Hiyachi Chuka gangan tumo si "Chilled Chinese"; sibẹsibẹ, o jẹ ohun-elo japania pẹlu awọn ọra ti o dara ti o dara ati orisirisi awọn toppings ti awọ. Awọn itọka ti o ni awọn ege ti awọn ẹja ọti, kukumba, ọsin, adie adiro, awọn eso ti o ti gbin ti awọn tomati, awọn tomati, beni shoga (agbọn pupa) ti o ni apẹrẹ. Soy sauce tabi awọn wiwọ ti a sọ ọda ti a sọ lori awọn nudulu ati awọn toppings.
Eyi jẹ saladi nudulu ti o wọpọ ni Japan, ati nigbagbogbo lati jẹun nigbati oju ojo ba gbona. Awọn ounjẹ ni Japan ṣe iṣẹ fun wọn lakoko ooru.
Awọn iṣaju ti a ṣajọpọ awọn nudulu ti a npe ni hiyashi ni awọn ile Aṣa Ile Itaja, biotilejepe awọn wiwọ ti o wa pẹlu ọpọlọpọ awọn MSG ati awọn olutọju. Fun aṣayan aṣayan ilera, o le ṣe iṣeduro ni wiwọ ni ile funrararẹ. Yi ohunelo pẹlu kan ipilẹ hiyashi chuka pẹlu soy obe flavored ekan wiwu.
Ohunelo yii nlo awọn nudulu chukamen ti o gbẹ. Ni Hiyashi Chuka, awọn nudulu ti a ko ni ko ni omi ti o gbona. Awọn nudulu ko ni jinna ati ki o tun rọra siwaju sii nipasẹ omi gbigbona, bẹbẹ ti o wa ni kilukamen ṣiṣẹ fun ohunelo yii. Ohun nla nipa awọn nudulu ti o gbẹ ni pe wọn rọrun lati wa ni awọn ile itaja ti agbegbe ni US tabi online. Wọn tun ni igbesi aye igbadun gigun, nitorina o jẹ ohun ti o dara lati tọju ni igbadun rẹ. Wọn maa n ṣe apejuwe wọn bakannaa si awọn oogun ti o gbẹ tabi awọn nudulu soba.
Toppings jẹ nigbagbogbo thinly sliced eran ati awọn ẹfọ ati awọn ti o le fi ohunkohun ti o fẹ. Paapa awọn ọmọ wẹwẹ kekere (ẹran ẹlẹdẹ ti a jinn) le jẹ nla ti o ko ba ṣe akiyesi iṣẹ afikun. Awọn ẹfọ Crunchy bi awọn Karooti ati awọn radish daikon ati awọn ẹfọ alawọ ewe bi letusi yoo ṣiṣẹ daradara, ju.
Ṣaaju ki o to jẹun, o le fi afikun si waini si tabili bi o ba fẹ. Karashi , eweko eweko awọ ofeefee Japanese (kii ṣe eweko ti oorun bi Dijon) yoo fun kekere kekere si satelaiti.
Ohun ti O nilo
- 4 pkg. Awọn nudulu pupa
- 1/4 lb. ham (awọn ila; awọn ọpọn adẹtẹ ti a yan ni iyan)
- 1 kukumba (julienned)
- Eyin 2 (lu)
- 1 tsp. gaari
- Fun aṣọ asọ:
- 1/3 ago omi
- 3 tbsp. Ikan ọti oyinbo Japanese
- 2 tbsp. soyi obe
- 3 tbsp. gaari
- 1 tsp. epo epo
- Fun Ẹgbe ati Toppings:
- Garnish: beni shoga (agbọn pupa)
- Garnish:
- nori (omi ti o gbẹ) ti a fi omi ṣan
- Garnish: awọn irugbin simẹnti funfun ti a ti ro ti a fi wẹ wọn
- Eyi je eyi: eweko karashi
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi suga ninu awọn ẹyin ti o nipọn ki o si dapọ daradara.
- Gún diẹ ninu awọn epo ni skillet ati ki o tú nipa bi mẹẹdogun ninu adalu ẹyin ni skillet. Tan awọn ẹyin naa ki o si din-din titi o fi ṣe. Ṣe awọn atẹgun mẹrin ati yika bi awọn ẹda. Bibẹbẹ awọn omelets sinu awọn ila kekere.
- Ṣe ọpọlọpọ omi ni ikoko nla kan ati ki o fi awọn nudulu kukameni kun. Sise fun iṣẹju diẹ, tẹle awọn ilana itọnisọna. Sisan ati itura awọn nudulu ni omi tutu. Sisan daradara.
- Fi awọn nudulu chilled sinu awọn awoṣe ẹni kọọkan. Ṣeto Awọn kukumba, ngbe, ati awọn ila awọn ọmu lori awọn nudulu lore.
- Garnish pẹlu beni shoga. Tú aṣọ lori awọn nudulu ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Wọ diẹ ninu awọn irugbin nori ati awọn irugbin Sesame. Sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 195 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Iṣuu soda | 960 mg |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 11 g |