lati wa ni tita ni awọn ile itaja ounjẹ ati fi nkan ti o lagbara sii fun tita tita itaja olomi. Ni aaye yii, ohunkohun ti o jẹ pe o ni "oke-ojuami".
ABV vs. ABW
Opoiye agbaye n ṣatunṣe akoonu ti oti-inu nipasẹ iwọn didun. Ni igba pupọ (bii itan-itan ni Yutaa), ijọba le ṣe imudara oti nipasẹ ọra (ABW). Idi idi eyi? Idi naa ko ṣe akiyesi ati pe o ṣe awọn ohun ti o ni idiju ati airoju.
Sibẹsibẹ, ti o ba ri iṣiro oloro lori ori ọti oyinbo kan ṣugbọn o ko pato boya o jẹ ABV tabi ABW, o jẹ ailewu lati ro pe o jẹ ABV.
ABV le ṣe iyipada si ABW nipa pinpin nipa 0.795. Eyi tumọ si pe Beer 3.2% ABW ọti ti o ra ni Yutaa jẹ otitọ 4.0% ABV.
Egbagba wo bi eleyi: .032 x .795 = .0402
Awọn ABV ti rẹ Homebrew
Ti o ko ba ro pe pe isiro ati ọti ni o ni ibatan, lẹhinna o ṣe kedere ti ko ti ọti ọti rẹ . Brewing jẹ imọran ati awọn ile-ile ni kiakia kọni ẹkọ pataki ti ṣe ayẹwo iṣeduro ninu ilana. Ọkan ninu awọn ti a lo lati ṣafikun akoonu ti oti ti awọn ọti oyinbo wọn.
Lati le ṣe ayẹwo ABV ti ọti rẹ , yọ iyọda kuro lati inu irọrun akọkọ ki o si pin nipasẹ 0.0075.
Fun apere:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07% ABV