Eyi ni Awọn Itọnisọna fun Epo ati eso
Awọn eso ajara ni o jẹ eso ti o wọpọ julọ ti o ṣeun ni awo warankasi kan . Wọn fọwọsi aaye ni ẹwà, wọn rọrun lati fa fifa ati jẹun, ati gbogbo wa ti jasi jẹ warankasi ati awọn ajara jọpọ ati gbadun iriri naa. Nitorina kilode ti diẹ ninu awọn onibaara ati awọn onibajẹ ni imọran lodi si jijẹ warankasi ati eso ajara jọpọ?
Ninu ọrọ kan: Tannins.
Awọn Tannins Ṣe Ọlọgbọn
Tannins wa ni sisẹlẹ, awọn titobi astringent ti o wa ninu awọn eso ajara, awọn irugbin, ati stems (bakanna bi tii ).
Tannins maa n jẹ ọti-waini pẹlu ọti-waini ati pe o le ṣe ipa ninu boya ko ṣe pato warankasi ati ọti-waini daradara. Tannins tun wa ninu awọn awọ ti awọn tabili tabili nigbagbogbo, ati pe o le ni ipa lori adun ti warankasi ti o njẹ.
Àjàrà le, ni diẹ ninu awọn igba, ṣe warankasi kikorò. Eyi maa n ṣẹlẹ nigba ti a so pọpọ ajara pẹlu irun ti a ti fọ tabi ti warankasi rindi. O ṣẹlẹ diẹ sii ni igba nigbati a ba darapọ awọn àjàrà pẹlu awọn ẹfọ oyinbo lile.
O rorun lati ṣe akiyesi boya tabi kii ṣe awọn àjàrà n ni ipa lori adun ti warankasi ti o njẹ, fun dara tabi pupọ. Pẹlu palate tuntun (jẹ ki o mu omi ni akọkọ, tabi jẹ idẹkuro ti ko ni idaabobo) ṣe itọwo warankasi naa. Lẹhin ti o ṣan awọn warankasi nikan, lẹhinna bẹrẹ njẹ eso ajara ati warankasi pọ. Kini o le ro? Ṣe warankasi lenu kanna, dara tabi buru julọ?
Ni awọn igba miiran, awọn ajara le ma ṣe ki o jẹ ki awọn warankasi buru, ṣugbọn wọn ko le mu idadun ti warankasi ṣe, boya.
Ni awọn igba wọnyi awọn eso-ajara dara, ṣugbọn kii ṣe idan tabi itọju, ṣopọ pẹlu warankasi.
Eso ati warankasi
O ko ni lati yọ eso-ajara kuro, ṣugbọn nigbamii ti o ba n ṣiṣẹ warankasi mu ki o to de awọn eso miiran akọkọ. Ọpọtọ, ọjọ, apples, melons, ati pears jẹ nigbagbogbo nigbagbogbo awọn aṣayan ti o dara nigba ti so pọ eso ati warankasi.
Aaye ibi ti o dara julọ ni lati ṣaja warankasi pẹlu awọn eso ti a gbẹ. Awọn eso ti a ti ya jẹ igba diẹ ju awọn eso titun lọ, ati pe o ko ni lati ṣàníyàn nipa awọn eso ti o din ni pọn ati ni akoko. Awọn ọpọtọ ọpọtọ, awọn ọjọ, awọn cherries ati awọn apricots daradara daradara pẹlu warankasi.
Awọn eso ti n ṣalaye tun ṣaja daradara pẹlu warankasi. Ọpọlọpọ awọn ọja warankasi n ta pasi quince, igi ọpọtọ, ati eso pishi tabi apricot lati pa pẹlu warankasi.
Kini idi ti Eso ati Ọbẹ Ṣiṣe Daradara Darapọ pọ?
Awọn didùn ti eso ati iyo ti wara-kasi ni idi pataki ti wọn ba dara daradara. Yi iyatọ daradara / salty tun jẹ idi ti idi-ọti warankasi daradara pẹlu awọn ẹmu ọti oyinbo, oyin ati eso ti nran.
6 Awọn ọga oyinbo ti o dara pẹlu eso
Gbiyanju eyikeyi ọkan ninu awọn warankasi yii pẹlu eso ati ki o jẹ ki o dun:
- Havarti - didan ati didi, fere-funfun warankasi pẹlu ọrọ sisọ. O dara pọ julọ pẹlu awọn eso ti o dara ju, bi awọn pears tabi awọn oyin.
- Edam jẹ cousin ti o sunmọ si Gouda o si ṣe alabapin rẹ laanu, adun tikarari ṣugbọn o jẹ diẹ ẹ sii nuttier ati pe o ni irọrun diẹ sii. O ṣe iwonwọn daradara pẹlu awọn didun tabi eso tart, ati paapaa daradara pẹlu ajara pupa.
- Jarlsberg wo Swiss ṣugbọn jẹ nuttier ati ki o le. O dara pọ julọ pẹlu apples apples ati plums.
- Munster jẹ oyinbo kekere kan ti o ni ọjọ ori. Egungun osan jẹ ohun ti o jẹ efa ati awọn warankasi jẹ sunmọ-funfun. Awọn eso ajara ati apples apples lo dara julọ pẹlu Munster.
- Gruyere ni ijẹrisi alabọde ti o ni alabọde, jẹ awọ-ara korira pẹlu nutty, adun ọlọrọ. O dara pọ julọ pẹlu apples.
- Asiago jẹ lile, pungent ati agbara-flavored - agbelebu laarin didasilẹ cheddar ati parmesan. Bọọ warankasi pẹlu tart, apples apples like Granny Smiths, ati awọn plums ati tart àjàrà.