Awọn itọlẹ poteto ni Mexico wa ni awọn awọ-funfun ti funfun-awọ pẹlu awọ-awọ eleyi ti ati ni oriṣiriṣi osan ti o wọpọ ni United States. Mo fẹran awọn itanna osan ti o ni imọlẹ fun ohunelo yii, nitori pe wọn jẹ awọ ti o ni ẹwà, ṣugbọn eyikeyi orisirisi jẹ o yẹ fun ṣiṣe eyi ti o dùn ati itọlẹ ipara oyin.
Ni ilu Mexico, ile-iṣẹ ti ile-aye-ti o dara julọ yoo ṣee ṣe bi iṣaju akọkọ ti igbadun ti o fẹran pupọ (ronu ọjọ isinmi tabi Ọjọ iya), ṣugbọn Mo ro pe awọn Aarin Ile Ariwa Amerika yoo rii pe o jẹ pipe fun ounjẹ ọsan ni gbogbo igba nigba Irẹdanu tabi igba otutu, boya a tẹle pẹlu awọn ilẹ-oyinbo ti ilẹ oyinbo , awọn ibeere tabi awọn ounjẹ ipanu ti ilẹ. O tun ṣiṣẹ pẹlu ẹwà ni awọn ipin kekere gẹgẹbi ipilẹ Starter ni Idupẹ.
Awọn didun poteto, bi awọn irugbin miiran (eyiti wọn ṣe ni ibatan nikan), ti o bẹrẹ ni Amẹrika ati pe o wa ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Latin America ati ni agbaye. Bibẹrẹ iru si eyi ni a gbadun ni orisirisi awọn ẹkun ilu ti wa; ohun ti o jẹ ki ikede yii jẹ pataki ni lilo awọn epazote eweko , eyi ti o funni ni idunnu Mexican ti ko ni idaniloju si satelaiti.
Ohunelo yii yoo mu ipin awọn ẹya ara ẹrọ tabi awọn 2 ounjẹ ounjẹ ọsan.
Ohun ti O nilo
- 2 alabọde-iwọn didun poteto
- 3 agolo adie adie (ti ibilẹ, lati idẹ, tabi ṣe pẹlu cubes bouillon, lulú, ati lẹẹ)
- 1/4 kekere alubosa
- 1 clove ata ilẹ tuntun
- 2 tablespoons bota (ko margarine)
- 1/2 ago wara
- 1 egungun epozote tuntun (ṣinṣo ge, tabi 1/2 teaspoon si dahùn o epazote)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Ti o ba jẹ: aisan parsley ti o gbẹ tabi afikun epazote ti o gbẹ fun dida
Bawo ni lati Ṣe O
Peeli awọn poteto ti o dun ki o si ge sinu awọn ege 1-inch (2.5-centimeter) awọn ege. Ṣẹ wọn, bo, ninu broth adie lori alabọde ooru titi ti wọn fi jẹ asọ-20 si 30 iṣẹju.
Lakoko ti awọn poteto tutu ti n ṣiṣẹ, finely gige awọn alubosa ati ata ilẹ. Yo awọn bota ni igbadun kan ki o si ṣalaye alubosa ati ata ilẹ titi ti asọ, igbiyanju ni igba ati ki o ṣe itọju pe wọn ko ni iná tabi tan ju brown.
Nigbati awọn poteto tutu jẹ asọ, gbe wọn, pẹlu omi sise ati wara, ni ifunda ati ilana titi ti o fi jẹ. Ṣọra - adalu yoo gbona!
Tú adalu yii sinu saucepan pẹlu alubosa ati ata ilẹ. Fikun epazote alabapade tabi sisun. Fi ara dara lati darapọ gbogbo awọn eroja. Ti o ba jẹ oyin ti o nipọn ju iwọ yoo fẹ, fi diẹ sii wara-ṣugbọn kii ṣe ju bẹ lọ, nitorina ki o má ṣe pa adun ti o dùn ti poteto ti o dun.
Idanwo rẹ ti ipara Ipara ti Dun ọdunkun obe ati fi diẹ iyo, ti o ba wulo. (Awọn ounjẹ ti a nilo yoo dale lori iyọ ti broth chicken ti a lo.)
Ooru, igbiyanju nigbagbogbo, titi bimo yoo bẹrẹ si simmer; má ṣe jẹ ki o bii. Sin ni agolo tabi awọn abọ kekere. Ṣe ọṣọ kọọkan ipin pẹlu sprinkling ti parsley ti o gbẹ tabi kan (pupọ kekere) iye ti afikun epazote jijẹ, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 290 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 29 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 8,817 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 11 g |